本實用新型涉及紅茶加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種旋轉(zhuǎn)振動式紅茶發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)：

紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成，發(fā)酵工藝是其中的重點工藝之一，經(jīng)過發(fā)酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點。發(fā)酵過程中溫度、濕度和供氧量的控制情況直接影響發(fā)酵葉中茶黃素的積累量，因此需要對發(fā)酵中的溫度、濕度等條件進行控制，提供最適宜的環(huán)境條件，控制發(fā)酵過程中多酚氧化酶作用下的茶黃素的積累和降低茶黃素形成以后的轉(zhuǎn)化速度，最大程度地提高紅茶的滋味、香氣等品質(zhì)，避免茶葉發(fā)酵過度或發(fā)酵不足，使紅茶香氣、滋味等品質(zhì)都得到進一步提高。為此，本領(lǐng)域技術(shù)人員提出了一種發(fā)酵效果好，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，易于操作控制，能提升紅茶的色澤和口感的旋轉(zhuǎn)振動式紅茶發(fā)酵裝置。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種旋轉(zhuǎn)振動式紅茶發(fā)酵裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

一種旋轉(zhuǎn)振動式紅茶發(fā)酵裝置，包括箱體，所述箱體的內(nèi)側(cè)中部豎直設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的上下兩端均通過軸承與箱體頂部和底部轉(zhuǎn)動連接，所述箱體的外側(cè)頂部設(shè)有與轉(zhuǎn)軸連接的電機，箱體的外側(cè)底部于轉(zhuǎn)軸下端設(shè)有第三電磁閥，所述箱體的內(nèi)部于轉(zhuǎn)軸上安裝有多個茶葉放置架，所述茶葉放置架包括篩盤、彈性支撐部件、支撐板、振動馬達和三角支撐件，所述支撐板水平固定于轉(zhuǎn)軸上，支撐板的下側(cè)還設(shè)有多個連接于轉(zhuǎn)軸上的三角支撐件，所述支撐板的上側(cè)外圈設(shè)有多個篩盤，篩盤的底部中間位置設(shè)有振動馬達，篩盤的底部外圈設(shè)有多個彈性支撐部件，所述箱體的內(nèi)部于轉(zhuǎn)軸上還開設(shè)有若干第二通氣孔，所述箱體的內(nèi)側(cè)外圈還設(shè)有多個排氣管，排氣管上開設(shè)有若干第一通氣孔，各個排氣管的上端伸出箱體的頂部并連接于氣體分配器的分支出氣口上，氣體分配器的總進氣口上連接有三通管，所述三通管的一個分支上分別設(shè)有第二電磁閥和制氧機，三通管的另一個分支上分別設(shè)有第一電磁閥、加熱器和超聲波霧化器，所述超聲波霧化器上還連接有水管，所述箱體的左右兩側(cè)中部還設(shè)有通風機，所述箱體的底部還設(shè)有排污管，且排污管上設(shè)有排污閥。

作為本實用新型進一步的方案：所述箱體為兩端密封的圓柱形筒體，且箱體由水冬瓜木加工制成。

作為本實用新型進一步的方案：所述轉(zhuǎn)軸為下開口的圓柱形筒體。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：通過控制制氧機工作，可向箱體內(nèi)通入氧氣，以保持箱體內(nèi)氧氣濃度的恒定，通過超聲波霧化器和加熱器配合工作，可向箱體內(nèi)通入一定溫度的水汽，以保持箱體內(nèi)的溫濕度恒定，通過箱體內(nèi)設(shè)置的排氣管及排氣管上設(shè)置的第一通氣孔，可使得箱體內(nèi)溫濕度和氧濃度均勻，提升茶葉發(fā)酵質(zhì)量，控制電機工作，可帶動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，進而使得茶葉放置架轉(zhuǎn)動，進一步提升茶葉發(fā)酵效果，通過控制振動馬達工作，可對篩盤進行振動，利于茶葉的翻動和濾塵，通過控制通風機工作，并控制第三電磁閥開啟，可通過第二通氣孔排出箱體內(nèi)的氣體，以對箱體進行調(diào)節(jié)，通過排污管還可控制排出箱體內(nèi)底部的污物。綜上，該裝置茶葉發(fā)酵效果好，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，易于操作控制，提升了紅茶的色澤和口感。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實用新型中茶葉放置架的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-超聲波霧化器，2-水管，3-三通管，4-加熱器，5-第一電磁閥，6-制氧機，7-第二電磁閥，8-電機，9-氣體分配器，10-排氣管，11-第一通氣孔，12-通風機，13-茶葉放置架，131-篩盤，132-彈性支撐部件，133-支撐板，134-振動馬達，135-三角支撐件，14-箱體，15-排污閥，16-排污管，17-第三電磁閥，18-轉(zhuǎn)軸，19-第二通氣孔。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├绢I(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1～2，本實用新型實施例中，一種旋轉(zhuǎn)振動式紅茶發(fā)酵裝置，包括箱體14，所述箱體14為兩端密封的圓柱形筒體，且箱體14由水冬瓜木加工制成，箱體14的內(nèi)側(cè)中部豎直設(shè)有轉(zhuǎn)軸18，轉(zhuǎn)軸18為下開口的圓柱形筒體，轉(zhuǎn)軸18的上下兩端均通過軸承與箱體14頂部和底部轉(zhuǎn)動連接，所述箱體14的外側(cè)頂部設(shè)有與轉(zhuǎn)軸18連接的電機8，箱體14的外側(cè)底部于轉(zhuǎn)軸18下端設(shè)有第三電磁閥17，所述箱體14的內(nèi)部于轉(zhuǎn)軸18上安裝有多個茶葉放置架13，所述茶葉放置架13包括篩盤131、彈性支撐部件132、支撐板133、振動馬達134和三角支撐件135，所述支撐板133水平固定于轉(zhuǎn)軸18上，支撐板133的下側(cè)還設(shè)有多個連接于轉(zhuǎn)軸18上的三角支撐件135，通過三角支撐件135可對支撐板133進行穩(wěn)定支撐，所述支撐板133的上側(cè)外圈設(shè)有多個篩盤131，篩盤131的底部中間位置設(shè)有振動馬達134，篩盤131的底部外圈設(shè)有多個彈性支撐部件132，通過彈性支撐部件132可對篩盤131進行彈性支撐，通過振動馬達134可對篩盤131進行振動，利于茶葉的翻動和濾塵，所述箱體14的內(nèi)部于轉(zhuǎn)軸18上還開設(shè)有若干第二通氣孔19，通過第二通氣孔19可排出箱體14內(nèi)的多余氣體。

所述箱體14的內(nèi)側(cè)外圈還設(shè)有多個排氣管10，排氣管10上開設(shè)有若干第一通氣孔11，各個排氣管10的上端伸出箱體14的頂部并連接于氣體分配器9的分支出氣口上，氣體分配器9的總進氣口上連接有三通管3，所述三通管3的一個分支上分別設(shè)有第二電磁閥7和制氧機6，三通管3的另一個分支上分別設(shè)有第一電磁閥5、加熱器4和超聲波霧化器1，所述超聲波霧化器1上還設(shè)有水管2，控制制氧機6工作、第二電磁閥7開啟，可向箱體14內(nèi)通入氧氣，以保持箱體14內(nèi)氧氣濃度的恒定，通過超聲波霧化器1和加熱器4工作、第一電磁閥5開啟，可向箱體14內(nèi)通入一定溫度的水汽，以保持箱體14內(nèi)的溫濕度恒定。

所述箱體14的左右兩側(cè)中部還設(shè)有通風機12，通過通風機12可對箱體14進行通風換氣，所述箱體14的底部還設(shè)有排污管16，且排污管16上設(shè)有排污閥15，通過排污管16可控制排出箱體14內(nèi)底部的污物。

本實用新型的工作原理是：通過控制制氧機6工作，可向箱體14內(nèi)通入氧氣，以保持箱體14內(nèi)氧氣濃度的恒定，通過超聲波霧化器1和加熱器4配合工作，可向箱體14內(nèi)通入一定溫度的水汽，以保持箱體14內(nèi)的溫濕度恒定，通過箱體14內(nèi)設(shè)置的排氣管10及排氣管10上設(shè)置的第一通氣孔11，可使得箱體14內(nèi)溫濕度和氧濃度均勻，提升茶葉發(fā)酵質(zhì)量，控制電機8工作，可帶動轉(zhuǎn)軸18轉(zhuǎn)動，進而使得茶葉放置架13轉(zhuǎn)動，進一步提升茶葉發(fā)酵效果，通過控制振動馬達134工作，可對篩盤131進行振動，利于茶葉的翻動和濾塵，通過控制通風機12工作，并控制第三電磁閥17開啟，可通過第二通氣孔19排出箱體14內(nèi)的氣體，以對箱體14進行調(diào)節(jié)，通過排污管16還可控制排出箱體14內(nèi)底部的污物。

對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本實用新型。因此，無論從哪一點來看，均應(yīng)將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權(quán)利要求。

此外，應(yīng)當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。