一種和面機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種和面機。
【背景技術(shù)】
[0002]在食品加工領(lǐng)域，和面機的應(yīng)用已經(jīng)非常廣泛，和面機一次可和面1kg以上，大大提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)能，但現(xiàn)有和面機仍然存在以下兩個缺陷:1.不能根據(jù)面粉量及和面階段相應(yīng)調(diào)整和面桿，和面不夠均勻;2.和面桿工作方式過于機械，無法進(jìn)一步提高和面質(zhì)量。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的是解決上述問題，提供一種能提高和面質(zhì)量的和面機。
[0004]本實用新型的技術(shù)方案為:一種和面機，包括基座、機頭、和面桿、攪拌鍋和設(shè)于所述基座一端的承重臂，所述承重臂上設(shè)有滑道，所述滑道內(nèi)設(shè)置滑板，所述滑板與機頭通過連臂連接。機頭與滑板通過連臂連接在一起，且滑板設(shè)置在滑道內(nèi)，滑板可在滑道內(nèi)上下移動調(diào)整高度，即與機頭相連的和面桿可針對性的上下移動調(diào)整高度，和面更均勻。
[0005]優(yōu)選的，所述基座上設(shè)置有卡套，所述攪拌鍋放置所述卡套內(nèi)。卡套用于限制攪拌鍋移動，防止攪拌鍋在和面機工作攪拌時移動跑偏。
[0006]優(yōu)選的，所述機頭上設(shè)置有保護(hù)桿，所述保護(hù)桿長于所述和面桿，保護(hù)桿長于和面桿則使得和面桿不會碰到攪拌鍋內(nèi)部底面，特別在將機頭向下降以及和面機正在工作的時候，保護(hù)桿觸到攪拌鍋底部并保護(hù)和面桿不會與攪拌鍋內(nèi)部底面發(fā)生碰撞。
[0007]優(yōu)選的，所述和面桿為螺旋狀，螺旋狀相較于直立桿可攪拌的面積更大，且在旋轉(zhuǎn)攪拌時可對面團產(chǎn)生更好擠壓效果的剪切力。
[0008]優(yōu)選的，所述滑道內(nèi)設(shè)置限位器，可防止滑板升起過高而從所述滑道中脫出，另外的，防止滑板下降過低而設(shè)置一極限下降位置。
[0009]優(yōu)選的，所述承重臂背向基座的一側(cè)上設(shè)置有滑槽。所述滑槽即為所述定位栓的滑動行程，所述定位栓在所述滑槽內(nèi)移動，確定位置有即由定位栓固定于該選定位置上。
[0010]優(yōu)選的，所述滑板上設(shè)置有定位栓。所述定位栓將調(diào)整好位置的滑板固定于所述滑道內(nèi)某一位置。
[0011]優(yōu)選的，所述和面桿分別為第一和面桿與第二和面桿，所述第一和面桿與所述第二和面桿的轉(zhuǎn)動方向相反，可增強攪均勻度及所述和面桿擠壓面團的效果。
[0012]本實用新型的有益效果為:和面機的機頭可根據(jù)實際情況和要求調(diào)整高低，提高和面的質(zhì)量，特別在于提高和面的均勻度和增強和出面團的勁道，減少重復(fù)的多余工作，提高和面效率。
【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型和面機的立體圖；
[0014]圖2為本實用新型和面機的后視圖；
[0015]圖1-2中的附圖標(biāo)記為:基座I，機頭2，第一和面桿31，第二和面桿32，攪拌鍋4，承重臂5，滑道6，滑板7，連臂8，卡套9，保護(hù)桿10，限位器11，定位栓12，滑槽13。
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖對本實用新型的較優(yōu)實施例進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0017]如圖1所示，一種和面機，包括由基座1、機頭2、和面桿、攪拌鍋4和承重臂5，其特征在于:所述承重臂5上設(shè)有滑道6，所述滑道6內(nèi)設(shè)置滑板7，所述滑板7與機頭2通過連臂8連接。
[0018]所述基座I上設(shè)置有卡套9，所述攪拌鍋4放置所述卡套9內(nèi)?？ㄌ?用于限制攪拌鍋4移動，防止攪拌鍋4在和面機工作攪拌時移動跑偏。
[0019]所述機頭2上設(shè)置有保護(hù)桿10，所述保護(hù)桿10長于所述和面桿，保護(hù)桿10長于和面桿則使其不會碰到攪拌鍋4內(nèi)部底面，特別在將機頭2向下降以及和面機正在工作的時候，保護(hù)桿10觸到攪拌鍋4底部并保護(hù)和面桿不會與攪拌鍋4內(nèi)部底面發(fā)生碰撞。
[0020]所述和面桿31及32為螺旋狀，螺旋狀相較于直立桿可攪拌的面積更大，且在旋轉(zhuǎn)攪拌時可對面團產(chǎn)生更好擠壓效果的剪切力。
[0021]所述滑道內(nèi)設(shè)置限位器11，可防止滑板7升起過高而從所述滑道6中脫出，另外的，防止滑板7下降過低而設(shè)置一極限下降位置。
[0022]所述和面桿3分別為第一和面桿31與第二和面桿32，所述第一和面桿31正轉(zhuǎn)，所述第二和面桿32反轉(zhuǎn)，可增強攪均勻度及所述和面桿擠壓面團的效果
[0023]如圖2所示，所述滑板7上設(shè)置有定位栓12。所述定位栓12將調(diào)整好位置的滑板7固定于所述滑道6內(nèi)某一位置。
[0024]所述承重臂5的背板上設(shè)置有滑槽13。所述滑槽13即為所述定位栓12的滑動行程，所述定位栓12在所述滑槽13內(nèi)移動，確定位置后即由定位栓固定于該選定位置上。
【主權(quán)項】
1.一種和面機，包括基座、機頭、和面桿、攪拌鍋和設(shè)于所述基座一端的承重臂，其特征在于:所述承重臂朝向基座的一側(cè)上設(shè)有滑道，所述滑道內(nèi)設(shè)置滑板，所述滑板與機頭通過連臂連接。2.如權(quán)利要求1所述的和面機，其特征在于:所述基座上設(shè)置有卡套，所述攪拌鍋放置在所述卡套內(nèi)。3.如權(quán)利要求1所述的和面機，其特征在于:所述機頭上設(shè)置有保護(hù)桿，所述保護(hù)桿的長度長于所述和面桿的長度。4.如權(quán)利要求1所述的和面機，其特征在于:所述和面桿為螺旋狀。5.如權(quán)利要求1所述的和面機，其特征在于:所述滑道內(nèi)兩端設(shè)置有限位器。6.如權(quán)利要求1所述的和面機，其特征在于:所述承重臂背向基座的一側(cè)上設(shè)置有滑槽。7.如權(quán)利要求1所述的和面機，其特征在于:所述滑板上設(shè)置有定位栓。8.如權(quán)利要求1或4任一所述的和面機，其特征在于:所述和面桿分別為第一和面桿與第二和面桿，所述第一和面桿與所述第二和面桿的轉(zhuǎn)動方向相反。
【專利摘要】本實用新型公開了一種和面機，包括基座、機頭、和面桿、攪拌鍋和設(shè)于所述基座一端的承重臂，所述承重臂上設(shè)有滑道，所述滑道內(nèi)設(shè)置滑板，所述滑板與機頭通過連臂連接。機頭與滑板通過連臂連接在一起，且滑板設(shè)置在滑道內(nèi)，滑板可在滑道內(nèi)上下移動調(diào)整高度；和面機的機頭可根據(jù)實際情況和要求調(diào)整高低，提高和面的質(zhì)量，特別在于提高和面的均勻度和增強和出面團的勁道，減少重復(fù)的多余工作，提高和面效率。
【IPC分類】A21C1/06, A21C1/14, A21C1/02
【公開號】CN205250219
【申請?zhí)枴緾N201521006110
【發(fā)明人】零東寧, 張顯新, 黃月英, 李敏儀
【申請人】南寧麥面龍商貿(mào)有限公司
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2015年12月8日