專利名稱：雜糧餅干的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
這是一種餅干，尤其是一種雜糧餅干。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的餅干，主料是面粉，配料是白糖或飴糖、芝麻等原料，營養(yǎng)不夠豐富，品種不多，味道單純。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的雜糧餅干，是由玉米粉、蕎麥粉和面粉、飴糖、鴨蛋汁及白芝麻做成的，成分多樣，營養(yǎng)豐富，十分美味可口。具體實(shí)施方法玉米粉蕎麥粉面粉=2:2: 6，加入適量的飴糖和水，充分混合揉好，按傳統(tǒng)的方法做成餅干，再把鴨蛋汁刷于餅干的表面上，然后把芝麻撒上，使芝麻粘牢在餅干的表面上。入護(hù)烤制成熟即可。 該雜糧餅干，營養(yǎng)比較全面和平衡，維生素含有量較多，多食對(duì)身體有益。
權(quán)利要求
1.雜糧餅干，其特征是它是由玉米粉、蕎麥粉和面粉、飴糖、鴨蛋汁及白芝麻做成的。
全文摘要
本發(fā)明的雜糧餅干，是由玉米粉、蕎麥粉和面粉、飴糖、鴨蛋汁及白芝麻做成的，成分多樣，營養(yǎng)豐富，十分美味可口。玉米粉∶蕎麥粉∶面粉＝2∶2∶6，加入適量的飴糖和水，充分混合揉好，按傳統(tǒng)的方法做成餅干，再把鴨蛋汁刷于餅干的表面上，然后把芝麻撒上，使芝麻粘牢在餅干的表面上。入護(hù)烤制成熟即可。該雜糧餅干，營養(yǎng)比較全面和平衡，維生素含有量較多，多食對(duì)身體有益。
文檔編號(hào)A21D2/36GK102960395SQ201110258779
公開日2013年3月13日 申請(qǐng)日期2011年8月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月29日
發(fā)明者黃友良 申請(qǐng)人:黃友良