食品加工脫模機(jī)及生產(chǎn)線的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種食品加工脫模機(jī)及應(yīng)用該食品加工脫模機(jī)的食品生產(chǎn)線。
【背景技術(shù)】
[0002]面包、蛋糕等食品的加工過程中，通常需要采用脫模操作，將烘烤完成的半成品從烤盤中取出，以便于后續(xù)的包裝操作。
[0003]傳統(tǒng)的食品脫模操作，通常是烤盤出爐后直接采用人工把烤盤抓舉將食品倒出的方式進(jìn)行脫模。然而，采用人工脫模的方式，則需要冷卻后進(jìn)行，一方面降低生產(chǎn)效率，另一方面人工脫模，難以避免人手與食品的直接接觸，帶來食品的衛(wèi)生安全問題;再者，剛出爐的面包、蛋糕等食品若采用人工脫模，人手直接接觸面包、蛋糕等食品，易造成其發(fā)生坍塌現(xiàn)象，影響食品外形的美觀。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]基于此，有必要針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種在食品剛出烤爐時(shí)就能夠進(jìn)行脫模的食品加工脫模機(jī)，使得食品加工脫模效率高、安全衛(wèi)生同時(shí)保持外形美觀的效果。
[0005]其技術(shù)方案如下。
[0006]—種食品加工脫模機(jī)，包括安裝機(jī)架、設(shè)置于安裝機(jī)架上的升降機(jī)構(gòu)和至少兩個(gè)設(shè)置于升降機(jī)構(gòu)上的針扎機(jī)構(gòu)，所述針扎機(jī)構(gòu)包括針扎氣缸和可于針扎氣缸內(nèi)做往復(fù)直線運(yùn)動(dòng)的活塞，該活塞上設(shè)置有長(zhǎng)條裝的鋼針;所述針扎機(jī)構(gòu)與豎直方向形成銳角。本技術(shù)方案食品加工脫模機(jī)主要針對(duì)面包、蛋糕等食品從烤爐完成烘烤出爐時(shí)脫模之用，將食品加工脫模機(jī)放置于食品輸送帶的上方，當(dāng)裝有食品的烤盤輸送至食品加工脫模機(jī)下方指定的位置時(shí)，升降裝置帶動(dòng)針扎機(jī)構(gòu)下降，這時(shí)針扎氣缸內(nèi)的活塞帶動(dòng)鋼針伸出，鋼針扎進(jìn)食品中，由于針扎機(jī)構(gòu)與豎直方向成銳角(即針扎機(jī)構(gòu)傾斜布置)，在升降機(jī)構(gòu)帶動(dòng)針扎機(jī)構(gòu)上升時(shí)，食品跟隨升降機(jī)構(gòu)上升從而從烤盤中脫模，完成脫模。
[0007]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述安裝機(jī)架的上端部還設(shè)置有橫移機(jī)構(gòu)，所述橫移機(jī)構(gòu)包括水平布置的橫移氣缸和由該橫移氣缸相互安裝連接并由該橫移氣缸所驅(qū)動(dòng)的連接架，所述升降機(jī)構(gòu)設(shè)置該連接架上。食品從烤盤脫模后，橫移氣缸帶動(dòng)升降機(jī)構(gòu)、針扎機(jī)構(gòu)和食品進(jìn)行水平方向的移動(dòng)，到達(dá)指定位置后，活塞帶動(dòng)鋼針收縮，食品脫落在輸送帶上;橫移機(jī)構(gòu)帶動(dòng)針扎機(jī)構(gòu)和升降機(jī)構(gòu)平移至原位，進(jìn)行下一次脫模動(dòng)作，配合輸送帶循環(huán)生產(chǎn)。
[0008]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述安裝機(jī)架的上端部還設(shè)置有水平布置的橫向?qū)к?，所述連接架上設(shè)置有與該橫向?qū)к壪嗷ヅ浜线B接的導(dǎo)向滑塊，所述連接架通過橫向?qū)к壟c導(dǎo)向滑塊之間的配合和安裝架相互安裝連接。橫移機(jī)構(gòu)的水平移動(dòng)通過設(shè)置在安裝機(jī)架上的橫向?qū)к夁M(jìn)行導(dǎo)向。
[0009]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述升降機(jī)構(gòu)為升降氣缸。
[0010]本技術(shù)方案還提供了一種食品加工生產(chǎn)線，包括上述任一項(xiàng)所述的食品加工脫模機(jī)。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例所述食品加工脫模機(jī)的結(jié)構(gòu)正視圖；
[0012]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例所述食品加工脫模機(jī)的結(jié)構(gòu)側(cè)視圖；
[0013]附圖標(biāo)記說明:
[0014]10、安裝機(jī)架，20、升降機(jī)構(gòu)，30、針扎機(jī)構(gòu)，310、針扎氣缸，320、鋼針，40、橫移機(jī)構(gòu)。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的說明。
[0016]如圖1至2所示的食品加工脫模機(jī)，包括安裝機(jī)架10、設(shè)置于安裝機(jī)架10上的升降機(jī)構(gòu)20和至少兩個(gè)設(shè)置于升降機(jī)構(gòu)20上的針扎機(jī)構(gòu)30，所述針扎機(jī)構(gòu)30包括針扎氣缸310和可于針扎氣缸310內(nèi)做往復(fù)直線運(yùn)動(dòng)的活塞，該活塞上設(shè)置有長(zhǎng)條裝的鋼針320;所述針扎機(jī)構(gòu)30與豎直方向形成銳角。
[0017]本實(shí)施例食品加工脫模機(jī)主要針對(duì)面包、蛋糕等食品從烤爐完成烘烤出爐時(shí)脫模之用，將食品加工脫模機(jī)放置于食品輸送帶的上方，當(dāng)裝有食品的烤盤輸送至食品加工脫模機(jī)下方指定的位置時(shí)，升降裝置帶動(dòng)針扎機(jī)構(gòu)30下降，這時(shí)針扎氣缸310內(nèi)的活塞帶動(dòng)鋼針320伸出，鋼針320扎進(jìn)食品中，由于針扎機(jī)構(gòu)30與豎直方向成銳角(即針扎機(jī)構(gòu)30傾斜布置)，在升降機(jī)構(gòu)20帶動(dòng)針扎機(jī)構(gòu)30上升時(shí)，食品跟隨升降機(jī)構(gòu)20上升從而從烤盤中脫模，完成脫豐旲。
[0018]所述安裝機(jī)架10的上端部還設(shè)置有橫移機(jī)構(gòu)40，所述橫移機(jī)構(gòu)40包括水平布置的橫移氣缸和由該橫移氣缸相互安裝連接并由該橫移氣缸所驅(qū)動(dòng)的連接架，所述升降機(jī)構(gòu)20設(shè)置該連接架上。食品從烤盤脫模后，橫移氣缸帶動(dòng)升降機(jī)構(gòu)20、針扎機(jī)構(gòu)30和食品進(jìn)行水平方向的移動(dòng)，到達(dá)指定位置后，活塞帶動(dòng)鋼針320收縮，食品脫落在輸送帶上;橫移機(jī)構(gòu)40帶動(dòng)針扎機(jī)構(gòu)30和升降機(jī)構(gòu)20平移至原位，進(jìn)行下一次脫模動(dòng)作，配合輸送帶循環(huán)生產(chǎn)。
[0019]所述安裝機(jī)架10的上端部還設(shè)置有水平布置的橫向?qū)к?，所述連接架上設(shè)置有與該橫向?qū)к壪嗷ヅ浜线B接的導(dǎo)向滑塊，所述連接架通過橫向?qū)к壟c導(dǎo)向滑塊之間的配合和安裝架相互安裝連接。橫移機(jī)構(gòu)40的水平移動(dòng)通過設(shè)置在安裝機(jī)架10上的橫向?qū)к夁M(jìn)行導(dǎo)向。在本實(shí)施例中，升降機(jī)構(gòu)20為升降氣缸。
[0020]安裝機(jī)架10上還設(shè)置有對(duì)升降機(jī)構(gòu)20的橫向位移進(jìn)行監(jiān)測(cè)的傳感器。
[0021]本實(shí)施例還提供了一種食品加工生產(chǎn)線，包括上述任一項(xiàng)所述的食品加工脫模機(jī)。
[0022]以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本實(shí)用新型的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本實(shí)用新型專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品加工脫模機(jī)，其特征在于，包括安裝機(jī)架、設(shè)置于安裝機(jī)架上的升降機(jī)構(gòu)和至少兩個(gè)設(shè)置于升降機(jī)構(gòu)上的針扎機(jī)構(gòu)，所述針扎機(jī)構(gòu)包括針扎氣缸和可于針扎氣缸內(nèi)做往復(fù)直線運(yùn)動(dòng)的活塞，該活塞上設(shè)置有長(zhǎng)條裝的鋼針;所述針扎機(jī)構(gòu)與豎直方向形成銳角。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工脫模機(jī)，其特征在于，所述安裝機(jī)架的上端部還設(shè)置有橫移機(jī)構(gòu)，所述橫移機(jī)構(gòu)包括水平布置的橫移氣缸和由該橫移氣缸相互安裝連接并由該橫移氣缸所驅(qū)動(dòng)的連接架，所述升降機(jī)構(gòu)設(shè)置該連接架上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品加工脫模機(jī)，其特征在于，所述安裝機(jī)架的上端部還設(shè)置有水平布置的橫向?qū)к?，所述連接架上設(shè)置有與該橫向?qū)к壪嗷ヅ浜线B接的導(dǎo)向滑塊，所述連接架通過橫向?qū)к壟c導(dǎo)向滑塊之間的配合和安裝架相互安裝連接。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品加工脫模機(jī)，其特征在于，所述升降機(jī)構(gòu)為升降氣缸。5.—種食品加工生產(chǎn)線，其特征在于，包括如權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的食品加工脫模機(jī)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種食品加工脫模機(jī)及生產(chǎn)線，包括安裝機(jī)架、設(shè)置于安裝機(jī)架上的升降機(jī)構(gòu)和至少兩個(gè)設(shè)置于升降機(jī)構(gòu)上的針扎機(jī)構(gòu)，所述針扎機(jī)構(gòu)包括針扎氣缸和可于針扎氣缸內(nèi)做往復(fù)直線運(yùn)動(dòng)的活塞，該活塞上設(shè)置有長(zhǎng)條裝的鋼針；所述針扎機(jī)構(gòu)與豎直方向形成銳角。本實(shí)用新型食品加工脫模機(jī)使得食品加工脫模效率高、安全衛(wèi)生同時(shí)保持外形美觀的效果。
【IPC分類】A21B3/18
【公開號(hào)】CN205250216
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520195703
【發(fā)明人】唐德權(quán)
【申請(qǐng)人】廣州萊因自動(dòng)化設(shè)備有限公司
【公開日】2016年5月25日
【申請(qǐng)日】2015年4月2日