本發(fā)明是涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品、制備方法及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

近年來(lái)，各種心臟疾患日益增多，而且已趨于年輕化。各種心臟病如：冠心病、風(fēng)濕性心臟病、心肌炎、心律失常、心力衰竭等，都是威脅人類健康生存的頭號(hào)殺手病。冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的簡(jiǎn)稱；風(fēng)濕性心臟病是一種常見(jiàn)的心臟疾病，簡(jiǎn)稱風(fēng)心病，它是風(fēng)濕病累及心內(nèi)膜、心肌、心包，亦稱之為風(fēng)濕性心炎；心律失常是指人的心臟收縮的頻率次數(shù)比正常增加或減少和心動(dòng)節(jié)律的改變，也是一種發(fā)于心臟的器質(zhì)性病變；病毒性心肌炎是由多種病毒所導(dǎo)致的心肌急性或慢性炎癥，多發(fā)于兒童及青壯年人，男性多于女性；心力衰竭又稱充血性心力衰竭，或慢性心力衰竭。是因多年久治不愈的心臟病、過(guò)勞、心博排血功能減弱，以致排血量不能滿足各器官組織代謝的需要，都能導(dǎo)致心功能不全而出現(xiàn)衰竭。

近年來(lái)對(duì)治療各種心臟疾患的藥物很多，對(duì)于治療各種心臟疾病的中西藥，可以說(shuō)各有各的特色和靶向性，但對(duì)于以食療方式養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品還不多見(jiàn)。為了病前調(diào)養(yǎng)，病后配合中西藥治療，以減少各種心臟疾病的發(fā)病率和早日康復(fù)。因此，研究一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，很有必要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是在于提供一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，以解決病前調(diào)養(yǎng)，減少心臟病的發(fā)病率，同時(shí)配合中西藥的治療可使心臟疾病早日康復(fù)以及減緩心衰致死的問(wèn)題。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品及制備方法，該制備方法具有工藝流程簡(jiǎn)單且適合工業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，特采用以下技術(shù)方案：

一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，是由以下組份計(jì)量的食藥兩用提取濃縮物組成：

D-核糖8-12份、黑木耳0.10-0.30份、燕麥0.10-0.30份、葛根黃酮0.10-0.30份、蟲(chóng)草0.10-0.30份、雞內(nèi)金0.10-0.30份、丹參0.09-0.25份、枸杞子0.09-0.25份、澤瀉0.08-0.20份、三七0.08-0.20份、含有1％的有機(jī)硒即硒化卡拉膠0.01-0.05份、甜菊糖苷0.01-0.05份、麥芽糊精0.1-0.5份、水3.2ml。

進(jìn)一步優(yōu)化，本發(fā)明中一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，是由以下組分計(jì)量的食藥兩用提取濃縮物組成：

D-核糖9-11份、黑木耳0.15-0.25份、燕麥0.15-0.25份、葛根黃酮0.15-0.25份、蟲(chóng)草0.15-0.25份、雞內(nèi)金0.15-0.25份、丹參0.1-0.2份、枸杞子0.1-0.2份、澤瀉0.09-0.15份、三七0.09-0.15份、含有1％的有機(jī)硒即硒化卡拉膠0.02-0.04份、甜菊糖苷0.02-0.04份、麥芽糊精0.2-0.4份、水3.1ml。

進(jìn)一步最佳，本發(fā)明中所述一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，是由以下組分計(jì)量的食藥兩用提取濃縮物組成：

D-核糖10份、黑木耳0.2份、燕麥0.2份、葛根黃酮0.2份、蟲(chóng)草0.2份、雞內(nèi)金0.2份、丹參0.15份、枸杞子0.15份、澤瀉0.10份、三七0.10份、含有1％的有機(jī)硒即硒化卡拉膠0.03份、甜菊糖苷0.03份、麥芽糊精0.3份、水3ml。

本發(fā)明的制備方法，其特征在于是由以下工藝步驟制成：

1.將硒化卡拉膠0.03份、甜菊糖苷0.03份、麥芽糊精與3ml水混合后，在震蕩器上搖擺5分鐘，使其全部溶解后，注入一噴霧器內(nèi)，待用；

2.將D-核糖10份、黑木耳0.2份、燕麥0.2份、葛根黃酮0.2份、蟲(chóng)草0.2份、雞內(nèi)金0.2份、丹參0.15份、枸杞子0.15份、澤瀉0.10份、三七0.1份、全部混勻后，放入一電動(dòng)制粒機(jī)中，用硒化卡拉膠、甜菊糖苷、麥芽糊精混合液噴灑在混合后的原料粉上，邊噴邊造粒，待原料呈不規(guī)則顆粒狀時(shí)，取出，干燥，用40W紫外線滅菌燈滅菌1小時(shí)，以每袋3.94g的計(jì)量，裝入鋁箔袋內(nèi)真空封口。即成為一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品。

本發(fā)明中的D-核糖為食品級(jí)的原料，國(guó)內(nèi)幾十個(gè)廠家均有制造和銷售，含量為99％。D-核糖是以真菌子實(shí)體和菌絲體為原料，采用微生物發(fā)酵劑經(jīng)多部提取的一種天然產(chǎn)物，D-核糖是生物體內(nèi)遺傳物質(zhì)核酸的重要組成部分，在核苷類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪代謝中處于樞紐位置，是所有生物體內(nèi)細(xì)胞中重要的天然營(yíng)養(yǎng)成分，與腺苷酸的形成和ATP的再生有密切的關(guān)系，是生命代謝最基本的能量來(lái)源之一。在心臟和骨絡(luò)肌代謝中起關(guān)鍵作用。因此添加D-核糖對(duì)于給心博細(xì)胞增加能量，耐缺氧和營(yíng)養(yǎng)受損的心肌細(xì)胞恢復(fù)功能化有較好的的意義。

本發(fā)明中的黑木耳為100∶1的提取濃縮物，而且鐵的含量極為豐富，為豬肝中鐵含量的4倍多，對(duì)養(yǎng)血駐顏，并可防治缺鐵性貧血有益，木耳中的膠質(zhì)能把殘留在人體消化道的有害物質(zhì)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。更有益的是，黑木耳能夠減少血液凝塊，具有預(yù)防血栓形成，防止動(dòng)脈粥樣硬化和防治冠心病的食療作用。

本發(fā)明中的燕麥，為100∶1的提取濃縮物，具有補(bǔ)虛健脾、滑腸、止血之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，燕麥所含的脂肪酸，對(duì)高血脂有預(yù)防和治療作用，且降低血脂的功能不亞于目前市場(chǎng)上出售的名藥，因而，燕麥對(duì)人體軟化血管、降血脂、防治高血壓、冠心病大有益處。燕麥中還含有一種對(duì)人體極其有益的亞油酸，每50g的燕麥中，所含的亞油酸相當(dāng)于10粒“脈通”藥物中的含量，具有抑制膽固醇升高、防治心腦血管疾病有較好的的食療作用。北京心肺血管醫(yī)學(xué)研究中心和中國(guó)農(nóng)科院協(xié)作研究證實(shí)，每天只要食用50g燕麥，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。因此，添加燕麥對(duì)于防治心腦血管疾病，具有較好的食療意義。

本發(fā)明中的葛根黃酮的純度為98％，葛根中的黃酮是細(xì)胞線粒體轉(zhuǎn)化為細(xì)胞能量的最佳營(yíng)養(yǎng)源，是促進(jìn)細(xì)胞實(shí)現(xiàn)新陳代謝的細(xì)胞修復(fù)器。線粒體受損，正常的細(xì)胞壽命必然會(huì)縮短。一種能夠修復(fù)細(xì)胞線粒體的神秘物質(zhì)就是一酮聚酶，而人的心臟纖維細(xì)胞又能自然分泌這種生物酶。近10年來(lái)我們通過(guò)390名不同類型的心臟病患者跟蹤研究，發(fā)現(xiàn)患者酮聚酶普遍缺乏，通過(guò)對(duì)患者心臟電超色譜儀成像檢查，幾乎所有的患者心肌纖維細(xì)胞都存在不同程度的損傷。原來(lái)，人體自身的纖維細(xì)胞具有酮聚酶的功能，酮聚酶對(duì)線粒體的生理功能具有重要的支持，營(yíng)養(yǎng)和保護(hù)作用。但是由于遺傳因素，各種藥物的危害、精神壓力、食物中毒、各種慢性病影響等，這種分泌功能就會(huì)受到影響，使酮聚酶分泌減少或停止，一旦酮聚酶缺乏，細(xì)胞內(nèi)的線粒體得不到相應(yīng)的保護(hù)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，細(xì)胞就不能正常功能化，這時(shí)血液中的氧自由基，甘油三酯得不到有效代謝和消除，細(xì)胞功能就會(huì)大大減退，最終導(dǎo)致全身的免疫力、抵抗力全面下降，就會(huì)出現(xiàn)心衰和各種慢性疾病的加重，以致危及生命。

葛根內(nèi)含有12％的黃酮類化合酶(酮聚酶)，還含有葛根素、大豆黃酮甘、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，更有蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖和人體必需的鈣、鐵、鋅、銅、硒等礦物微量元素。因添加葛根黃酮成分，能夠獲取黃酮類化合酶，即酮聚酶的補(bǔ)充，對(duì)營(yíng)養(yǎng)和修復(fù)心臟纖維細(xì)胞，輔助修復(fù)受損的細(xì)胞使其功能化的作用，是很有幫助的。

本發(fā)明中的枸杞子，為100∶1的提取濃縮物，含有18種氨基酸組成的蛋白鏈蛋白，還含有36種生物酶，對(duì)心肌細(xì)胞抗衰老、血管壁細(xì)胞抗凝、腦細(xì)胞激活等都有顯著的食療效果。

本發(fā)明中的澤瀉，為100∶1的提取濃縮物。日本人之所以平均壽命逐年增加，與餐桌上常見(jiàn)的菜水瀉有著密切的關(guān)系。由于日本常年海洋氣候，產(chǎn)于湖泊沼澤中的水瀉(也稱之為澤瀉)，其根莖加工成粉后，添加到湯食中。具有降脂、降壓、同淋利尿、抗炎消腫等功效。尤其對(duì)長(zhǎng)期心腦血管疾病導(dǎo)致的血管內(nèi)垃圾毒垢淤積，具有很強(qiáng)的清理作用。這是因?yàn)闈蔀a中含有萜醇類物質(zhì)，能強(qiáng)力分解掉膽固醇凝結(jié)，所以對(duì)心腦血管久未康復(fù)的病人來(lái)說(shuō)，會(huì)有較好的食療作用。

本發(fā)明中的蟲(chóng)草為100∶1的提取濃縮物，蟲(chóng)草屬人工栽培的蛹蟲(chóng)草，內(nèi)含的蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物微量元素、甾體類、萜類等活性組分。這些物質(zhì)能增強(qiáng)心臟的收縮力、增加冠狀動(dòng)脈血流量、刺激和分解血小板凝結(jié)和形成、預(yù)防缺氧、防治胃潰瘍、提高機(jī)體耐力、提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力、刺激白細(xì)胞介素1的分泌；刺激TB淋巴細(xì)胞的增值和增加正常人，白細(xì)胞患者天然殺傷細(xì)胞的活性等功能。

本發(fā)明中的雞內(nèi)金，為100∶1的提取濃縮物。雞內(nèi)金的功效為消食積、止遺尿、化結(jié)石。雞內(nèi)金中含有胃激素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)組分。能夠促進(jìn)胃腺分泌，能使胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增強(qiáng)，同時(shí)也能逐步軟化和清除血管內(nèi)的膽固醇及血管壁上的垃圾毒垢。

本發(fā)明中的三七，為100∶1的提取濃縮物，功效為化瘀止血、補(bǔ)血活血和定痛的作用。內(nèi)含三萜類、黃酮類、多糖、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低脈壓、減緩心率及減少心肌耗氧量有顯著的作用。

本發(fā)明中的有機(jī)硒及硒化卡拉膠，含量為1％是一種用海洋生物與無(wú)機(jī)硒的結(jié)合，通過(guò)生物轉(zhuǎn)化后的產(chǎn)物，即硒氨酸、硒多糖、硒蛋白的胞內(nèi)胞外結(jié)合硒，添加0.03g，能夠補(bǔ)充300μg硒元素/每天，對(duì)心臟纖維細(xì)胞的抗氧化和功能化有較好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給作用。

本發(fā)明中的甜菊糖苷是一種用甜葉菊提取濃縮物的食品甜味添加劑。是一種不含糖、又不參與血糖代謝的甜味食品原料。用作本發(fā)明中，也適合糖尿病人群患有心臟疾患的男女人服用。

本發(fā)明中的麥芽糊精，是作為本發(fā)明微粒的粘合促進(jìn)劑用途，能夠促進(jìn)干燥后的微粒堅(jiān)固、不易受潮、不易粉變的作用。

本發(fā)明制作方法中使用的水為0.01μm過(guò)濾凈化后的潔凈水，安全衛(wèi)生。

本發(fā)明中的葛根、丹參、枸杞子、澤瀉內(nèi)都含有黃酮類化合酶，即酮聚酶活性，結(jié)合D-核糖的活性，給心博纖維細(xì)胞補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，激活纖維細(xì)胞和受損的細(xì)胞端粒酶活性，能使久治不愈的各型心臟病人心博力加強(qiáng)，能使心腦及各組織器官供血充足，精力充沛，精氣神十足。加之黑木耳、燕麥、雞內(nèi)金、三七、硒元素的軟化血管、降脂降壓、降低膽固醇、清除自由基和抗細(xì)胞氧化作用的協(xié)同配合，就會(huì)使心臟病患以食療的方式來(lái)解決用藥物治療毒副作用大，不確定的因素風(fēng)險(xiǎn)高等難題。

本發(fā)明中所述的初化、進(jìn)一步優(yōu)化和進(jìn)一步最佳原料的配比關(guān)系，可進(jìn)一步提高本發(fā)明的功能性作用。

本發(fā)明一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品、制備及其應(yīng)用，其特征在于，通過(guò)十年來(lái)的研究實(shí)驗(yàn)觀察，對(duì)非體外循環(huán)冠狀動(dòng)脈搭橋和支架術(shù)前術(shù)后結(jié)果如下：

連續(xù)356例接受非體外循環(huán)冠狀動(dòng)脈搭橋、支架術(shù)前及術(shù)后接受口服一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，每天3次，每次3.94g/袋，連用10天，評(píng)估參數(shù)：血液動(dòng)力學(xué)、心臟指數(shù)(CI)、和術(shù)后效果，與給予葡萄糖患者相比，差別明顯。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，服用一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品的患者，需要重癥監(jiān)護(hù)ICU的時(shí)間呈下降趨勢(shì)；術(shù)后心臟指數(shù)相比對(duì)照組有顯著的增加，并且患者死亡率顯著降低。

本發(fā)明一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品、制備及其應(yīng)用，其特征在于，通過(guò)服用本發(fā)明對(duì)于充血性心力衰竭的作用觀察，結(jié)果如下：

針對(duì)15名缺鐵性心臟病患者，采用雙盲實(shí)驗(yàn)，病例交叉設(shè)計(jì)，隨機(jī)分配，接受口服三周的治療：治療組每天3次，每次3.94g/袋；對(duì)照組5g葡萄糖/次，每天3次，一周清除期后交換治療。監(jiān)測(cè)指標(biāo)(每一治療前后)，回音測(cè)量舒張和收縮功能、體能、生活質(zhì)量(SF-36健康測(cè)量表)。結(jié)果：服用一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品組，心臟、舒張功能明顯改善，體能得到提高，疾病狀況明顯改善。

本發(fā)明一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品、制備及其應(yīng)用，其特征在于，通過(guò)對(duì)于50-65歲老年人的抗疲勞研究實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下：

選擇1951年-1966年出生的健康老人(50-65歲)，這些人生活壓力大，又缺乏鍛煉，亞健康癥狀明顯，主訴：易疲勞，時(shí)長(zhǎng)心悶氣短。口服一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，每天2次，每次3.94g/袋，觀察2-4周，每天蹬自行車30分鐘，同時(shí)每周檢測(cè)一次肺通氣量、心率、心臟指數(shù)等，并在2周、4周內(nèi)檢測(cè)他們運(yùn)動(dòng)中的最大攝氧量和每分鐘通氣量，受試者通過(guò)心肺功能試驗(yàn)和SF-36生活質(zhì)量問(wèn)卷調(diào)查，評(píng)估系統(tǒng)采用主客觀雙重參數(shù)，并與安慰劑進(jìn)行比較。

研究表明：通過(guò)口服一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品、能夠增加老年人的最大攝氧量，提高每分鐘通氣量，能夠較明顯的降低無(wú)氧閾值，從而使心肺功能改善。通過(guò)口服本發(fā)明可顯著增加心肌細(xì)胞能量，緩解疲勞感覺(jué)十分明顯；同時(shí)還可以緩解肌肉酸痛，并且絕大多數(shù)患者睡眠得到較好的改善，使這些老年人生活質(zhì)量得到了提高。

本發(fā)明一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品、制備方法及其應(yīng)用，其特征在于，通過(guò)以下口服臨床效果對(duì)照表，可得知一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品的有益效果：

本發(fā)明一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品、制備方法及其應(yīng)用，其特征在于，可制成微粒狀、片狀、膠囊狀、或滴丸狀臨床上能夠接受的劑型。

本發(fā)明一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品、制備方法及其應(yīng)用，其特征在于，養(yǎng)護(hù)心臟的功能性確切，安全無(wú)副作用，最突出的表現(xiàn)為療程短，見(jiàn)效快、食療作用高。

本發(fā)明一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，制備全過(guò)程可由機(jī)械來(lái)完成，制備方便，且每次制作工序一致，質(zhì)量穩(wěn)定，適合工業(yè)化生產(chǎn)和市場(chǎng)推廣。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述，但使本領(lǐng)域中的技術(shù)人員都能理解，下面的實(shí)施例僅用于說(shuō)明本發(fā)明，而不應(yīng)視為限制本發(fā)明的范圍，實(shí)施例中未注明具體條件的，按照常規(guī)條件或制造商建議的條件進(jìn)行。所用試劑、儀器和設(shè)備未注明生產(chǎn)廠商者，均可以通過(guò)市售購(gòu)買獲得的常規(guī)產(chǎn)品。

實(shí)施例1

一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，是由以下組份計(jì)量的食藥兩用提取濃縮物組成：

D-核糖8-12份、黑木耳0.10-0.30份、燕麥0.10-0.30份、葛根黃酮0.10-0.30份、蟲(chóng)草0.10-0.30份、雞內(nèi)金0.10-0.30份、丹參0.09-0.25份、枸杞子0.09-0.25份、澤瀉0.08-0.20份、三七0.08-0.20份、含有1％的有機(jī)硒即硒化卡拉膠0.01-0.05份、甜菊糖苷0.01-0.05份、麥芽糊精0.1-0.5份、水3.2ml。

實(shí)施例2

進(jìn)一步優(yōu)化，本發(fā)明中一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，是由以下組分計(jì)量的食藥兩用提取濃縮物組成：

D-核糖9-11份、黑木耳0.15-0.25份、燕麥0.15-0.25份、葛根黃酮0.15-0.25份、蟲(chóng)草0.15-0.25份、雞內(nèi)金0.15-0.25份、丹參0.1-0.2份、枸杞子0.1-0.2份、澤瀉0.09-0.15份、三七0.09-0.15份、含有1％的有機(jī)硒即硒化卡拉膠0.02-0.04份、甜菊糖苷0.02-0.04份、麥芽糊精0.2-0.4份、水3.1ml。

實(shí)施例3

進(jìn)一步最佳，本發(fā)明中所述一種能夠養(yǎng)護(hù)心臟的功能性食品，是由以下組分計(jì)量的食藥兩用提取濃縮物組成：

D-核糖10份、黑木耳0.2份、燕麥0.2份、葛根黃酮0.2份、蟲(chóng)草0.2份、雞內(nèi)金0.2份、丹參0.15份、枸杞子0.15份、澤瀉0.10份、三七0.10份、含有1％的有機(jī)硒即硒化卡拉膠0.03份、甜菊糖苷0.03份、麥芽糊精0.3份、水3ml。

實(shí)施例4

本發(fā)明的制備方法，其特征在于，是由以下工藝步驟制成：

1.將硒化卡拉膠0.03份、甜菊糖苷0.03份、麥芽糊精與3ml水混合后，在震蕩器上搖擺5分鐘，使其全部溶解后，注入一噴霧器內(nèi)，待用；

2.將D-核糖10份、黑木耳0.2份、燕麥0.2份、葛根黃酮0.2份、蟲(chóng)草0.2份、雞內(nèi)金0.2份、丹參0.15份、枸杞子0.15份、澤瀉0.10份、三七0.1份、全部混勻后，放入一電動(dòng)制粒機(jī)中，用硒化卡拉膠、甜菊糖苷、麥芽糊精混合液噴灑在混合后的原料粉上，邊噴邊造粒，待原料呈不規(guī)則顆粒狀時(shí)，取出，干燥，用40W紫外線滅菌燈滅菌1小時(shí)，以每袋3.94g的計(jì)量，裝入鋁箔袋內(nèi)真空封口。

盡管已用具體實(shí)施例來(lái)說(shuō)明和描述了本發(fā)明，然而應(yīng)意識(shí)到，在不背離本發(fā)明的精神和范圍的情況下，可以做出許多其他的更改和修改。因此，也就意味著在所附權(quán)利要求中包括屬于本發(fā)明范圍內(nèi)的所有這些變化和修改。