本實用新型涉及食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)。

背景技術(shù)：

煎餅是我國北方地區(qū)特別是山東地區(qū)的一種主要食品，隨著人們對飲食健康的逐步重視，越來越多的人開始以煎餅為主食，尤其以五谷雜糧為原料攤烙的煎餅為主，傳統(tǒng)制作煎餅的方法是通過人工在爐火上架設(shè)鏊板，把調(diào)成糊狀的雜糧面攤烙在鏊板上，刮平，通過鏊板加熱制作而成，烙成的煎餅水分少較且干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，因而廣受人們喜愛。

在現(xiàn)有技術(shù)中，煎餅的生產(chǎn)主要是采用機(jī)器加工，少量采用手工攤制，手工攤制煎餅口感比較好，很受人們的歡迎，但是由于采用手工，比較耗費勞動力，勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)成本較高，產(chǎn)量也較低，難以滿足市場需求，而采用機(jī)器加工的煎餅，雖然產(chǎn)量大，但由于生產(chǎn)工藝是采用直接掛糊或者刷糊，沒有刮糊的過程，因此，做出來的煎餅疏松多孔，不夠勁道、沒有嚼勁，而現(xiàn)有技術(shù)的仿手工型的煎餅機(jī)械由于需要再現(xiàn)刮糊的過程，其技術(shù)實施較為復(fù)雜，從市場上已出現(xiàn)的一些應(yīng)用技術(shù)方面看，實施效果均不盡人意，因而得不到廣泛推廣，因此，特別需要研制一種再現(xiàn)仿手工刮糊過程的機(jī)械，以彌補現(xiàn)有技術(shù)的不足。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為彌補上述技術(shù)的不足之處，本實用新型提供了一種仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)。

本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)，包括升降架、支撐架、旋轉(zhuǎn)推進(jìn)氣缸、下料裝置和刮板組成，所述升降架由螺旋塔基座架、旋轉(zhuǎn)架組成，所述螺旋塔基座架固定安裝在煎餅機(jī)機(jī)架上，所述螺旋塔基座架頂部設(shè)有軸承腔和螺旋狀棱面的齒口，所述旋轉(zhuǎn)架通過軸承結(jié)構(gòu)安裝在螺旋塔基座架的軸承腔內(nèi)，旋轉(zhuǎn)架基部設(shè)有滾輪，通過滾輪在螺旋塔基座架的螺旋狀棱面上行走，以實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)架的上升與下降，所述支撐架安裝在螺旋塔基座架上，通過支撐架以安裝旋轉(zhuǎn)推進(jìn)氣缸，通過旋轉(zhuǎn)推進(jìn)氣缸以驅(qū)動旋轉(zhuǎn)架旋轉(zhuǎn)，所述下料裝置安裝在旋轉(zhuǎn)架上，所述刮板通過刮板支撐架安裝在下料裝置的下方，所述刮板一側(cè)與旋轉(zhuǎn)鏊邊緣相切的位置設(shè)有側(cè)刮板。

本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)，所述下料裝置由下料斗、下料推進(jìn)氣缸和溢料回收槽組成，所述溢料回收槽傾斜架設(shè)安裝在旋轉(zhuǎn)架上，所述下料斗通過軸承架安裝在溢料回收槽正上方，通過下料推進(jìn)氣缸推動下料斗傾斜實現(xiàn)下料，所述下料斗上設(shè)有進(jìn)料口和出料控制閥片，通過出料控制閥片控制出料流量，下料斗溢出的料糊通過溢料回收槽沿傾斜的出口流出以集中收集。

本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)，所述旋轉(zhuǎn)架上設(shè)有承重腳，所述螺旋塔基座架上設(shè)有升降緩沖氣缸和工作位承重座，通過升降緩沖氣缸推動承重腳以實現(xiàn)在旋轉(zhuǎn)架上升起步時作上升助力，通過工作位承重座為承重腳提供位置落腳點。

作為優(yōu)選，本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)，所述旋轉(zhuǎn)架上設(shè)有料糊撥勻氣缸，所述料糊撥勻氣缸的推進(jìn)桿上設(shè)有弧形撥桿，所述弧形撥桿通過固定套管鎖定，固定套管安裝在溢料回收槽上。

作為優(yōu)選，本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)，所述刮板上設(shè)有刮板調(diào)節(jié)架，所述刮板支撐架活動連接在溢料回收槽上。

由于采用了上述技術(shù)方案，本實用新型具有以下有益效果：

1、本實用新型采用螺旋狀棱面齒口的爬升式升降架結(jié)構(gòu)，刮板能快速穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)至旋轉(zhuǎn)鏊中心，下糊準(zhǔn)確快速、自動刮糊均勻，完美實現(xiàn)了仿手工刮糊作業(yè)。

2、本實用新型采用工作位承重座和升降緩沖氣缸結(jié)構(gòu)，通過升降緩沖氣缸推動承重腳為旋轉(zhuǎn)架上升起步時作上升助力，減小了滾輪在螺旋狀棱面上的爬升阻力，并通過工作位承重座為承重腳提供位置落腳點，在刮糊作業(yè)時，以起到承重及定位穩(wěn)定作用，保證了攤烙機(jī)構(gòu)的作業(yè)穩(wěn)定性。

3、本實用新型通過刮板調(diào)節(jié)架調(diào)節(jié)刮板與旋轉(zhuǎn)鏊鏊面的接觸間隙與平行度，通過刮板支撐架調(diào)節(jié)刮板與旋轉(zhuǎn)鏊鏊面的接觸傾斜度，可以調(diào)節(jié)煎餅攤制厚度與刮捻壓力，做出的煎餅且較手工制法更薄，韌性更好。

4、本實用新型通過出料控制閥片調(diào)節(jié)與下料斗的開口幅度，保證了下料斗的下料均勻，通過下料推進(jìn)氣缸推進(jìn)實現(xiàn)自動下料，實現(xiàn)了定量、自動下料作業(yè)。

5、本實用新型采用弧形撥桿結(jié)構(gòu)，通過弧形撥桿以均勻撥動調(diào)節(jié)料糊，防止料糊積集于一處，有力保證了煎餅的均勻攤制。

本實用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計巧妙，運行穩(wěn)定，真正實現(xiàn)了仿手工作業(yè)，產(chǎn)生了較好的社會經(jīng)濟(jì)效益，可作為仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的核心組成部分，應(yīng)用于仿手工全自動煎餅機(jī)領(lǐng)域。

附圖說明

圖1為本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)的后側(cè)結(jié)構(gòu)示意圖。

其中，1、升降架；2、支撐架；3、旋轉(zhuǎn)推進(jìn)氣缸；4、刮板；5、螺旋塔基座架；6、旋轉(zhuǎn)架；7、螺旋狀棱面；8、滾輪；9、側(cè)刮板；10、下料斗；11、進(jìn)料口；12、下料推進(jìn)氣缸；13、溢料回收槽；14、出料控制閥片；15、升降緩沖氣缸；16、工作位承重座；17、料糊撥勻氣缸；18、弧形撥桿；19、固定套管；20、軸承架；21、刮板調(diào)節(jié)架；22、刮板支撐架；23、承重腳；24、旋轉(zhuǎn)鏊；25、煎餅機(jī)機(jī)架；26、旋轉(zhuǎn)鏊驅(qū)動輪。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)作進(jìn)一步的說明和闡述。

參見圖1、圖2，本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)，包括升降架1、支撐架2、旋轉(zhuǎn)推進(jìn)氣缸3、下料裝置和刮板4組成，所述升降架1由螺旋塔基座架5、旋轉(zhuǎn)架6組成，所述螺旋塔基座架5固定安裝在煎餅機(jī)機(jī)架25上，所述螺旋塔基座架5頂部設(shè)有軸承腔和螺旋狀棱面7的齒口，所述旋轉(zhuǎn)架6通過軸承結(jié)構(gòu)安裝在螺旋塔基座架5的軸承腔內(nèi)，旋轉(zhuǎn)架6基部設(shè)有滾輪8，通過滾輪8在螺旋塔基座架5的螺旋狀棱面7上行走，以實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)架6的上升與下降，所述支撐架2安裝在螺旋塔基座架5上，通過支撐架2以安裝旋轉(zhuǎn)推進(jìn)氣缸3，通過旋轉(zhuǎn)推進(jìn)氣缸3以驅(qū)動旋轉(zhuǎn)架6旋轉(zhuǎn)，所述下料裝置安裝在旋轉(zhuǎn)架6上，以實現(xiàn)料糊的定量下料，所述刮板4通過刮板支撐架22安裝在下料裝置的下方，以將料糊攤開、刮平，所述刮板4一側(cè)與旋轉(zhuǎn)鏊24邊緣相切的位置設(shè)有側(cè)刮板4，以兜住料糊防止料糊從旋轉(zhuǎn)鏊24邊緣溢出。

本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)，所述下料裝置由下料斗10、下料推進(jìn)氣缸12和溢料回收槽13組成，所述溢料回收槽13傾斜架設(shè)安裝在旋轉(zhuǎn)架6上，所述下料斗10通過軸承架20安裝在溢料回收槽13正上方，通過下料推進(jìn)氣缸12推動下料斗10傾斜實現(xiàn)下料，所述下料斗10上設(shè)有進(jìn)料口11和出料控制閥片14，通過出料控制閥片14控制出料流量，下料斗10溢出的料糊通過溢料回收槽13沿傾斜的出口流出以集中收集。

本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)，所述旋轉(zhuǎn)架6上設(shè)有承重腳23，所述螺旋塔基座架5上設(shè)有升降緩沖氣缸15和工作位承重座16，通過升降緩沖氣缸15推動承重腳23以實現(xiàn)在旋轉(zhuǎn)架6上升起步時作上升助力，以減小滾輪8在螺旋狀棱面7上的爬升阻力，通過工作位承重座16為承重腳23提供位置落腳點，以起到承重及定位作用。

作為優(yōu)選，本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)，所述旋轉(zhuǎn)架6上設(shè)有料糊撥勻氣缸17，所述料糊撥勻氣缸17的推進(jìn)桿上設(shè)有弧形撥桿18，所述弧形撥桿18通過固定套管19鎖定，固定套管19安裝在溢料回收槽13上，通過弧形撥桿18以均勻撥動調(diào)節(jié)料糊，防止料糊積集于一處。

作為優(yōu)選，本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)，所述刮板4上設(shè)有刮板調(diào)節(jié)架21，通過刮板調(diào)節(jié)架21調(diào)節(jié)刮板4與旋轉(zhuǎn)鏊24鏊面的接觸間隙與平行度，所述刮板支撐架22活動連接在溢料回收槽13上，通過刮板支撐架22調(diào)節(jié)刮板4與旋轉(zhuǎn)鏊24鏊面的接觸傾斜度，并通過刮板支撐架22以作緩沖作用，以提高刮板的作業(yè)穩(wěn)定性。

本實用新型仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的攤烙機(jī)構(gòu)是構(gòu)成仿手工全自動雜糧煎餅機(jī)的核心組成部分，使用前，先將料糊泵通過料糊導(dǎo)管連接下料斗10的進(jìn)料口11，以實現(xiàn)定量下料，調(diào)節(jié)刮板調(diào)節(jié)架21使刮板4與旋轉(zhuǎn)鏊24中心的鏊面保持一定間隙的接觸，運行時，旋轉(zhuǎn)架6在旋轉(zhuǎn)推進(jìn)氣缸3推進(jìn)下向旋轉(zhuǎn)鏊24中心方向旋轉(zhuǎn)，隨著滾輪8在螺旋狀棱面7上逐步滑進(jìn)到齒口谷底，刮板4逐步下行滑行到旋轉(zhuǎn)鏊24中心，這時，下料推進(jìn)氣缸12推動下料斗10傾斜，料糊從下料斗10與出料控制閥片14的空隙中傾出，刮板4將料糊逐步攤開到旋轉(zhuǎn)鏊24鏊面上，同時，料糊撥勻氣缸17啟動，推進(jìn)并回縮弧形撥桿18，使弧形撥桿18將料糊撥開均勻，待刮板4將料糊完全攤開、刮平后，升降緩沖氣缸15啟動，推動靠落在升降緩沖氣缸15推進(jìn)桿上的承重腳23頂起，以助力旋轉(zhuǎn)架6上升，同時，旋轉(zhuǎn)推進(jìn)氣缸3收縮，牽引旋轉(zhuǎn)架6回轉(zhuǎn)，滾輪8在螺旋狀棱面7上逐步滑升，旋轉(zhuǎn)架6回到初始位置后停止，待旋轉(zhuǎn)鏊24鏊面上的煎餅受熱成熟后，通過揭疊機(jī)構(gòu)鏟起取下即可。

以上所述，僅是本實用新型的較佳實施方案，并非對實用新型作任何形式上的限制，凡是依據(jù)本實用新型的技術(shù)原理對以上實施例所做的任何簡單修改、等同變化或修飾，仍屬于本實用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。