本實用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體地說，涉及一種油炸設(shè)備。

背景技術(shù)：

近年來, 隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展 , 油炸食品已廣泛涉及兒童食品、快餐食品、肉灌食品、速凍食品、微波食品和面食制品等諸多領(lǐng)域。食品油炸技術(shù)不斷提高，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，油炸設(shè)備也隨之朝著工廠化、系列化和智能化方向發(fā)展。在油炸過程中，不僅要保證食品的質(zhì)量，更要保證工作人員能夠安全的進(jìn)行操作。

在油炸過程中，由于食用油的加熱溫度較高，容易燙傷工作人員，而現(xiàn)有的油炸設(shè)備沒有良好的保護(hù)裝置，高溫的食用油會濺到工作人員身體上而燙傷工作人員。而且，油炸過程中食品碎片會沉積到油炸倉的底部，造成排油堵塞不暢。此外，現(xiàn)有的油炸設(shè)備多需要人工進(jìn)行添加待炸食品，增加工作人員的負(fù)擔(dān)。

因此，有必要對現(xiàn)有的油炸設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，使得油炸設(shè)備結(jié)構(gòu)完善，保證工作人員的人身安全。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了克服背景技術(shù)中存在的問題，本實用新型提供了一種油炸設(shè)備，對現(xiàn)有的油炸設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，本實用新型能夠防止油炸過程中高溫食用油濺到工作人員身上，避免食用油燙傷工作人員。而且，本實用新型能夠?qū)⒂驼ㄟ^程中產(chǎn)生的食品碎片與食用油分離，在排油時不會造成堵塞。此外，無需人工將待炸食品放入油炸倉中，既能防止食用油燙傷工作人員，而且省時省力，減輕工作人員負(fù)擔(dān)。

為達(dá)到上述目的，本實用新型是按如下技術(shù)方案實施的：

所述的油炸設(shè)備包括機(jī)體、限位臺、過濾網(wǎng)、加熱盤、排油管、止油閥、固定板、支撐板、定位銷、提升箱、收線輪、帶輪I、拉線、掛鉤、電機(jī)、帶輪II、滑板、防濺板、齒條、齒輪箱、轉(zhuǎn)軸、齒輪、手輪、支腿、行走輪架、行走輪；

所述的機(jī)體內(nèi)部開設(shè)有油炸倉，油炸倉兩側(cè)內(nèi)壁上分別設(shè)置有限位臺，限位臺上設(shè)置有可承重的過濾網(wǎng)，油炸倉的底部設(shè)置有加熱盤，加熱盤與外部電源電連接，所述的機(jī)體左側(cè)設(shè)置有排油管，排油管上設(shè)置有止油閥，排油管的右端穿過機(jī)體左側(cè)并與油炸倉的底部連通；

所述的機(jī)體頂部兩側(cè)各設(shè)置有兩塊固定板，兩塊固定板之間鉸接有支撐板且支撐板與兩塊固定板通過定位銷定位，支撐板頂部焊接有提升箱，提升箱內(nèi)安裝有收線輪，收線輪通過轉(zhuǎn)軸與其前側(cè)的帶輪I連接，所述的拉線纏繞設(shè)置在收線輪上，拉線的下端穿過提升箱的底部與掛鉤連接，所述的電機(jī)設(shè)置在提升箱的外側(cè)，電機(jī)上設(shè)置有帶輪II，帶輪I和帶輪II通過皮帶連接；

所述的機(jī)體前側(cè)兩端對稱設(shè)置有滑板，兩塊滑板上分別開設(shè)有滑槽，兩個滑槽之間滑動設(shè)置有防濺板，防濺板的兩側(cè)分別設(shè)置有齒條，所述的齒輪箱設(shè)置在滑板的前側(cè)，齒輪箱內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有兩個與齒條相匹配的齒輪，齒輪與齒條嚙合連接，轉(zhuǎn)軸的右端穿過齒輪箱的右側(cè)并與手輪連接；

所述的機(jī)體底部通過四個支腿撐離地面，支腿上開設(shè)有弧形槽，行走輪架鉸接在支腿上且行走輪架上開設(shè)有方形槽，方形槽與弧形槽之間通過帶墊片的螺栓連接，行走輪架的下部設(shè)置有行走輪。

進(jìn)一步，所述防濺板為透明塑料板。

進(jìn)一步，所述的掛鉤底部并排設(shè)置有兩個弧形鐵鉤。

本實用新型的有益效果：

本實用新型對現(xiàn)有的油炸設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，采用防濺板與電動添加待炸食品配合使用，保證工作人員不會被高溫食用油燙傷，同時，采用電動添加待炸食品，省時省力，減輕工作人員負(fù)擔(dān)。而且，本實用新型具有良好的過濾裝置，能夠?qū)⒂驼ㄟ^程中產(chǎn)生的食品碎片與食用油分離，在排油時不會造成堵塞。此外，本實用新型采用可收放式行走輪，既能方便設(shè)備的移動，更能滿足設(shè)備的承重要求，安全便捷。

附圖說明

圖1為本實用新型立體圖；

圖2為本實用新型局部剖視圖；

圖3為本實用新型半剖示意圖；

圖4為本實用新型A部位局部放大圖；

圖5為本實用新型B部位局部放大圖；

圖6為本實用新型C部位局部放大圖；

圖7為本實用新型掛鉤結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1-機(jī)體、2-油炸倉、3-限位臺、4-過濾網(wǎng)、5-加熱盤、6-排油管、7-止油閥、8-固定板、9-支撐板、10-定位銷、11-提升箱、12-收線輪、13-帶輪I、14-拉線、15-掛鉤、16-電機(jī)、17-帶輪II、18-滑板、19-滑槽、20-防濺板、21-齒條、22-齒輪箱、23-轉(zhuǎn)軸、24-齒輪、25-手輪、26-支腿、27-弧形槽、28-行走輪架、29-方形槽、30-行走輪。

具體實施方式

為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案和有益效果更加清楚，下面將結(jié)合附圖，對本實用新型的優(yōu)選實施例進(jìn)行詳細(xì)的說明，以方便技術(shù)人員理解。

如圖1-7所示，所述的油炸設(shè)備包括機(jī)體1、限位臺3、過濾網(wǎng)4、加熱盤5、排油管6、止油閥7、固定板8、支撐板9、定位銷10、提升箱11、收線輪12、帶輪I13、拉線14、掛鉤15、電機(jī)16、帶輪II17、滑板18、防濺板20、齒條21、齒輪箱22、轉(zhuǎn)軸23、齒輪24、手輪25、支腿26、行走輪架28、行走輪30。

所述的機(jī)體1內(nèi)部開設(shè)有油炸倉2，油炸倉2兩側(cè)內(nèi)壁上分別設(shè)置有限位臺3，限位臺3上設(shè)置有可承重的過濾網(wǎng)4，油炸倉2的底部設(shè)置有加熱盤5，加熱盤5與外部電源電連接，所述的機(jī)體1左側(cè)設(shè)置有排油管6，排油管6上設(shè)置有止油閥7，排油管6的右端穿過機(jī)體1左側(cè)并與油炸倉2的底部連通，本實用新型具有良好的過濾裝置，能夠?qū)⒂驼ㄟ^程中產(chǎn)生的食品碎片與食用油分離，在排油時不會造成堵塞。

所述的機(jī)體1頂部兩側(cè)各設(shè)置有兩塊固定板8，兩塊固定板8之間鉸接有支撐板9且支撐板9與兩塊固定板8通過定位銷10定位，支撐板9頂部焊接有提升箱11，提升箱11內(nèi)安裝有收線輪12，收線輪12通過轉(zhuǎn)軸與其前側(cè)的帶輪I13連接，所述的拉線14纏繞設(shè)置在收線輪12上，拉線14的下端穿過提升箱11的底部與掛鉤15連接，優(yōu)選地，掛鉤15底部并排設(shè)置有兩個弧形鐵鉤，防止添加待炸制品時盛放框打翻而造成油炸制品的損失。所述的電機(jī)16設(shè)置在提升箱11的外側(cè)，電機(jī)16上設(shè)置有帶輪II17，帶輪I13和帶輪II17通過皮帶連接。在無需使用設(shè)備時，可將支撐板9連同提升箱11和電機(jī)1收納至機(jī)體1的頂部，減小占地面積。

所述的機(jī)體1前側(cè)兩端對稱設(shè)置有滑板18，兩塊滑板18上分別開設(shè)有滑槽19，兩個滑槽19之間滑動設(shè)置有防濺板20，優(yōu)選地，所述的防濺板20為透明塑料板，在油炸過程中，工作人員可透過防濺板20觀察油炸情況，同時又能表面食用油燙傷工作人員。防濺板20的兩側(cè)分別設(shè)置有齒條21，所述的齒輪箱22設(shè)置在滑板18的前側(cè)，齒輪箱22內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸23，轉(zhuǎn)軸23上設(shè)置有兩個與齒條21相匹配的齒輪24，齒輪24與齒條21嚙合連接，轉(zhuǎn)軸23的右端穿過齒輪箱22的右側(cè)并與手輪25連接，采用防濺板20與電動添加待炸食品配合使用，保證工作人員不會被高溫食用油燙傷，同時，采用電動添加待炸食品，省時省力，減輕工作人員負(fù)擔(dān)。

所述的機(jī)體1底部通過四個支腿26撐離地面，支腿26上開設(shè)有弧形槽27，行走輪架28鉸接在支腿26上且行走輪架28上開設(shè)有方形槽29，方形槽29與弧形槽27之間通過帶墊片的螺栓連接，行走輪架28的下部設(shè)置有行走輪30，由于油炸設(shè)備采用電動進(jìn)行添加待炸食品，提升重量較大，因此，要求支腿26接地承重較大，采用可收放式行走輪，既能方便設(shè)備的移動，更能滿足設(shè)備的承重要求，安全便捷。

本實用新型的工作過程：在使用本實用新型進(jìn)行油炸時，使用行走輪30將機(jī)體1滑動到油炸區(qū)域，到達(dá)油炸區(qū)域后，松開行走輪架28上的螺栓，將行走輪架28旋轉(zhuǎn)至與機(jī)體1底部平行的位置，用支腿26接地支撐，將油放入油炸倉2中，電機(jī)16開始工作，通過拉線14使得掛鉤15遠(yuǎn)離油面，將需要油炸的肉類掛在掛鉤15上，使用加熱盤5將油炸倉2內(nèi)的油進(jìn)行加熱，旋轉(zhuǎn)手輪25，通過齒輪24和齒條21嚙合將防濺板20往上移動，然后再使得電機(jī)16反轉(zhuǎn)，將掛鉤15上的肉類放入油炸倉2中油炸，在油炸好后，將掛鉤15向上移動，油炸完成后，將防濺板20往下移動，待油冷卻后，打開止油閥7將油從排油管排出。

本實用新型對現(xiàn)有的油炸設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，采用防濺板與電動添加待炸食品配合使用，保證工作人員不會被高溫食用油燙傷，同時，采用電動添加待炸食品，省時省力，減輕工作人員負(fù)擔(dān)。而且，本實用新型具有良好的過濾裝置，能夠?qū)⒂驼ㄟ^程中產(chǎn)生的食品碎片與食用油分離，在排油時不會造成堵塞。此外，本實用新型采用可收放式行走輪，既能方便設(shè)備的移動，更能滿足設(shè)備的承重要求，安全便捷。

最后說明的是，以上優(yōu)選實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管通過上述優(yōu)選實施例已經(jīng)對本實用新型進(jìn)行了詳細(xì)的描述，但本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以在形式上和細(xì)節(jié)上對其作出各種各樣的改變，而不偏離本實用新型權(quán)利要求書所限定的范圍。