1.一種仿人工效果的糕點(diǎn)和面裝置，包括底面為圓弧面的橫向料桶，其特征在于：所述橫向料桶的中間位置設(shè)置有一通過(guò)正反轉(zhuǎn)電機(jī)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)的旋轉(zhuǎn)滾輥；所述旋轉(zhuǎn)滾輥上按等間距設(shè)置有若干揉面凸輪，每相鄰兩個(gè)揉面凸輪反向設(shè)置；所述旋轉(zhuǎn)滾輥通過(guò)設(shè)置在橫向料桶兩端的限位板旋轉(zhuǎn)設(shè)置，所述限位板通過(guò)設(shè)置在橫向料桶的內(nèi)側(cè)凹槽前后移動(dòng)設(shè)置，所述內(nèi)側(cè)凹槽的前后兩側(cè)均設(shè)置有觸碰感應(yīng)器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仿人工效果的糕點(diǎn)和面裝置，其特征在于：所述限位板通過(guò)設(shè)置在內(nèi)側(cè)凹槽任意一端的推動(dòng)氣缸驅(qū)動(dòng)設(shè)置。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仿人工效果的糕點(diǎn)和面裝置，其特征在于：所述限位板與內(nèi)側(cè)凹槽的連接處設(shè)置有阻隔面粉的密封條。