技術總結
本實用新型涉及一種和面機，包括機架，機架上設置有面斗、攪拌軸、控制面板、電機、傳動機構和電控系統(tǒng)，攪拌軸一端設置于面斗上，另一端貫穿面斗并通過傳動機構與電機連接，攪拌軸上固定連接有攪拌槳，面斗上鉸接有面蓋；電控系統(tǒng)包括單片機，單片機的輸入端分別連接行程開關、啟動按鈕、停止按鈕、正轉按鈕、正轉加速按鈕、反轉按鈕和反轉加速按鈕，單片機的輸出端與變頻器電連接，變頻器輸出端與電機控制端電連接，行程開關安裝在面斗的上沿面上，啟動按鈕、停止按鈕、正轉按鈕、正轉加速按鈕、反轉按鈕和反轉加速按鈕安裝在控制面板上。解決了和面機攪拌槳按一個方向勻速旋轉攪拌不利于面粉和水攪拌充分的問題，且提高了和面機的安全性能。

技術研發(fā)人員：陳榮明;朱曉敏
受保護的技術使用者：廈門陳紀樂肴居食品有限公司
文檔號碼：201620660744
技術研發(fā)日：2016.06.28
技術公布日：2016.12.07