本發(fā)明涉及一種保健茶，特別是涉及一種白花莧活血散瘀果味茶膏及其制備方法。

背景技術(shù)：

血瘀，即血液運(yùn)行不暢，有淤血。凡離開經(jīng)脈之血不能及時(shí)消散和淤滯某一處，或血流不暢，運(yùn)行受阻，淤積于經(jīng)脈或器官之內(nèi)呈凝滯狀態(tài)，都稱為血瘀。然而，血液對(duì)于調(diào)節(jié)機(jī)體組織器官活動(dòng)具有重要作用，而血行不暢，則會(huì)導(dǎo)致其他腑臟組織器官的活動(dòng)受到影響。而血瘀一般多是由于氣行不暢所致，而淤血又會(huì)影響氣的運(yùn)行，形成惡性循環(huán)。

活血化瘀，就是讓血塊散開，血液運(yùn)行流暢，進(jìn)而濡養(yǎng)全身，維持機(jī)體正常活動(dòng)。目前市面上的活血化瘀類的產(chǎn)品，大多只注重散結(jié)血塊、淤血，而忽略了補(bǔ)氣，療效欠佳，不利于普及。并且這類產(chǎn)品，大多成分復(fù)雜，長(zhǎng)期服用，存在一定副作用，不利于人們的健康。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種能活血散瘀、益氣養(yǎng)血、祛瘀通絡(luò)的白花莧活血散瘀果味茶膏及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種白花莧活血散瘀果味茶膏，其原料按重量份數(shù)為，白花莧15-20份、刺瓜米草12-15份、齒瓣石豆蘭10-15份、巖萵苣10-13份、掌葉榕9-12份、云霧七8-12份、芒氣筍子7-10份、芍藥5-8份、紅花3-5份、菠蘿10-15份、茶葉50-60份、蜂蜜2-5份、果膠酶0.5-1份。

所述一種白花莧活血散瘀果味茶膏，其原料按優(yōu)選重量份數(shù)為，白花莧17-19份、刺瓜米草12-13份、齒瓣石豆蘭12-14份、巖萵苣11-13份、掌葉榕10-11份、云霧七9-11份、芒氣筍子8-9份、芍藥6-7份、紅花3-4份、菠蘿11-14份、茶葉52-58份、蜂蜜3-5份、果膠酶0.6-0.9份。

所述一種白花莧活血散瘀果味茶膏，其原料按最佳重量份數(shù)為，白花莧18份、刺瓜米草13份、齒瓣石豆蘭12份、巖萵苣12份、掌葉榕11份、云霧七10份、芒氣筍子8份、芍藥7份、紅花3份、菠蘿13份、茶葉55份、蜂蜜4份、果膠酶0.7份。

所述茶葉為熟普洱茶。

所述一種白花莧活血散瘀果味茶膏，其制備方法包括以下步驟：

（1）前期處理：

按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的白花莧、刺瓜米草、齒瓣石豆蘭、巖萵苣、掌葉榕、云霧七、芒氣筍子、芍藥、紅花，使用清水沖洗2-3次；再加入5-8倍50-60℃的溫水浸泡1-2h，得到浸泡液；

（2）煎煮：

取浸泡液，置于砂鍋內(nèi)煎煮1-2h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入1-2倍水，繼續(xù)煎煮0.5-1h，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；

（3）制果漿：

按重量份數(shù)，取新鮮優(yōu)質(zhì)的菠蘿，凈制除雜，加入2-3倍飲用水，混合打漿，再經(jīng)180-200目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.1-0.3%的果膠酶，混合均勻，于40-48℃條件下，保持3-5小時(shí)后，加熱至100-105℃，進(jìn)行5-8分鐘滅酶處理，得酶解果漿；

（4）制茶湯：

按重量份數(shù)，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機(jī)內(nèi)粉碎至60-80目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內(nèi)，加入3-5倍水，煎煮30-45min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1-2倍水，繼續(xù)煎煮20-35min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；

（5）濃縮：

取混合藥液，真空濃縮至水分含量在15%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在30%以下，得到濃縮茶湯；

（6）混合：

取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機(jī)內(nèi)，勻速攪拌20-30min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機(jī)內(nèi)，濃縮至混合物原體積的15-20%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內(nèi)，壓制成型，再經(jīng)紫外線滅菌，裝袋，即得成品。

本發(fā)明的藥物配比，源于傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)中關(guān)于 “辨證施治”“扶正固本”“陰陽協(xié)調(diào)”的思想，是發(fā)明人通過對(duì)中醫(yī)藥學(xué)潛心研究并根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，選取傳統(tǒng)中藥，科學(xué)配比、精心加工而成。

在原料中，白花莧，活血散瘀，清熱除濕，主月經(jīng)不調(diào)，血瘀崩漏，經(jīng)閉，跌打損傷，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，濕熱黃疸，痢疾，角膜云翳，刺瓜米草，祛風(fēng)，清熱，利濕，主風(fēng)濕熱痹，小便赤澀，白帶，瘡癤，齒瓣石豆蘭，滋陰降火，清熱消腫，用于咽喉腫痛，乳蛾，口瘡，高熱口渴，乳癰，關(guān)節(jié)痛，巖萵苣，強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)虛，止咳，生肌，止血，治腰痛、疼痛、腰扭傷，掌葉榕，祛風(fēng)利濕、活血祛瘀，用于風(fēng)濕骨痛，閉經(jīng)，產(chǎn)后瘀血腹痛，白帶，睪丸炎，跌打損傷，云霧七，活血祛瘀，散寒止痛，主瘀血阻滯或寒凝血滯引起的頭痛，腰背痛，腹痛，勞傷疼痛，芒氣筍子，補(bǔ)腎，止嘔，用于腎虛陽痿，妊娠嘔吐；芍藥，具有鎮(zhèn)痛、通經(jīng)作用，對(duì)腹痛、眩暈、痛風(fēng)、利尿等病癥有效；紅花，具有活血通經(jīng)，去瘀止痛作用；茶葉中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)價(jià)值極高，可幫助身體維持健康狀態(tài)。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種白花莧活血散瘀果味茶膏，將茶葉中的營養(yǎng)元素和中藥、菠蘿中的營養(yǎng)物質(zhì)有效結(jié)合，并制成茶膏，既增強(qiáng)了茶膏的功效，又改善了茶膏的口感，長(zhǎng)期飲用，具有活血散瘀、益氣養(yǎng)血、祛瘀通絡(luò)的功效。

在工序中，向果漿中加入適量果膠酶，能有效澄清果汁，并進(jìn)行加熱滅酶處理，既改善了果漿口感，又延長(zhǎng)了果漿存放時(shí)間；將茶葉粉碎后進(jìn)行煎煮，能使茶葉中的營養(yǎng)元素充分溶出，將茶湯與中藥濃縮液、酶解果漿，混合制膏，中藥成分增強(qiáng)了茶膏的補(bǔ)益作用，果漿有效降低了中藥的苦辛味，改善了茶膏口感；使用低溫干燥技術(shù)，能較好地保持產(chǎn)品中的生物活性。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)：工藝科學(xué)、簡(jiǎn)潔，適合規(guī)?；a(chǎn)；加工過程中，較好地保留了原料中的生物活性，且選料科學(xué)，配比合理，易于人體吸收。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

實(shí)施例1

一種白花莧活血散瘀果味茶膏，其原料按重量份數(shù)為，白花莧15-20份、刺瓜米草12-15份、齒瓣石豆蘭10-15份、巖萵苣10-13份、掌葉榕9-12份、云霧七8-12份、芒氣筍子7-10份、芍藥5-8份、紅花3-5份、菠蘿10-15份、茶葉50-60份、蜂蜜2-5份、果膠酶0.5-1份。

其制備方法包括以下步驟：

（1）前期處理：

按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的白花莧、刺瓜米草、齒瓣石豆蘭、巖萵苣、掌葉榕、云霧七、芒氣筍子、芍藥、紅花，使用清水沖洗2-3次；再加入7倍50-60℃的溫水浸泡2h，得到浸泡液；

（2）煎煮：

取浸泡液，置于砂鍋內(nèi)煎煮2h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入2倍水，繼續(xù)煎煮45min，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；

（3）制果漿：

按重量份數(shù)，取新鮮優(yōu)質(zhì)的菠蘿，凈制除雜，加入3倍飲用水，混合打漿，再經(jīng)180目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.3%的果膠酶，混合均勻，于46℃條件下，保持4小時(shí)后，加熱至102℃，進(jìn)行8分鐘滅酶處理，得酶解果漿；

（4）制茶湯：

按重量份數(shù)，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機(jī)內(nèi)粉碎至60目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內(nèi)，加入5倍水，煎煮45min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1.5倍水，繼續(xù)煎煮30min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；

（5）濃縮：

取混合藥液，真空濃縮至水分含量在15%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在30%以下，得到濃縮茶湯；

（6）混合：

取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機(jī)內(nèi)，勻速攪拌25min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機(jī)內(nèi)，濃縮至混合物原體積的17%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內(nèi)，壓制成型，再經(jīng)紫外線滅菌，裝袋，即得成品。

實(shí)施例2

所述一種白花莧活血散瘀果味茶膏，其原料按優(yōu)選重量份數(shù)為，白花莧17-19份、刺瓜米草12-13份、齒瓣石豆蘭12-14份、巖萵苣11-13份、掌葉榕10-11份、云霧七9-11份、芒氣筍子8-9份、芍藥6-7份、紅花3-4份、菠蘿11-14份、茶葉52-58份、蜂蜜3-5份、果膠酶0.6-0.9份。

所述一種白花莧活血散瘀果味茶膏，其制備方法包括以下步驟：

（1）前期處理：

按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的白花莧、刺瓜米草、齒瓣石豆蘭、巖萵苣、掌葉榕、云霧七、芒氣筍子、芍藥、紅花，使用清水沖洗2-3次；再加入6倍50-60℃的溫水浸泡1.5h，得到浸泡液；

（2）煎煮：

取浸泡液，置于砂鍋內(nèi)煎煮1.5h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入1.5倍水，繼續(xù)煎煮0.8h，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；

（3）制果漿：

按重量份數(shù)，取新鮮優(yōu)質(zhì)的菠蘿，凈制除雜，加入2倍飲用水，混合打漿，再經(jīng)180目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.2%的果膠酶，混合均勻，于45℃條件下，保持3.5小時(shí)后，加熱至100℃，進(jìn)行6分鐘滅酶處理，得酶解果漿；

（4）制茶湯：

按重量份數(shù)，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機(jī)內(nèi)粉碎至70目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內(nèi)，加入3.5倍水，煎煮30min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1.2倍水，繼續(xù)煎煮25min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；

（5）濃縮：

取混合藥液，真空濃縮至水分含量在13%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在28%以下，得到濃縮茶湯；

（6）混合：

取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機(jī)內(nèi)，勻速攪拌20min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機(jī)內(nèi)，濃縮至混合物原體積的16%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內(nèi)，壓制成型，再經(jīng)紫外線滅菌，裝袋，即得成品。

實(shí)施例3

所述一種白花莧活血散瘀果味茶膏，其原料按最佳重量份數(shù)為，白花莧18份、刺瓜米草13份、齒瓣石豆蘭12份、巖萵苣12份、掌葉榕11份、云霧七10份、芒氣筍子8份、芍藥7份、紅花3份、菠蘿13份、茶葉55份、蜂蜜4份、果膠酶0.7份。

所述一種白花莧活血散瘀果味茶膏，其制備方法包括以下步驟：

（1）前期處理：

按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的白花莧、刺瓜米草、齒瓣石豆蘭、巖萵苣、掌葉榕、云霧七、芒氣筍子、芍藥、紅花，使用清水沖洗2-3次；再加入5倍50-60℃的溫水浸泡1h，得到浸泡液；

（2）煎煮：

取浸泡液，置于砂鍋內(nèi)煎煮1.5h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入1倍水，繼續(xù)煎煮0.5h，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；

（3）制果漿：

按重量份數(shù)，取新鮮優(yōu)質(zhì)的菠蘿，凈制除雜，加入2倍飲用水，混合打漿，再經(jīng)190目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.1%的果膠酶，混合均勻，于40-48℃條件下，保持3小時(shí)后，加熱至103℃，進(jìn)行5分鐘滅酶處理，得酶解果漿；

（4）制茶湯：

按重量份數(shù)，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機(jī)內(nèi)粉碎至60目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內(nèi)，加入4倍水，煎煮30min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1.5倍水，繼續(xù)煎煮25min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；

（5）濃縮：

取混合藥液，真空濃縮至水分含量在10%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在25%以下，得到濃縮茶湯；

（6）混合：

取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機(jī)內(nèi)，勻速攪拌20min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機(jī)內(nèi)，濃縮至混合物原體積的15%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內(nèi)，壓制成型，再經(jīng)紫外線滅菌，裝袋，即得成品。

實(shí)施例4

所述茶葉為熟普洱茶。

實(shí)施例5

食用本發(fā)明，可用熱水沖泡，可依據(jù)個(gè)人口味添加適量冰糖、紅糖、蜂蜜等，也可用果汁、姜湯沖泡，熱飲效果最佳，也可直接食用。