本發(fā)明涉及一種糖，特別是涉及一種茯苓、當(dāng)歸藥汁化痰糖。

背景技術(shù)：

糖在一般人心目中是增加熱量的，很多人喜歡吃糖，但是有些人營養(yǎng)過量，十分肥胖。如何滿足人們既能享受糖的美味，又能達(dá)到保健的效果，就是我們要解決的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于設(shè)計(jì)一種茯苓、當(dāng)歸藥汁化痰糖，在一般的糖上增加了保健功能。

本發(fā)明的技術(shù)方案：

一種茯苓、當(dāng)歸藥汁化痰糖，其特征在于 ：它配方為：食用糖30-50%，麥芽糖30-50%，糯米粉10-20%，蜂蜜10-15%，濃藥汁10-15%，水和食用油少許。

一種茯苓、當(dāng)歸藥汁化痰糖，其特征在于 ：其中的濃藥汁配置方法如下，取陳皮3-5份、半夏3-5份、茯苓5-10份、甘草2-5份、木香1-3份、蒼術(shù)3-5份、白術(shù)3-5份、香附1-3份、川芎3-5份、茯苓、當(dāng)歸 4-7份,共同粉碎，研磨成60目藥粉。將藥粉浸入2倍量水中，文火煮2小時(shí)，煮成濃藥汁。

一種茯苓、當(dāng)歸藥汁化痰糖，其特征在于，它的制作工藝為：

取藥汁，內(nèi)加入1/5量蜂蜜，攪拌均勻，備用；

取鍋，加入食用糖和麥芽糖，加適量的水熬化，再加藥汁和炒熟的100目糯米粉，糯米粉要少量地逐漸加入，最多加入1/5量；

溫度掌握在75～90℃，邊熬邊攪拌，成濃糊狀態(tài)時(shí)加入優(yōu)質(zhì)熟油少許；

將熬好的藥糖糊攤開，冷卻后切塊。

本發(fā)明的優(yōu)越性：制作該糖的中藥汁的配料中蒼術(shù)燥濕健脾，木香行氣，香附疏肝理氣;川芎活血行氣，當(dāng)歸補(bǔ)血活血。共奏健脾燥濕、化痰行氣活血之效，經(jīng)酒炮制后效果更加顯著，從而糖具有了化痰行氣保健的功能。

具體實(shí)施方式

下面以半斤量為例詳細(xì)說明茯苓、當(dāng)歸藥汁化痰糖制作方法：

首先制備中藥汁：取陳皮3份、半夏3份、茯苓5份、甘草3份、木香2份、蒼術(shù)3份、白術(shù)3份、香附2份、川芎3份、當(dāng)歸 5份；共同粉碎，研磨成60目藥粉。將藥粉浸入2倍量水中，文火煮2小時(shí)，煮成濃藥汁。

選取配料：食用糖30%，麥芽糖35%，糯米粉10%，蜂蜜10%，濃藥汁10%，水和食用油少許。

具體制作工藝為：

取藥汁，內(nèi)加入1/5量蜂蜜，攪拌均勻，備用；

取鍋，加入食用糖和麥芽糖，加適量的水熬化，再加藥汁和炒熟的100目糯米粉，糯米粉要少量地逐漸加入，加至1/5量；

溫度掌握在85℃，邊熬邊攪拌，成濃糊狀態(tài)時(shí)加入優(yōu)質(zhì)熟油少許；

將熬好的藥糖糊攤開，冷卻后切塊。