1.一種食用菌預(yù)冷系統(tǒng)，其特征在于：包括風(fēng)機（1）、連通管道（2）和隧道式的預(yù)冷通道（3），連通管道（2）上設(shè)置有流量閥（21），風(fēng)機（1）通過連通管道（2）與預(yù)冷通道（3）連通，向預(yù)冷通道（3）內(nèi)輸送冷風(fēng)；預(yù)冷通道（3）包括通道殼體（31）和設(shè)置在通道殼體（31）內(nèi)輸送食用菌的食用菌輸送裝置；通道殼體（31）內(nèi)包括至少一個預(yù)冷區(qū)，所預(yù)冷區(qū)設(shè)置有頂部風(fēng)扇（34）、第一上冷風(fēng)閥（35）和第二上冷風(fēng)閥（36）；頂部風(fēng)扇（34）設(shè)置在食用菌輸送裝置的上方并固定在通道殼體（31）的頂部；第一上冷風(fēng)閥（35）和第二上冷風(fēng)閥（36）與連通管道（2）連通，第一上冷風(fēng)閥（35）和第二上冷風(fēng)閥（36）設(shè)置在頂部風(fēng)扇（34）下方的兩側(cè)并垂直于食用菌輸送裝置的輸送方向；第一上冷風(fēng)閥（35）設(shè)置有若干朝下的第一上噴頭（351），第二上冷風(fēng)閥（36）上設(shè)置有若干朝下的第二上噴頭（361）。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌預(yù)冷系統(tǒng)，其特征在于：所述食用菌輸送裝置包括輸送帶（41）、驅(qū)動馬達（42）和輸送輥組件；輸送輥組件由驅(qū)動馬達（42）驅(qū)動轉(zhuǎn)動，輸送帶（41）為允許冷風(fēng)通過的履帶式輸送帶，并套設(shè)在輸送輥組件上圍合成一個封閉區(qū)域。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食用菌預(yù)冷系統(tǒng)，其特征在于：所述預(yù)冷區(qū)還設(shè)置有設(shè)置在輸送帶（41）圍合的封閉區(qū)域內(nèi)的底部風(fēng)扇（37）、第一下冷風(fēng)閥（38）和第二下冷風(fēng)閥（39）；底部風(fēng)扇（37）通過一垂直于食用菌輸送裝置的輸送方向的支撐桿（371）固定在輸送帶（41）圍成的封閉區(qū)域內(nèi)；第一下冷風(fēng)閥（38）和第二下冷風(fēng)閥（39）與連通管道（2）連通，第一下冷風(fēng)閥（38）和第二下冷風(fēng)閥（39）平行于支撐桿（371）設(shè)置在底部風(fēng)扇（37）的下方的兩側(cè)，第一下冷風(fēng)閥（38）設(shè)置有若干朝上的第一下噴頭（381），第二下冷風(fēng)閥（39）上設(shè)置有若干朝上的第二下噴頭（391）。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食用菌預(yù)冷系統(tǒng)，其特征在于：所述底部風(fēng)扇（37）包括第一底部風(fēng)扇（373）和第二底部風(fēng)扇（374），第一底部風(fēng)扇（373）和第二底部風(fēng)扇（374）固定連接在支撐桿（371）上，第一底部風(fēng)扇（373）、第二底部風(fēng)扇（374）設(shè)置在頂部風(fēng)扇（34）的兩側(cè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食用菌預(yù)冷系統(tǒng)，其特征在于：所述預(yù)冷區(qū)還設(shè)置有上弧形擋板（32）和下弧形擋板（33），上弧形擋板（32）設(shè)置在輸送帶（41）的上輸送段的上方，下弧形擋板（33）設(shè)置在輸送帶（41）圍合成的封閉區(qū)域內(nèi)，上弧形擋板（32）將頂部風(fēng)扇（34）、第一上冷風(fēng)閥（35）和第二上冷風(fēng)閥（36）圍合在內(nèi)，下弧形擋板（33）將底部風(fēng)扇（37）、第一下冷風(fēng)閥（38）和第二下冷風(fēng)閥（39）圍合在內(nèi)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食用菌預(yù)冷系統(tǒng)，其特征在于：所述通道殼體（31）內(nèi)包括并排設(shè)置的多個結(jié)構(gòu)相同的預(yù)冷區(qū)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一權(quán)利要求所述的食用菌預(yù)冷系統(tǒng)，其特征在于：其還包括二氧化碳輸送裝置，二氧化碳輸送裝置包括二氧化碳儲存器（51）和與二氧化碳儲存器（51）連通的輸送泵（52），輸送泵（52）與連通管道（2）連通，向預(yù)冷通道（3）內(nèi)輸送二氧化碳。