本發(fā)明涉及養(yǎng)殖飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法。
背景技術(shù)：
目前，菌草技術(shù)已傳播至全球100多個(gè)國家。但巨菌草一直以來都未能很好利用。一般只作為燃料或造紙?jiān)希斐闪速Y源的大量浪費(fèi)。
巨菌草，別名:王草、皇竹草、巨象草，為多年生、直立叢生的禾本科植物，是由哥倫比亞國引進(jìn)的一種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)刈割型飼草。巨菌草一次栽種，可連續(xù)收割8～10年，它的根系發(fā)達(dá)，分蘗力強(qiáng)。單株栽培，當(dāng)年就可分蘗 80～100 株，第二年繼續(xù)分蘗可達(dá) 20～ 40株，最多可達(dá)到 120多株。地表上部植株直立叢生，外形及生長(zhǎng)類似甘蔗。植株最高可達(dá) 5 米以上，莖粗達(dá) 3 厘米，稱為草中之王。廣西是中國推廣種植巨菌草大省之一，其種植面積已達(dá)近5萬畝，畝產(chǎn)量超20噸，每年產(chǎn)巨菌草約為100萬噸以上，資源非常豐富，產(chǎn)量相當(dāng)可觀，巨菌草其粗纖維含量高達(dá)18-25％，其干草粗蛋白質(zhì)18.46％，精蛋白質(zhì)16.86％，粗脂肪1.74％，總糖分8.3％，粗灰分在9％以上，具有來源廣、數(shù)量大和價(jià)格低的特點(diǎn)，含有植物光合作用所積累的一半以上的能量，作為非競(jìng)爭(zhēng)性的飼料資源，只要能夠進(jìn)行合理的加工調(diào)制，提高其消化能的攝入量，特別是用來飼喂牛、羊等反芻家畜，仍然能夠成為優(yōu)質(zhì)飼料源。巨菌草營(yíng)養(yǎng)成分豐富，汁多口感好，是各種食草性牲畜、家禽和魚類的極佳飼料。據(jù)有關(guān)科研部門測(cè)定：其營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含17種氨基酸和多種維他命，鮮草粗蛋白質(zhì)4.6％，精蛋白質(zhì)3％，粗脂肪1.74％，糖3％以上。干草熱量值為3600大卡/公斤。因此，若采用巨菌草(皇竹草)進(jìn)行制備動(dòng)物飼料，不僅能使資源得到充分利用，還能擴(kuò)大了飼料的原料來源，降低飼料成本，前景廣闊。目前，在采用巨菌草(皇竹草)進(jìn)行制備動(dòng)物飼料方面，檢索到相關(guān)的文獻(xiàn)如：
1、中國專利，名稱: 一種用皇竹草為主要原料制備肉豬飼料的方法，申請(qǐng)（專利）號(hào): 201210072981.1, 申請(qǐng)人: 何寒，摘要: 該發(fā)明涉及一種豬飼料的制備技術(shù)，屬于秸稈深加工領(lǐng)域，具體涉及到一種用皇竹草為主要原料制備肉豬飼料的方法。具體包括：以原料來源廣泛、價(jià)格低廉的皇竹草為主要原料，用玉米粉、黃豆粉及魚粉為輔料，用 EM有益菌發(fā)酵而成一種物優(yōu)價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)全面的肉豬飼料。通過本發(fā)明制備的豬飼料，營(yíng)養(yǎng)全面，飼喂肉豬時(shí)可當(dāng)做全價(jià)飼料、不用添加激素及生長(zhǎng)素；飼料中有益微生物分泌活性物質(zhì)能促使肉豬肌體顯著增強(qiáng)免疫力，減少獸藥使用甚至不用獸藥，生產(chǎn)出綠色無害的高品質(zhì)肉豬產(chǎn)品。
2、中國專利，名稱: 一種皇竹草豬飼料及其制備方法，申請(qǐng)（專利）號(hào): 201510137898.1，申請(qǐng)人: 湖南新泰和綠色農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司，摘要: 該發(fā)明公開一種皇竹草豬飼料，所述皇竹草豬飼料的原料及其質(zhì)量配比如下：皇竹草：77.84 ％；米糠：4.67％-18.68％；菜餅：3.11％-17.12％；食鹽：0.31％；發(fā)酵劑和降解劑：0.06％。本發(fā)明實(shí)施例提供的皇竹草豬飼料，解決了通常使用糧食、進(jìn)口轉(zhuǎn)基因豆粕等作為豬飼料而使養(yǎng)豬成本較高的問題，有效解決了飼料的來源，大大降低了飼料成本，為生產(chǎn)綠色豬肉奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
3、中國專利，名稱: 一種以皇竹草為原料的火雞飼料，申請(qǐng)?zhí)? 201610445992.8，申請(qǐng)人: 賓陽縣古辣鎮(zhèn)新民特色農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，摘要: 該發(fā)明涉及一種以皇竹草為原料的火雞飼料，由以下質(zhì)量百分比的原料組成：皇竹草發(fā)酵產(chǎn)物40-55％，玉米粉10-15％，面粉或者米粉10-15％，花生麩3-5％，魚粉3-5％，鈣粉0.5-1％，米糠或者麥麩補(bǔ)足100％。所述的皇竹草發(fā)酵產(chǎn)物由以下方法制得：將新鮮皇竹草粉碎；將調(diào)制好的7-9％氯化鈉鹽水噴淋在粉碎后的皇竹草上，再裝入發(fā)酵罐內(nèi)，在皇竹草上撒一層食鹽，密封發(fā)酵罐，置于25-35℃條件下發(fā)酵5-15天即可。本發(fā)明感官性能好，適口性佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；火雞吸收效果好，腸胃好，還能夠節(jié)約飼料，降低料重比；發(fā)酵周期短，保質(zhì)期長(zhǎng)。
上述的文獻(xiàn)中都是采用皇竹草為原料發(fā)酵制備飼料，但是存在的不足之處是制備的飼料營(yíng)養(yǎng)不夠全面，缺少了動(dòng)物所需要的微量元素等，無法完全滿足動(dòng)物的生長(zhǎng)需要。而且目前在皇竹草的開發(fā)利用方面，很少見有采用皇竹草為原料進(jìn)行制備牛羊飼料方面的文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，采用巨菌草進(jìn)行發(fā)酵制備得到牛羊及草食動(dòng)物飼料，加工制作方法簡(jiǎn)單、成本低，經(jīng)過發(fā)酵后的巨菌草，粗纖維可以降解，粗蛋白可以提高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了更進(jìn)一步提高，發(fā)酵后制備得到的牛羊及草食動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)全面、有淡淡的酒香味、適口性好，提高了牛羊及草食動(dòng)物的食欲。
為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
一種巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，包括以下步驟：
（1）從種植地運(yùn)回來的巨菌草經(jīng)過粉碎處理后，待用；
（2）將發(fā)酵菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，然后與糖蜜混合均勻，得到混合溶液，然后將步驟（1）中的巨菌草和混合溶液混合，并加入糧食飼料、非蛋白氮、食鹽和微量元素，用攪拌機(jī)攪拌均勻，得到發(fā)酵料，其含水量為50～70%；
（3）將步驟（2）中得到的發(fā)酵料裝入包裝袋中，將袋口封緊，置于35～40℃下發(fā)酵8-10天；
（4）在步驟（3）得到的物料中加入混合酶和切碎后的木瓜皮及菠蘿皮混合均勻，于40-45℃下，密閉發(fā)酵2-3天后，制得飼料。
上述的巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，所述的發(fā)酵菌是乳酸菌、地衣芽孢桿菌、釀酒酵母菌和兩歧雙歧桿菌按照3:1:2:1的重量比例混合得到的。
上述的巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，所述步驟（2）中將發(fā)酵菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基的組成為：5-7%木薯淀粉，1%-2%葡萄糖，0.1%尿素，大豆蛋白胨0.3%， 0.008%MgSO4·7H2O, 0.005%FeSO4·7H2O , 0.03% K2HPO4·3H2O ；0.1-0.3%復(fù)合維生素；10％胡蘿卜汁；培養(yǎng)方法為：將菌種接種于種子發(fā)酵罐中，種子發(fā)酵罐發(fā)酵條件：溫度30℃，pH 7.0-8.0，接種量7%，攪拌速度240r/min，通氣量為6L/min，發(fā)酵時(shí)間55h。
上述的巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，所述的混合酶是米曲霉、黑曲霉、胰淀粉酶和綠色木霉按照2:1:2:1.5的重量比例混合得到的。
所述的巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，制備該飼料所用的各個(gè)原料的重量份數(shù)如下：巨菌草50～65份；發(fā)酵菌5～8 份；糖蜜6～10份；糧食飼料10～15份；磷酸脲0.4～1份；食鹽0.5～0.7份；微量元素1-2份；混合酶0.7～1.0份；木瓜皮8-10份；菠蘿皮7-12份；所述的糧食飼料包括小麥麩、玉米、薯粉、米糠和花生粕；所述的微量元素是由錳、鋅、鐵和鈣組成，錳選自甘氨酸錳，鋅選自氧化鋅，鐵選自檸檬酸鐵，鈣選自碘酸鈣。
本發(fā)明所用的糖蜜，是白砂糖生產(chǎn)過程蔗糖結(jié)晶后，剩余的不能結(jié)晶，但仍含有較多糖的液體殘留物。糖蜜的主要成分為糖類，甘蔗糖蜜含蔗糖約24%－36%，其他糖約12%－24%；糖蜜含有少量粗蛋白質(zhì)，一般為3%－6%，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態(tài)氮僅占38%－50%，且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較低。本發(fā)明加入糖蜜有兩個(gè)作用，一是在發(fā)酵過程增加碳源和氮源，提高發(fā)酵效果，二是加入飼料中，提高飼料的適口性。
本發(fā)明所述的發(fā)酵菌中，乳酸菌 (lactic acid bacteria，LAB)是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的通稱。在飼料中添加乳酸菌，能提高蛋雛雞成活率和日增重，可使斷乳后仔犬體重顯著增加，因此顯著提高飼料利用率。采用乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵飼料能夠降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（大豆抗原、胰蛋白酶抑制因子等）和有毒的物質(zhì)（如戒子酸），釋放難被動(dòng)物利用的營(yíng)養(yǎng)素，如植酸磷等；螯合微量元素（如把碳酸鈣變成乳酸鈣），促進(jìn)微量元素的吸收；降解粗纖維成單糖。乳酸菌對(duì)某些真菌生長(zhǎng)與產(chǎn)毒有抑制作用，同時(shí)對(duì)已存在的毒素亦有吸附作用。乳酸菌對(duì)黃曲霉毒素具有吸附作用，同時(shí)它還可以對(duì)黃曲霉毒素進(jìn)行降解，達(dá)到脫毒效果。而且經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后的飼料具有特殊的發(fā)酵香味，含有豐富的乳酸，誘食效果好，采食量高。本發(fā)明采用乳酸菌作為發(fā)酵菌種之一進(jìn)行發(fā)酵巨菌草制備飼料，不僅能提高發(fā)酵效果，而且乳酸菌還能與加入微量元素進(jìn)行螯合，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)微量元素的吸收。
地衣芽孢桿菌的細(xì)胞形態(tài)和排列呈桿狀、單生，拉丁學(xué)名為：Bacillus lichenif0rmis，地衣芽孢桿菌可調(diào)整菌群失調(diào)達(dá)到治療目的，可促使機(jī)體產(chǎn)生抗菌活性物質(zhì)、殺滅致病菌。能產(chǎn)生抗活性物質(zhì)，并具有獨(dú)特的生物奪氧作用機(jī)制，能抑制致病菌的生長(zhǎng)繁殖。促進(jìn)腸道內(nèi)正常生理性厭氧菌的生長(zhǎng)，調(diào)整腸道菌群失調(diào)，恢復(fù)腸道功能；能產(chǎn)生抗活性物質(zhì)，并具有獨(dú)特的生物奪氧作用機(jī)制，能抑制致病菌的生長(zhǎng)繁殖。
兩歧雙歧桿菌(Bifidobacterium bifidum)是人和動(dòng)物腸道內(nèi)的一種益生菌，既有維護(hù)腸道生態(tài)平衡、抗菌、增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤作用等多種生物學(xué)功能，在預(yù)防和治療疾病和促進(jìn)人體健康方面起著重要的作用。雙歧桿菌在人體腸內(nèi)發(fā)酵后可產(chǎn)生乳酸和醋酸，能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進(jìn)鐵和維生素D的吸收。雙歧桿菌的增殖可以改善腸道環(huán)境、抑制腸道有害細(xì)菌的生長(zhǎng)、提高肌體免疫力，對(duì)預(yù)防便秘、防疾病、抗衰老有重要作用。
釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，又稱面包酵母或出芽酵母。在家禽飼料中加入酵母菌或其培養(yǎng)物，可以提高中種、肉禽的生產(chǎn)性能，改善糞便菌落，凈增強(qiáng)機(jī)體免疫力。而且釀酒酵母能利用糖蜜、木材水解液等生產(chǎn)出人畜可食用的蛋白質(zhì)，能調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道微生態(tài)平衡，提高飼料消化率，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力。釀酒酵母還能可以利用纖維質(zhì)原料生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)增富的發(fā)酵飼料，酵母不但可大幅提高飼料原料的蛋白質(zhì)水平，酵母菌還含有豐富的酶類，如胃蛋白酶、淀粉酶等，消化率高，一般消化率可達(dá)80%～90%。酵母發(fā)酵飼料能促進(jìn)微生物繁殖，提高消化率，促進(jìn)增重，提高飼料報(bào)酬。而且，酵母可加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用，促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，增進(jìn)其食欲，增強(qiáng)抵抗疾病和抗應(yīng)激的能力。
本發(fā)明所述的混合酶中，米曲霉(Aspergillus oryzae)是一種好氣性真菌，是一類產(chǎn)復(fù)合酶的菌株，除產(chǎn)蛋白酶外，還可產(chǎn)淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶等。在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功效和消化率。將米曲霉作為霉菌之一進(jìn)行發(fā)酵飼料，不僅能提高發(fā)酵的效率，而且能使發(fā)酵后飼料有一股淡淡的酒香味，動(dòng)物更愛吃。
黑曲霉( Aspergillus niger) ,半知菌亞門，絲孢綱，絲孢目，叢梗孢科，曲霉屬真菌中的一個(gè)常見種。將黑曲霉用于發(fā)酵飼料，在發(fā)酵過程中，黑曲霉通過微生物自身的生命活動(dòng)，使飼料內(nèi)所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性；黑曲霉能分解飼料中的大分子糖類為單糖和寡糖,并生成多種有機(jī)酸、維生素、生物酶、未知生長(zhǎng)因子，大大提高了發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)水平和消化吸收率,將黑曲霉用于發(fā)酵飼料，能使飼料解毒脫毒，大大提高飼料的安全性，而且在發(fā)酵的過程中會(huì)產(chǎn)生淡淡的香味，從而增加了動(dòng)物的適口性；發(fā)酵過程中還能生成多種有機(jī)酸、維生素、生物酶、氨基酸及其他多種未知生長(zhǎng)因子，大大提高了發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)水平和消化利用率；提高動(dòng)物的抵抗力，降低飼料成本。
胰淀粉酶（pancreaticamylase）是由胰腺分泌的一種水解酶，是作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。屬于α-淀粉酶的一種。胰淀粉酶能將淀粉水解成麥芽糖和葡萄糖。在發(fā)酵過程中能將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等，提高了發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)水平和消化吸收率, 增加了動(dòng)物的適口性，促進(jìn)消化吸收，提高飼料利用率。
綠色木霉，菌絲纖細(xì)無色，具分隔，多分枝；拉丁學(xué)名為Trich0derma viride，在自然界分布廣泛，常腐生于木材、種子及植物殘?bào)w上。綠色木霉是所產(chǎn)纖維素酶活性最高的菌株之一，所產(chǎn)生的纖維素酶對(duì)作物有降解作用，效果非常好，綠色木霉能產(chǎn)生多種具有生物活性的酶系，如：纖維素酶等。木霉具有較強(qiáng)分解纖維素能力，綠色木霉通常能夠產(chǎn)生高度活性的纖維素酶，對(duì)纖維素的分解能力很強(qiáng)。而巨菌草中含有大量的纖維素，使用綠色木霉菌，可以在發(fā)酵過程中降解甘蔗渣纖維。
本發(fā)明采用的混合酶是米曲霉、黑曲霉、胰淀粉酶和綠色木霉按照2:1:2:1.5的重量比例混合得到的。采用該混合酶對(duì)巨菌草能起到很好的發(fā)酵作用，而且采用該混合酶對(duì)巨菌草進(jìn)行二次發(fā)酵，能夠大大提高發(fā)酵的效率。
本發(fā)明采用的發(fā)酵菌對(duì)巨菌草起到很好的發(fā)酵作用，巨菌草中含有大量的纖維素，發(fā)酵菌中的微生物在生長(zhǎng)繁殖過程中利用纖維質(zhì)原料生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)增富的發(fā)酵飼料，在高效分解因子的作用下，將巨菌草里的粗纖維、木質(zhì)素、通過生物生化的作用，把畜禽不能吸收的高分子碳水化合物轉(zhuǎn)化成可吸收利用的低分碳水化合物；發(fā)酵菌里的多種有益菌群能大量吸取畜禽難以利用的有機(jī)氮、無機(jī)氮，使之轉(zhuǎn)化成營(yíng)養(yǎng)成份較高的菌體蛋白質(zhì)；發(fā)酵劑中的有益菌種在發(fā)酵中能產(chǎn)生大量蛋白酶、纖維素分解酶等，能降解植物性飼料中復(fù)雜的有機(jī)物，從而促進(jìn)消化吸收，提高飼料利用率；有益菌群在畜禽腸胃里，增強(qiáng)了免疫力，減少疾病發(fā)生。通過使用發(fā)酵菌對(duì)巨菌草進(jìn)行發(fā)酵轉(zhuǎn)化處理，巨菌草粗纖維含量比不發(fā)酵成倍降低，粗蛋白含量比不發(fā)酵成倍提高。
而且，巨菌草經(jīng)過采用發(fā)酵菌進(jìn)行一次發(fā)酵后，還添加混合酶進(jìn)行二次發(fā)酵，經(jīng)過混合酶的二次發(fā)酵進(jìn)一步的分解了巨菌草中的纖維素，從而提供可被吸收的養(yǎng)料；大大提高了發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)水平和消化吸收率, 增加了動(dòng)物的適口性；而且發(fā)酵后得到的飼料中含有的混合酶用于喂牛或羊后，進(jìn)入畜禽的腸道中，能改善胃腸機(jī)能，有效抑制畜禽腸道中病原菌的繁殖，提高機(jī)體免疫力，降低發(fā)病率和死亡率。
本發(fā)明產(chǎn)生的有益效果是：
1、巨菌草一直以來都未能很好利用，只是作為燃料或造紙?jiān)?，造成了資源的大量浪費(fèi)。本發(fā)明采用巨菌草進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)牛羊及草食動(dòng)物飼料，屬于草料再利用項(xiàng)目，不對(duì)外排放廢渣，綠色環(huán)保；巨菌草中含有大量的纖維素，在發(fā)酵過程中，發(fā)酵菌中的微生物在生長(zhǎng)繁殖過程中利用纖維質(zhì)原料生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)增富的發(fā)酵飼料，經(jīng)過發(fā)酵后的巨菌草，粗纖維可以降解，粗蛋白可以提高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了更進(jìn)一步提高。
2、本發(fā)明制備得到的牛羊及草食動(dòng)物飼料不含有化學(xué)抗生素類藥物，安全環(huán)保，利用巨菌草進(jìn)行發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料，巨菌草中含有的大量纖維素得到了分解，粗纖維含量降低，發(fā)酵后的飼料粗蛋白含量得到了提高,而且通過發(fā)酵，有效地將飼料分解、轉(zhuǎn)化為動(dòng)物容易消化吸收的葡萄糖、氨基酸等小分子物質(zhì)，從而提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用轉(zhuǎn)化率，同時(shí)在發(fā)酵過程中，有效地抑制飼料上附著的有害雜菌和病原微生物，提高飼料品質(zhì)。
3、本發(fā)明巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，加工制作方法簡(jiǎn)單，經(jīng)過二次發(fā)酵后制備得到的飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富、有淡淡的酒香味、提高了牛羊及草食動(dòng)物的食欲。在發(fā)酵過程中添加了發(fā)酵菌和混合酶，發(fā)酵飼料中的有益微生物在動(dòng)物體內(nèi)和發(fā)酵飼料過程中，產(chǎn)生大量的動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育、生理活動(dòng)所必需的消化酶、有機(jī)酸及促生長(zhǎng)因子，幫助機(jī)體對(duì)所采食的所有落差物質(zhì)進(jìn)行消化吸收，促進(jìn)體內(nèi)的有機(jī)合成和正常的生理代謝，從而促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高日增重和飼料報(bào)酬。本發(fā)明制備得到的飼料中所含的有益微生物能夠加強(qiáng)牛羊?qū)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用，促進(jìn)牛羊的生長(zhǎng)，改善胃腸機(jī)能，增進(jìn)其食欲，有效抑制畜禽腸道中病原菌的繁殖，增強(qiáng)了免疫力，提高了抵抗疾病的能力，減少疾病發(fā)生。
4、本發(fā)明所采用的發(fā)酵菌先經(jīng)過菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)，大大提高了菌種的數(shù)量，提高了發(fā)酵效率，而且菌種擴(kuò)大培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基也是一種很好的營(yíng)養(yǎng)成分，一起用于發(fā)酵制備飼料能提高飼料的營(yíng)養(yǎng)成分。
5、本發(fā)明除了采用的巨菌草為原料外還采用了糖蜜、木瓜皮、菠蘿皮等原料，糖蜜含有較高的糖分含量，適口性好，木瓜皮中含有木瓜蛋白酶，菠蘿皮中含有菠蘿蛋白酶，可以進(jìn)一步的促進(jìn)發(fā)酵的進(jìn)行，而且木瓜皮和菠蘿皮本身也是很好的飼料原料，將其與巨菌草一起發(fā)酵，不僅變廢為寶，還能大大豐富了飼料的營(yíng)養(yǎng)。
6、本發(fā)明發(fā)酵飼料的原料還加入了微量元素，可以促進(jìn)牛羊等動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育過程中對(duì)于微量物質(zhì)的需求，同時(shí)，微量元素又會(huì)及時(shí)補(bǔ)充各種主原料中微量元素不穩(wěn)定的缺陷，有效提高肥料利用率，安全、有機(jī)、環(huán)保；而且加入微量元素還能與乳酸菌進(jìn)行螯合，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)微量元素的吸收。
7、本發(fā)明利用巨菌草發(fā)酵生產(chǎn)牛羊及草食動(dòng)物飼料，實(shí)現(xiàn)了巨菌草低成本、無二次污染的綜合利用，生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生“三廢”，為巨菌草的綜合利用又開辟了一條新的途徑，而且本發(fā)明所用的各個(gè)原料來源廣泛、價(jià)格低廉，將其發(fā)酵加工為牛羊等動(dòng)物的飼料，變廢為寶，大大降低了生產(chǎn)成本，不但提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，還為畜牧業(yè)提供了大量的飼料資源，提高了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，對(duì)草業(yè)、畜牧業(yè)、飼料行業(yè)以及環(huán)境可持續(xù)發(fā)展方面都具有極其重要的意義。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，包括以下步驟：
（1）從種植地運(yùn)回來的巨菌草經(jīng)過粉碎處理后，待用；
（2）將發(fā)酵菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所述的發(fā)酵菌是乳酸菌、地衣芽孢桿菌、釀酒酵母菌、兩歧雙歧桿菌按照3:1:2:1的重量比例混合得到的；（擴(kuò)大培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基的組成為：5%木薯淀粉，1%葡萄糖，0.1%尿素，大豆蛋白胨0.3%， 0.008%MgSO4·7H2O, 0.005%FeSO4·7H2O , 0.03% K2HPO4·3H2O ；0.1%復(fù)合維生素；10％胡蘿卜汁；培養(yǎng)方法為：將菌種接種于種子發(fā)酵罐中，種子發(fā)酵罐發(fā)酵條件：溫度30℃，pH 7.0，接種量7%，攪拌速度240r/min，通氣量為6L/min，發(fā)酵時(shí)間55h。）擴(kuò)大培養(yǎng)后，與糖蜜混合均勻，得到混合溶液，然后將步驟（1）中的巨菌草和混合溶液混合，并加入花生粕、非蛋白氮、食鹽和微量元素，用攪拌機(jī)攪拌均勻，得到發(fā)酵料，其含水量為50～70%；
（3）將步驟（2）中得到的發(fā)酵料裝入包裝袋中，將袋口封緊，置于35℃下發(fā)酵10天；
（4）在步驟（3）得到的物料中加入混合酶和切碎后的木瓜皮及菠蘿皮混合均勻，于40℃下，密閉發(fā)酵3天后，制得飼料。所述的混合酶是米曲霉、黑曲霉、胰淀粉酶和綠色木霉按照2:1:2:1.5的重量比例混合得到的。
上述的巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，制備該飼料所用的各個(gè)原料的重量份數(shù)如下：巨菌草50份；發(fā)酵菌5份；糖蜜6份；花生粕10份；磷酸脲0.4份；食鹽0.5份；微量元素1份；混合酶0.7份；木瓜皮8份；菠蘿皮7份；所述的微量元素是由錳、鋅、鐵和鈣組成，錳選自甘氨酸錳，鋅選自氧化鋅，鐵選自檸檬酸鐵，鈣選自碘酸鈣。
實(shí)施例2
一種巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，包括以下步驟：
（1）從種植地運(yùn)回來的巨菌草經(jīng)過粉碎處理后，待用；
（2）將發(fā)酵菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所述的發(fā)酵菌是乳酸菌、地衣芽孢桿菌、釀酒酵母菌、兩歧雙歧桿菌按照3:1:2:1的重量比例混合得到的；（擴(kuò)大培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基的組成為：6%木薯淀粉，1.5%葡萄糖，0.1%尿素，大豆蛋白胨0.3%， 0.008%MgSO4·7H2O, 0.005%FeSO4·7H2O , 0.03% K2HPO4·3H2O ；0.2%復(fù)合維生素；10％胡蘿卜汁；培養(yǎng)方法為：將菌種接種于種子發(fā)酵罐中，種子發(fā)酵罐發(fā)酵條件：溫度30℃，pH 8.0，接種量7%，攪拌速度240r/min，通氣量為6L/min，發(fā)酵時(shí)間55h。）擴(kuò)大培養(yǎng)后，與糖蜜混合均勻，得到混合溶液，然后將步驟（1）中的巨菌草和混合溶液混合，并加入糧食飼料、非蛋白氮、食鹽和微量元素，用攪拌機(jī)攪拌均勻，得到發(fā)酵料，其含水量為50～70%；
（3）將步驟（2）中得到的發(fā)酵料裝入包裝袋中，將袋口封緊，置于40℃下發(fā)酵8天；
（4）在步驟（3）得到的物料中加入混合酶和切碎后的木瓜皮及菠蘿皮混合均勻，于45℃下，密閉發(fā)酵2天后，制得飼料。所述的混合酶是米曲霉、黑曲霉、胰淀粉酶和綠色木霉按照2:1:2:1.5的重量比例混合得到的。
上述的巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，制備該飼料所用的各個(gè)原料的重量份數(shù)如下：巨菌草60份；發(fā)酵菌6份；糖蜜8份；糧食飼料13份；磷酸脲0.7份；食鹽0.6份；微量元素1.5份；混合酶0.8份；木瓜皮9份；菠蘿皮9份；所述的糧食飼料為小麥麩和玉米；所述的微量元素是由錳、鋅、鐵和鈣組成，錳選自甘氨酸錳，鋅選自氧化鋅，鐵選自檸檬酸鐵，鈣選自碘酸鈣。
實(shí)施例3
一種巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，包括以下步驟：
（1）從種植地運(yùn)回來的巨菌草經(jīng)過粉碎處理后，待用；
（2）將發(fā)酵菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所述的發(fā)酵菌是乳酸菌、地衣芽孢桿菌、釀酒酵母菌、兩歧雙歧桿菌按照3:1:2:1的重量比例混合得到的；（擴(kuò)大培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基的組成為：7%木薯淀粉，2%葡萄糖，0.1%尿素，大豆蛋白胨0.3%， 0.008%MgSO4·7H2O, 0.005%FeSO4·7H2O , 0.03% K2HPO4·3H2O ；0.3%復(fù)合維生素；10％胡蘿卜汁；培養(yǎng)方法為：將菌種接種于種子發(fā)酵罐中，種子發(fā)酵罐發(fā)酵條件：溫度30℃，pH 7.0-8.0，接種量7%，攪拌速度240r/min，通氣量為6L/min，發(fā)酵時(shí)間55h。）擴(kuò)大培養(yǎng)后，與糖蜜混合均勻，得到混合溶液，然后將步驟（1）中的巨菌草和混合溶液混合，并加入糧食飼料、非蛋白氮、食鹽和微量元素，用攪拌機(jī)攪拌均勻，得到發(fā)酵料，其含水量為50～70%；
（3）將步驟（2）中得到的發(fā)酵料裝入包裝袋中，將袋口封緊，置于38℃下發(fā)酵9天；
（4）在步驟（3）得到的物料中加入混合酶和切碎后的木瓜皮及菠蘿皮混合均勻，于42℃下，密閉發(fā)酵2.5天后，制得飼料。所述的混合酶是米曲霉、黑曲霉、胰淀粉酶和綠色木霉按照2:1:2:1.5的重量比例混合得到的。
上述的巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，制備該飼料所用的各個(gè)原料的重量份數(shù)如下：巨菌草65份；發(fā)酵菌8 份；糖蜜10份；糧食飼料15份；磷酸脲1份；食鹽0.7份；微量元素2份；混合酶1.0份；木瓜皮10份；菠蘿皮12份；所述的糧食飼料為薯粉、米糠和花生粕；所述的微量元素是由錳、鋅、鐵和鈣組成，錳選自甘氨酸錳，鋅選自氧化鋅，鐵選自檸檬酸鐵，鈣選自碘酸鈣。
實(shí)施例4：
一種巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，包括以下步驟：
（1）從種植地運(yùn)回來的巨菌草經(jīng)過粉碎處理后，待用；
（2）將發(fā)酵菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所述的發(fā)酵菌是乳酸菌、地衣芽孢桿菌、釀酒酵母菌、兩歧雙歧桿菌按照3:1:2:1的重量比例混合得到的；（擴(kuò)大培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基的組成為：6%木薯淀粉， 2%葡萄糖，0.1%尿素，大豆蛋白胨0.3%， 0.008%MgSO4·7H2O, 0.005%FeSO4·7H2O , 0.03% K2HPO4·3H2O；0.15%復(fù)合維生素；10％胡蘿卜汁；培養(yǎng)方法為：將菌種接種于種子發(fā)酵罐中，種子發(fā)酵罐發(fā)酵條件：溫度30℃，pH 7.0-8.0，接種量7%，攪拌速度240r/min，通氣量為6L/min，發(fā)酵時(shí)間55h。）擴(kuò)大培養(yǎng)后，與糖蜜混合均勻，得到混合溶液，然后將步驟（1）中的巨菌草和混合溶液混合，并加入糧食飼料、非蛋白氮、食鹽和微量元素，用攪拌機(jī)攪拌均勻，得到發(fā)酵料，其含水量為50～70%；
（3）將步驟（2）中得到的發(fā)酵料裝入包裝袋中，將袋口封緊，置于40℃下發(fā)酵9天；
（4）在步驟（3）得到的物料中加入混合酶和切碎后的木瓜皮及菠蘿皮混合均勻，于40℃下，密閉發(fā)酵2天后，制得飼料。所述的混合酶是米曲霉、黑曲霉、胰淀粉酶和綠色木霉按照2:1:2:1.5的重量比例混合得到的。
上述的巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法，制備該飼料所用的各個(gè)原料的重量份數(shù)如下：巨菌草60份；發(fā)酵菌7 份；糖蜜9份；糧食飼料11份；磷酸脲0.8份；食鹽0.6份；微量元素1.6份；混合酶0.8份；木瓜皮10份；菠蘿皮8份；所述的糧食飼料包括小麥麩、玉米、薯粉、米糠和花生粕；所述的微量元素是由錳、鋅、鐵和鈣組成，錳選自甘氨酸錳，鋅選自氧化鋅，鐵選自檸檬酸鐵，鈣選自碘酸鈣。
飼喂試驗(yàn)：
(1)試驗(yàn)材料
試驗(yàn)組：選用實(shí)施例中所制得的飼料：
對(duì)照組：用常規(guī)飼料飼喂，有以下重量份數(shù)的原料組成：玉米秸稈青貯20份，玉米面6斤，預(yù)混料1.0斤，豆粕4份，糖蜜3份，稻草10份。
供試羊：抽取200只羊，每只羊的體重為30斤左右。
(2)試驗(yàn)方法
將200頭羊隨機(jī)分成2組，每組100頭羊。
試驗(yàn)組和對(duì)照組分別測(cè)量初始體重，實(shí)驗(yàn)結(jié)束測(cè)量末期體重，記錄飼料消耗量、發(fā)病率以及計(jì)算平均日增重，均為自由采食，試驗(yàn)期75天。
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表1所示：
試驗(yàn)結(jié)果表明，采用本發(fā)明巨菌草發(fā)酵制備牛羊及草食動(dòng)物飼料的方法制備得到的飼料用于喂羊，與平時(shí)喂羊所用的常規(guī)飼料相比，食用本發(fā)明飼料的羊增重速度較快，發(fā)病率低。采用本發(fā)明飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，不僅可以達(dá)到羊理想的日增重效果，且能保證羊的健康生長(zhǎng)，羊喜歡食用本發(fā)明研制的飼料，得到的羊肉質(zhì)量也好。