本發(fā)明涉及一種用于緩解運(yùn)動性疲勞的功能性食品，屬于功能性食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
運(yùn)動成績的提高是大負(fù)荷運(yùn)動訓(xùn)練反復(fù)刺激的結(jié)果，而運(yùn)動性疲勞是影響大負(fù)荷運(yùn)動訓(xùn)練不斷推進(jìn)的主要原因。有研究表明，運(yùn)動性疲勞的產(chǎn)生與運(yùn)動訓(xùn)練導(dǎo)致血清睪酮、血紅蛋白含量下降以及免疫系統(tǒng)功能降低等因素有關(guān)，使用營養(yǎng)補(bǔ)劑對運(yùn)動員進(jìn)行針對性的調(diào)理，能夠明顯改善運(yùn)動員的機(jī)能狀態(tài)，從而延緩疲勞的發(fā)生、加速運(yùn)動能力的恢復(fù)。
尋求增強(qiáng)體能、延緩疲勞產(chǎn)生和加快疲勞消除，又不含違禁成份和不具毒副作用的藥物/食物，是當(dāng)今運(yùn)動醫(yī)學(xué)界的熱點。傳統(tǒng)中藥大都為天然藥物，其中許多中藥屬于藥食同源類藥材，對人體安全有效，通過調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝環(huán)境和補(bǔ)充缺乏的微量元素，促進(jìn)機(jī)體達(dá)到新的平衡而消除和延緩疲勞、提高運(yùn)動能力。
黑枸杞[Lycium ruthenicum Murr.]，又名黑果枸杞，味甘、性平，具有明目益肝、補(bǔ)腎益精等功效。黑枸杞中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素超過藍(lán)莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g；藍(lán)莓含原花青素330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑。現(xiàn)代藥理研究表明，黑枸杞還具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、防治糖尿病、保肝、抗腫瘤、降壓、保護(hù)心血管等作用。
黃秋葵[Abcelmoschus esculentus(L.)Moench]，又名補(bǔ)腎草、秋葵和羊角豆等，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物?？晒┦秤玫哪酃糠殖錆M黏液，營養(yǎng)成分豐富，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、多糖、黃酮類化合物等，是一種營養(yǎng)保健蔬菜。經(jīng)常食用可增強(qiáng)體質(zhì)，具有很高的開發(fā)價值和潛力。目前，有研究證明，黃秋葵的嫩果具有抗疲勞、治療皮膚癌等藥理活性。
近年來，黑枸杞和黃秋葵被開發(fā)成各種保健食品，如黑枸杞果汁、黑枸杞果酒、黑枸杞片、黃秋葵飲料、黃秋葵片等。但是，尚且沒有涉及黑枸杞和黃秋葵組合用于緩解運(yùn)動性疲勞的報道。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的一個目的是提供一種用于緩解運(yùn)動性疲勞的功能性食品，所述功能性食品的有效成分為黑枸杞提取物和黃秋葵提取物。
在一個實施方案中，黑枸杞提取物和黃秋葵提取物的質(zhì)量比為3-5∶1-3。
在一個實施方案中，黑枸杞提取物和黃秋葵提取物的質(zhì)量比為3∶1。
在一個實施方案中，黑枸杞提取物和黃秋葵提取物的質(zhì)量比為5∶3。
在一個實施方案中，黑枸杞提取物為黑枸杞凍干超微粉。
在一個實施方案中，黃秋葵提取物是黃秋葵水提取物。
在一個實施方案中，黃秋葵提取物是黃秋葵多糖提取物。
在一個實施方案中，黑枸杞凍干超微粉的制備方法包括以下步驟：
(1)挑選優(yōu)質(zhì)的黑枸杞，清洗、晾干，備用；
(2)將干燥的黑枸杞冷凍干燥，將凍干后的黑枸杞超微粉碎，即得黑枸杞凍干超微粉。
在一個實施方案中，黃秋葵多糖提取物的制備方法包括以下步驟：
(1)取新鮮黃秋葵嫩果，清洗干凈，加水搗碎，繼續(xù)加水至原體積的2-4倍，超聲提取0.5-1h，頻率為50-60Hz，將提取液離心，去除沉淀，取上清液；
(2)將所得上清液加濃度為95％的乙醇，直至乙醇的最終濃度為50％，低溫靜置過夜，離心，抽濾，用無水乙醇洗滌沉淀2-3次，加少量蒸餾水將所得沉淀復(fù)溶，用分子截留量為6kD的透析袋于蒸餾水透析72h，真空濃縮，冷凍干燥，即得黃秋葵多糖提取物。
在一個實施方案中，所述功能性食品可以制成片劑、膠囊、粉劑等形式。
有益效果：本發(fā)明提供的用于緩解運(yùn)動性疲勞的功能性食品和現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點：
(1)黑枸杞提取物與黃秋葵提取物組合使用，具有協(xié)同增效作用，顯著提高免疫力，增加有氧代謝，加快疲勞消除和體力緩解，進(jìn)而提高對運(yùn)動負(fù)荷的適應(yīng)性和機(jī)體。
(2)本發(fā)明中采用了黑枸杞凍干超微粉，其中全面包含黑枸杞中的原花青素和多糖類活性成分，同時，采用了黃秋葵多糖提取物，使活性成分集中發(fā)揮作用，更大程度上發(fā)揮了抗疲勞等藥理活性。
具體實施方式
還可進(jìn)一步通過實施例來理解本發(fā)明，其中所述實施例說明了一些制備或使用方法。然而，要理解的是，這些實施例不限制本發(fā)明?，F(xiàn)在已知的或進(jìn)一步開發(fā)的本發(fā)明的變化被認(rèn)為落入本文中描述的和以下要求保護(hù)的本發(fā)明范圍之內(nèi)。
實施例1
一種用于緩解運(yùn)動性疲勞的功能性食品，其有效成分為黑枸杞提取物和黃秋葵提取物，兩者的質(zhì)量比為3∶1；制備方法包括如下步驟：
(1)黑枸杞提取物的制備：
(a)挑選優(yōu)質(zhì)的黑枸杞，清洗、晾干，備用；
(b)將干燥的黑枸杞冷凍干燥，將凍干后的黑枸杞超微粉碎，即得黑枸杞凍干超微粉；
(2)黃秋葵提取物的制備：
(a)取新鮮黃秋葵嫩果，清洗干凈，加水搗碎，繼續(xù)加水至原體積的3倍，超聲提取1h，頻率為55Hz，將提取液離心，去除沉淀，取上清液；
(b)將所得上清液加濃度為95％的乙醇，直至乙醇的最終濃度為50％，低溫靜置過夜，離心，抽濾，用無水乙醇洗滌沉淀3次，加少量蒸餾水將所得沉淀復(fù)溶，用分子截留量為6kD的透析袋于蒸餾水透析72h，真空濃縮，冷凍干燥，即得黃秋葵多糖提取物；
(3)合并步驟(1)得到的提取物和步驟(2)得到的提取物，混合均勻，加入乳糖，玉米淀粉混合均勻，整粒，然后裝膠囊制成膠囊劑。
實施例2
一種用于緩解運(yùn)動性疲勞的功能性食品，其有效成分為黑枸杞提取物和黃秋葵提取物，兩者的質(zhì)量比為5∶3；制備方法包括如下步驟：
(1)黑枸杞提取物的制備：
(a)挑選優(yōu)質(zhì)的黑枸杞，清洗、晾干，備用；
(b)將干燥的黑枸杞冷凍干燥，將凍干后的黑枸杞超微粉碎，即得黑枸杞凍干超微粉；
(2)黃秋葵提取物的制備：
(a)取新鮮黃秋葵嫩果，清洗干凈，加水搗碎，繼續(xù)加水至原體積的4倍，超聲提取0.5h，頻率為60Hz，將提取液離心，去除沉淀，取上清液；
(b)將所得上清液加濃度為95％的乙醇，直至乙醇的最終濃度為50％，低溫靜置過夜，離心，抽濾，用無水乙醇洗滌沉淀3次，加少量蒸餾水將所得沉淀復(fù)溶，用分子截留量為6kD的透析袋于蒸餾水透析72h，真空濃縮，冷凍干燥，即得黃秋葵多糖提取物；
(3)合并步驟(1)得到的提取物和步驟(2)得到的提取物，混合均勻，加入乳糖，玉米淀粉混合均勻，整粒，然后裝膠囊制成膠囊劑。
試驗例 小鼠負(fù)重游泳實驗研究
選擇實施例1和2制備的膠囊劑作為試驗藥物。選擇40只25±2g健康的成年昆明種成熟小鼠，將其隨機(jī)分為五組，分別為對照組、試驗藥物組，對比藥物組。以強(qiáng)飼法(灌胃給藥)給予試驗藥物組，對比藥物組以相同濃度的供試品溶液，劑量為0.5g/(kg·d)，對照組給予相同給藥量的生理鹽水，每日一次，連續(xù)30天。進(jìn)行小鼠負(fù)重游泳測試，30天后，處死小鼠，分別提取血液樣品和組織勻漿液，測定負(fù)重力竭游泳時間，力竭游泳后血清乳酸、尿素氮，肌肉組織中肝糖原、肌糖原含量。試驗結(jié)果參見下表1。給藥劑量換算公式：D(小鼠)＝D(人)·(K小鼠/K人)·(W小鼠/W人)2/3。
表1：小鼠負(fù)重游泳試驗參數(shù)比較
*與對照組相比：**：P＜0.01(n＝10，±S)
對比藥物1組為黑枸杞提取物和黃秋葵提取物的質(zhì)量比為4∶1，其他制備方法同實施例1
對比藥物2組為黑枸杞提取物和黃秋葵提取物的質(zhì)量比為1∶1，其他制備方法同實施例1
對比藥物3組為活性成分僅為黑枸杞提取物，其他制備方法同實施例1對比藥物3組為活性成分僅為黃秋葵提取物，其他制備方法同實施例1從以上試驗結(jié)果可以看出：本發(fā)明的功能性食品能夠促進(jìn)肝糖原和及肌糖原貯備提高，有利于機(jī)體耐力速度的提高，提高負(fù)重游泳的時間，并減少含氮化合物的分解代謝和糖酵解，降低血尿素氮的形成和血乳酸的堆積。
本發(fā)明內(nèi)容僅僅舉例說明了要求保護(hù)的一些具體實施方案，其中一個或更多個技術(shù)方案中所記載的技術(shù)特征可以與任意的一個或多個技術(shù)方案相組合，這些經(jīng)組合而得到的技術(shù)方案也在本申請保護(hù)范圍內(nèi)，就像這些經(jīng)組合而得到的技術(shù)方案已經(jīng)在本發(fā)明公開內(nèi)容中具體記載一樣。