本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種茶含片及其制備方法。

背景技術(shù)：

茶葉作為一種飲料，長(zhǎng)期以來(lái)深受到人們的普遍歡迎。現(xiàn)代研究表明，茶葉不僅能解渴、消食、提神和健身，還具有抗氧化、清除自由基、美容、抗衰老、抗輻射，降低膽固醇、強(qiáng)心、利尿、擴(kuò)血管，抗菌、解毒、防齲堅(jiān)骨、除口臭等幾種功效。茶葉因其功能廣泛，安全無(wú)毒，現(xiàn)已從傳統(tǒng)的的泡茶飲用的單一方式，發(fā)展到各種茶葉制劑，如袋泡茶、速溶茶、罐裝茶水，然而，袋泡茶、速溶茶在飲用時(shí)均需用水沖飲，罐裝茶水制造成本高，且攜帶不方便。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本發(fā)明提供的一種茶含片及其制備方法，更好的克服了上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題和缺陷，該茶含片充分利用茶葉的功效，制備方法簡(jiǎn)單，成本較低，服用以及攜帶方便。

一種茶含片，包括以下質(zhì)量百分比的原料組分：茶葉提取物5～90％、調(diào)味劑5～90％、賦形劑0.2～80％。

進(jìn)一步地，所述茶葉為烏龍茶、紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶和單樅中的一種或幾種的鮮葉。

進(jìn)一步地，所述調(diào)味劑包括甜味劑、鮮味劑、酸味劑、增香劑和咸味劑中的一種或幾種。

進(jìn)一步地，所述賦形劑為填充劑、濕潤(rùn)劑、潤(rùn)滑劑中的一種或幾種。

進(jìn)一步地，所述茶含片還包括質(zhì)量百分含量為0～2％的藥用氟化物；所述藥用氟化物為氟化鈉、氟化鋅、氟化銨、氟化亞錫、單氟磷酸鈉或酸性氟化磷酸鹽。

進(jìn)一步地，所述甜味劑為甘草酸苷、海藻糖、蔗糖、山梨醇或糖精；所述鮮味劑為丙氨酸、琥珀酸二鈉(干貝素)、谷氨酸鈉或呈味核苷酸二鈉；所述酸味劑為酒石酸、檸檬酸、富馬酸或蘋(píng)果酸；所述增香劑為乙基麥芽酚、香蘭素、薄荷油或薄荷腦；所述咸味劑為氯化鈉。

進(jìn)一步地，所述填充劑為微晶纖維素、乳糖、淀粉、山梨醇或木糖醇；所述濕潤(rùn)劑為水或乙醇；所述潤(rùn)滑劑為硬脂酸鎂。

本發(fā)明還提供了一種茶含片的制備方法，將各原料由先至后依次進(jìn)行混合、制粒和壓片。

進(jìn)一步地，所述茶葉提取物通過(guò)將茶葉加入8～12倍水量，煮沸30～60分鐘，然后蒸發(fā)、濃縮、干燥得到。

進(jìn)一步地，所述制粒為采用干法制?；蚧驖穹ㄖ屏！?/p>

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的一種茶含片及其制備方法的有益效果是：

本發(fā)明的茶含片，充分利用茶葉的功能，其具有消除疲勞、振奮精神、防齲齒、健身提神、降脂、抗氧化、抗幅射、抗衰老等功效。且該茶含片制備方法簡(jiǎn)單，能最大限度地利用茶葉的有效成分，成本較低，服用及攜帶方便。

為使本發(fā)明的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)能更明顯易懂，下文特舉較佳實(shí)施例，作詳細(xì)說(shuō)明如下。

具體實(shí)施方式

為了便于理解本發(fā)明，下面結(jié)合實(shí)施例的方式對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做詳細(xì)說(shuō)明，在下面的描述中闡述了很多具體細(xì)節(jié)以便于充分理解本發(fā)明。

但是本發(fā)明能夠以很多不同于在此描述的其它方式來(lái)實(shí)施，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在不違背本發(fā)明內(nèi)涵的情況下做類(lèi)似改進(jìn)，因此本發(fā)明不受下面公開(kāi)的具體實(shí)施的限制。

除非另有限定，本文使用的所有技術(shù)以及科學(xué)術(shù)語(yǔ)具有與本發(fā)明所屬領(lǐng)域普通技術(shù)人員通常理解的相同的含義。當(dāng)存在矛盾時(shí)，以本說(shuō)明書(shū)中的定義為準(zhǔn)。

如本文所用之術(shù)語(yǔ)：

“由……制備”與“包含”同義。本文中所用的術(shù)語(yǔ)“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它變形，意在覆蓋非排它性的包括。例如，包含所列要素的組合物、步驟、方法、制品或裝置不必僅限于那些要素，而是可以包括未明確列出的其它要素或此種組合物、步驟、方法、制品或裝置所固有的要素。

連接詞“由……組成”排除任何未指出的要素、步驟或組分。如果用于權(quán)利要求中，此短語(yǔ)將使權(quán)利要求為封閉式，使其不包含除那些描述的材料以外的材料，但與其相關(guān)的常規(guī)雜質(zhì)除外。當(dāng)短語(yǔ)“由……組成”出現(xiàn)在權(quán)利要求主體的子句中而不是緊接在主題之后時(shí)，其僅限定在該子句中描述的要素；其它要素并不被排除在作為整體的所述權(quán)利要求之外。

當(dāng)量、濃度、或者其它值或參數(shù)以范圍、優(yōu)選范圍、或一系列上限優(yōu)選值和下限優(yōu)選值限定的范圍表示時(shí)，這應(yīng)當(dāng)被理解為具體公開(kāi)了由任何范圍上限或優(yōu)選值與任何范圍下限或優(yōu)選值的任一配對(duì)所形成的所有范圍，而不論該范圍是否單獨(dú)公開(kāi)了。例如，當(dāng)公開(kāi)了范圍“1～5”時(shí)，所描述的范圍應(yīng)被解釋為包括范圍“1～4”、“1～3”、“1～2”、“1～2和4～5”、“1～3和5”等。當(dāng)數(shù)值范圍在本文中被描述時(shí)，除非另外說(shuō)明，否則該范圍意圖包括其端值和在該范圍內(nèi)的所有整數(shù)和分?jǐn)?shù)。

“和/或”用于表示所說(shuō)明的情況的一者或兩者均可能發(fā)生，例如，A和/或B包括(A和B)和(A或B)；

此外，本發(fā)明要素或組分前的不定冠詞“一種”和“一個(gè)”對(duì)要素或組分的數(shù)量要求(即出現(xiàn)次數(shù))無(wú)限制性。因此“一個(gè)”或“一種”應(yīng)被解讀為包括一個(gè)或至少一個(gè)，井且單數(shù)形式的要素或組分也包括復(fù)數(shù)形式，除非所述數(shù)量明顯旨指單數(shù)形式。

本發(fā)明提供了一種茶含片，包括以下質(zhì)量百分比的原料組分：

茶葉提取物5～90％，例如5％、10％、15％、25％、35％、45％、50％、60％、70％、80％或90％等。

調(diào)味劑5～90％，例如5％、10％、15％、25％、35％、45％、50％、60％、70％、80％或90％等。。

賦形劑0.2～80％，例如0.2％、1％、8％、15％、25％、35％、40％、50％、60％、70％或80％等。

茶含片中各原料組分的百分含量之和為100％。

本發(fā)明的茶含片中，作用原料用的茶葉為烏龍茶、紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶和單樅中的一種或幾種的鮮葉。

本發(fā)明的茶含片，充分利用茶葉的功能，其具有消除疲勞、振奮精神、防齲齒、健身提神、降脂、抗氧化、抗幅射、抗衰老等功效。

本發(fā)明的茶含片中，所述調(diào)味劑包括甜味劑、鮮味劑、酸味劑、增香劑和咸味劑中的一種或幾種?？梢岳斫獾氖牵稣{(diào)味劑根據(jù)實(shí)際情況和不同需求添加，用于改善茶含片的口感和氣味。

所述甜味劑可列舉為甘草酸苷、海藻糖、蔗糖、山梨醇或糖精等。所述鮮味劑可列舉為丙氨酸、琥珀酸二鈉(干貝素)、谷氨酸鈉或呈味核苷酸二鈉等。所述酸味劑可列舉為酒石酸、檸檬酸、富馬酸或蘋(píng)果酸等；所述增香劑可列舉為乙基麥芽酚、香蘭素、薄荷油或薄荷腦等。所述咸味劑可列舉為氯化鈉等。

本發(fā)明的茶含片中，所述賦形劑為填充劑、濕潤(rùn)劑、潤(rùn)滑劑中的一種或幾種。所述賦形劑為使茶葉的提取物經(jīng)過(guò)壓制而成片劑所需要的輔料。其中，崩解劑具有良好的吸水性和膨脹性，能使片劑在胃腸液中迅速裂碎成細(xì)小顆粒的物質(zhì)，從而使功能成分迅速溶解吸收，發(fā)揮作用。

所述填充劑可列舉為微晶纖維素、乳糖、淀粉、山梨醇或木糖醇等。所述濕潤(rùn)劑可列舉為水或乙醇等。所述潤(rùn)滑劑可列舉為硬脂酸鎂等。

本發(fā)明的茶含片中，還包括質(zhì)量百分含量為0～2％如0、0.2％、0.5％、0.8％、1％、1.2％、1.5％、1.8％或2％等的藥用氟化物。所述藥用氟化物可列舉為氟化鈉、氟化鋅、氟化銨、氟化亞錫、單氟磷酸鈉或酸性氟化磷酸鹽。所述藥用氟化物可用于防齲，具有除口臭、防齲齒的效果。

本發(fā)明還提供了一種茶含片的制備方法，將各原料由先至后依次進(jìn)行混合、制粒和壓片。

優(yōu)選地，所述茶葉提取物通過(guò)將茶葉加入8～12倍水量，煮沸30～60分鐘，然后蒸發(fā)濃縮、干燥得到。其中，蒸發(fā)濃縮可采用減壓蒸發(fā)、薄膜蒸發(fā)及常壓蒸發(fā)和膜濃縮等。干燥一般可采用噴霧干燥、冷凍干燥、減壓干燥、常壓干燥、遠(yuǎn)紅外干燥、真空帶式干燥等，優(yōu)選地，采用真空帶式干燥，更有利于保持茶葉的香氣。

優(yōu)選地，所述制粒為采用干法制?；蚧驖穹ㄖ屏！?/p>

為了便于理解本發(fā)明，下面結(jié)合實(shí)施例來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案。申請(qǐng)人聲明，本發(fā)明通過(guò)上述實(shí)施例來(lái)說(shuō)明本發(fā)明的詳細(xì)工藝設(shè)備和工藝流程，但本發(fā)明并不局限于上述詳細(xì)工藝設(shè)備和工藝流程，即不意味著本發(fā)明應(yīng)依賴(lài)上述詳細(xì)工藝設(shè)備和工藝流程才能實(shí)施。所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明了，對(duì)本發(fā)明的任何改進(jìn)，對(duì)本發(fā)明產(chǎn)品各原料的等效替換及輔助成分的添加、具體方式的選擇等，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍和公開(kāi)范圍之內(nèi)。

實(shí)施例1

一種振奮精神、消除疲勞的茶含片，配方如下(1000片用量)：烏龍茶300克、黑茶700克、甘草酸苷280克、丙氨酸5克、氯化鈉5克、薄荷腦1.2克、乙基麥芽酚0.06克、硬脂酸鎂2.5克。

該茶含片制備方法如下：

(1)取烏龍茶和黑茶，粉碎，加水煮沸提取2次，時(shí)間分別為20分鐘，加水量均為12倍量，然后過(guò)濾，含并濾液，加入氯化鈉，減壓濃縮至濃縮膏狀，加入甘草酸苷，攪拌均勻，采用真空帶式干燥器烘干后粉碎，用乙醇制成軟材，制粒，烘干，整粒。取薄荷腦置于8ml 95％的乙醇中，使其完全溶解得薄荷腦溶液，備用。另取乙基麥芽酚溶解于3ml 95％的乙醇中，得到乙基麥芽酚溶液，備用。

(2)取以上制備的顆粒，過(guò)80目篩，取篩出的細(xì)粉置混合機(jī)中，依次加入薄荷腦溶液和乙基麥芽酚溶液，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆?，至色澤均勻一致?/p>

(3)將上述混合后的物料采用濕法制粒得干顆料備用。

(4)壓片：在上述干顆粒中加入硬脂酸鎂做潤(rùn)滑劑，再加入丙氨酸，置混合機(jī)中充分混合20分鐘，至色澤均勻一致，將總混合顆粒通過(guò)旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)壓片，共制成1000片含片。

將上述制備的茶含片給30名昏昏欲睡的夜班工作人員含服，均快速睡意消失、精神振奮，并一致反映適味可口。

實(shí)施例2

一種振奮精神、消除疲勞的茶含片，配方如下(1000片用量)：烏龍茶500克、紅茶500克、海藻糖400克、谷氨酸鈉8克、氯化鈉8克、薄荷腦1克、香蘭素0.65克、酒石酸10克、乙基麥芽酚0.08克、硬脂酸鎂2.5克。

該茶含片制備方法如下：

(1)取烏龍茶和紅茶，粉碎，加水煮沸提取2次，時(shí)間分別為20分鐘，加水量分別為8和10倍量，然后過(guò)濾，含并濾液，加入酒石酸、氯化鈉和谷氨酸鈉，減壓濃縮至濃縮膏狀，加入海藻糖，攪拌均勻，采用真空帶式干燥器烘干后粉碎，用乙醇制成軟材，制粒，烘干，整粒。取薄荷腦置于6ml 95％的乙醇中，使其完全溶解得薄荷腦溶液，備用。另取乙基麥芽酚溶解于4ml 95％的乙醇中，得到乙基麥芽酚溶液，備用。

(2)取以上制備的顆粒，過(guò)80目篩，取篩出的細(xì)粉置混合機(jī)中，依次加入香蘭素、薄荷腦溶液和乙基麥芽酚溶液，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆?，至色澤均勻一致?/p>

(3)將上述混合后的物料采用干法制粒得干顆料備用。

(4)壓片：在上述干顆粒中加入硬脂酸鎂做潤(rùn)滑劑，置混合機(jī)中充分混合20分鐘，至色澤均勻一致，將總混合顆粒通過(guò)旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)壓片，共制成1000片含片。

將上述制備的茶含片給30名昏昏欲睡的夜班工作人員含服，均快速睡意消失、精神振奮，并一致反映適味可口。

實(shí)施例3

該茶含片中，加入的茶葉為烏龍茶和綠茶，其余同實(shí)施例1。

實(shí)施例4

該茶含片中，加入的茶葉為烏龍茶和青茶，其余同實(shí)施例1。

實(shí)施例5

一種降脂、抗氧化、抗幅射、抗衰老的茶含片，配方如下(1000片用量)：青茶400克、海藻糖400克、琥珀酸二鈉8克、氯化鈉6克、薄荷腦0.6克、薄荷油0.8克、蘋(píng)果酸20克、乙基麥芽酚0.075克、硬脂酸鎂2.5克。

該茶含片制備方法如下：

(1)取青茶，粉碎，加水煮沸提取2次，時(shí)間分別為20分鐘，加水量分別為8和10倍量，然后過(guò)濾，含并濾液，加入蘋(píng)果酸、氯化鈉和琥珀酸二鈉，減壓濃縮至濃縮膏狀，加入海藻糖，攪拌均勻，采用真空帶式干燥器烘干后粉碎，用乙醇制成軟材，制粒，烘干，整粒。取薄荷腦置于4ml95％的乙醇中，使其完全溶解得薄荷腦溶液，備用。另取乙基麥芽酚溶解于5ml 95％的乙醇中，得到乙基麥芽酚溶液，備用。

(2)取以上制備的顆粒，過(guò)80目篩，取篩出的細(xì)粉置混合機(jī)中，依次加入薄荷腦溶液、薄荷油和乙基麥芽酚溶液，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆?，至色澤均勻一致?/p>

(3)將上述混合后的物料采用干法制粒得干顆料備用。

(4)壓片：在上述干顆粒中加入硬脂酸鎂做潤(rùn)滑劑，置混合機(jī)中充分混合20分鐘，至色澤均勻一致，將總混合顆粒通過(guò)旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)壓片，共制成1000片含片。

實(shí)施例6

一種降脂、抗氧化、抗幅射、抗衰老的茶含片，配方如下(1000片用量)：黃茶600克、山梨醇400克、呈味核苷酸二鈉8克、氯化鈉6克、薄荷腦0.6克、薄荷油0.8克、硬脂酸鎂3克。

該茶含片制備方法如下：

(1)取黃，粉碎，加水煮沸提取2次，時(shí)間分別為20分鐘，加水量分別為8和8倍量，然后過(guò)濾，含并濾液，加入氯化鈉和呈味核苷酸二鈉，減壓濃縮至濃縮膏狀，加入山梨醇，攪拌均勻，采用真空帶式干燥器烘干后粉碎，用乙醇制成軟材，制粒，烘干，整粒。取薄荷腦置于6ml 95％的乙醇中，使其完全溶解得薄荷腦溶液，備用。

(2)取以上制備的顆粒，過(guò)80目篩，取篩出的細(xì)粉置混合機(jī)中，依次加入薄荷腦溶液和薄荷油，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颍辽珴删鶆蛞恢隆?/p>

(3)將上述混合后的物料采用干法制粒得干顆料備用。

(4)壓片：在上述干顆粒中加入硬脂酸鎂做潤(rùn)滑劑，置混合機(jī)中充分混合20分鐘，至色澤均勻一致，將總混合顆粒通過(guò)旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)壓片而成。

實(shí)施例7

該茶含片中，加入的茶葉為綠茶，其余同實(shí)施例1。

實(shí)施例8

一種防齲齒、除口臭的茶含片，配方如下(1000片用量)：?jiǎn)螛?00克、海藻糖300克、木糖醇450克、糖精5克、氟化鈉8克、薄荷腦0.7克、薄荷油0.2克、乙基麥芽酚0.08克、硬脂酸鎂2克。

該茶含片制備方法如下：

(1)取單樅，粉碎，加水煮沸提取2次，時(shí)間分別為20分鐘，加水量分別為8和10倍量，然后過(guò)濾，含并濾液，加入氟化鈉，減壓濃縮至濃縮膏狀，加入海藻糖，攪拌均勻，采用真空帶式干燥器烘干后粉碎，用乙醇制成軟材，制粒，烘干，整粒。取薄荷腦置于6ml 95％的乙醇中，使其完全溶解得薄荷腦溶液，備用。另取乙基麥芽酚溶解于4ml 95％的乙醇中，得到乙基麥芽酚溶液，備用。

(2)取以上制備的顆粒，過(guò)80目篩，取篩出的細(xì)粉置混合機(jī)中，依次加入薄荷油、薄荷腦溶液和乙基麥芽酚溶液，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆?，至色澤均勻一致?/p>

(3)將上述混合后的物料采用干法制粒得干顆料備用。

(4)壓片：在上述干顆粒中加入硬脂酸鎂做潤(rùn)滑劑，再加入木糖醇，置混合機(jī)中充分混合20分鐘，至色澤均勻一致，將總混合顆粒通過(guò)旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)壓片而成。

實(shí)施例9

該茶含片中，加入的氟化物為氟化鋅，其余同實(shí)施例8。

實(shí)施例10

該茶含片中，加入的氟化物為酸性氟化磷酸鹽和單氟磷酸鈉，其余同實(shí)施例8。

上述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，本發(fā)明配方及制備工藝可以有各種更改和變化。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。