技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型適用于烹飪器具領(lǐng)域，提供了一種鹵肉機(jī)，其通過(guò)設(shè)置熱鍋和冷鍋，并設(shè)置了一冷熱交換泵與熱鍋和冷鍋分別連接，從而給熱鍋和冷鍋分別制熱和制冷，并設(shè)置了鏈條傳動(dòng)系統(tǒng)及驅(qū)動(dòng)鏈條傳動(dòng)系統(tǒng)移動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)，鏈條傳動(dòng)系統(tǒng)包括傳輸鏈條，傳輸鏈條上設(shè)置有多個(gè)用于鉤掛生肉或肉制品的掛鉤，從而可通過(guò)傳輸鏈條來(lái)運(yùn)輸生肉或肉制品，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)傳輸分揀，免去人工分揀，并還設(shè)置了控制模塊控制傳輸鏈條傳輸?shù)臅r(shí)間節(jié)點(diǎn)，從而可進(jìn)行全自動(dòng)化鹵制，并無(wú)需人工長(zhǎng)時(shí)間看管，可大大提高鹵制效率及節(jié)省人工。

技術(shù)研發(fā)人員：陳淑文
受保護(hù)的技術(shù)使用者：陳淑文
文檔號(hào)碼：201621484959
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.30
技術(shù)公布日：2017.10.27