本實(shí)用新型具體涉及一種豬血丸子加工設(shè)備，屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

豬血丸子又稱(chēng)豆腐丸子、圓子粑和血丸子，是湖南隆回縣的傳統(tǒng)家常菜肴，以其特有的色、軟、香、味俱佳而頗受消費(fèi)者的喜愛(ài)，加工制作豬血圓子成本低、效益好，工藝簡(jiǎn)單易學(xué)，其以豆腐為主要原料，配以適量的豬肉和新鮮豬血，鴨、雞、鵝血也可；其配料比是10∶3∶1，即10千克豆腐配3千克肥肉、1千克鮮豬血；輔助料食鹽1.5千克（以舌舔不咸為宜），五香、八角粉各10克，辣椒粉適量；現(xiàn)有的加工方法是：首先將豆腐置于白布包內(nèi)，懸掛高處晾1天，晾干后倒入鋁盆或鐵鍋中，用雙手把豆腐捏成糊狀，以豆腐內(nèi)手感無(wú)顆粒即可；接著將鮮豬肉去皮，切成玉米粒大小，以小火炒至肉將出油即可；接著將豆腐、豬肉、豬血、食鹽、五香粉、八角（大料）等配料混勻；接著按每個(gè)圓子重0.3千克～0.4千克，逐個(gè)捏成橢圓形球狀，現(xiàn)有的豬血丸子加工時(shí)，均為純手工工藝，其生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型提出了一種豬血丸子加工設(shè)備，生產(chǎn)效率高，且加工出的豬血丸子質(zhì)量好。

本實(shí)用新型的豬血丸子加工設(shè)備，包括拌料機(jī)構(gòu)、螺旋輸送機(jī)構(gòu)和制丸機(jī)構(gòu)；加工時(shí)，將豆腐、豬肉、豬血、食鹽、五香粉、八角（大料）等配料投入到拌料機(jī)構(gòu)，通過(guò)拌料機(jī)構(gòu)將其混勻；接著通過(guò)螺旋輸送機(jī)構(gòu)將混勻的原料再次混合后，接著通過(guò)制丸機(jī)構(gòu)按每個(gè)圓子重0.3千克～0.4千克，逐個(gè)制成橢圓形球狀；

所述拌料機(jī)構(gòu)包括筒體，及安裝于筒體頂部的蓋板，及貫穿蓋板的攪拌槳；及安裝于蓋板外側(cè)，且與攪拌槳安裝的動(dòng)力機(jī)構(gòu)；所述筒體底部設(shè)置有閥板；攪拌時(shí)，先將閥板與桶體閉合，完成攪拌后，將其送至螺旋輸送機(jī)構(gòu)；

所述螺旋輸送機(jī)構(gòu)包括螺旋筒，及安裝于螺旋筒內(nèi)側(cè)的螺缸，及與螺缸安裝的動(dòng)力電機(jī)；

所述制丸機(jī)構(gòu)包括與螺旋筒輸出端垂直安裝的分流排；所述分流排其輸出端設(shè)置有開(kāi)口向下且中空的上半球罩；所述分流排下方設(shè)置有座體；所述座體上鉸接有多個(gè)開(kāi)口向上的下半球罩；所述座體底部設(shè)置有主伸縮缸；所述座體與下半球罩底部靠近鉸接處安裝有內(nèi)翻轉(zhuǎn)伸縮缸；加工時(shí)，先通過(guò)主伸縮缸上升，使上半球罩和下半球罩閉合，接著通過(guò)分流排將原料送至各個(gè)上半球罩，完成原料注入后，通過(guò)主伸縮缸下行，此時(shí)，通過(guò)內(nèi)翻轉(zhuǎn)伸縮桿翻轉(zhuǎn)，將完成成型的豬血圓子導(dǎo)出。

作為優(yōu)選的實(shí)施方案，所述制丸機(jī)構(gòu)于下半球罩交接處外側(cè)下部安裝有傳送帶，通過(guò)傳送帶將成型的豬血丸子送至篩網(wǎng)。

進(jìn)一步地，所述筒體頂部設(shè)置有進(jìn)料口。

進(jìn)一步地，所述動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括與攪拌槳安裝的減速機(jī)，及與減速機(jī)安裝的電機(jī)。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本實(shí)用新型的豬血丸子加工設(shè)備，其將拌料、加壓輸送和制丸一體制成，加工過(guò)程中，生產(chǎn)效率高，且加工出的豬血丸子質(zhì)量好。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型的分流排結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本實(shí)用新型的A處的局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

如圖1至圖3所示的豬血丸子加工設(shè)備，包括拌料機(jī)構(gòu)、螺旋輸送機(jī)構(gòu)和制丸機(jī)構(gòu)；加工時(shí)，將豆腐、豬肉、豬血、食鹽、五香粉、八角（大料）等配料投入到拌料機(jī)構(gòu)，通過(guò)拌料機(jī)構(gòu)將其混勻；接著通過(guò)螺旋輸送機(jī)構(gòu)將混勻的原料再次混合后，接著通過(guò)制丸機(jī)構(gòu)按每個(gè)圓子重0.3千克～0.4千克，逐個(gè)制成橢圓形球狀；

所述拌料機(jī)構(gòu)包括筒體1，及安裝于筒體1頂部的蓋板2，及貫穿蓋板2的攪拌槳3；及安裝于蓋板2外側(cè)，且與攪拌槳3安裝的動(dòng)力機(jī)構(gòu)4；所述筒體1底部設(shè)置有閥板5；攪拌時(shí)，先將閥板5與桶體閉合，完成攪拌后，將其送至螺旋輸送機(jī)構(gòu)；

所述螺旋輸送機(jī)構(gòu)包括螺旋筒6，及安裝于螺旋筒6內(nèi)側(cè)的螺缸（未圖示），及與螺缸安裝的動(dòng)力電機(jī)7；

所述制丸機(jī)構(gòu)包括與螺旋筒輸出端垂直安裝的分流排8；所述分流排8其輸出端設(shè)置有開(kāi)口向下且中空的上半球罩9；所述分流排8下方設(shè)置有座體10；所述座體10上鉸接有多個(gè)開(kāi)口向上的下半球罩11；所述座體10底部設(shè)置有主伸縮缸12；所述座體10與下半球罩11底部靠近鉸接處安裝有內(nèi)翻轉(zhuǎn)伸縮缸13；加工時(shí)，先通過(guò)主伸縮缸上升，使上半球罩和下半球罩閉合，接著通過(guò)分流排8將原料送至各個(gè)上半球罩，完成原料注入后，通過(guò)主伸縮缸下行，此時(shí)，通過(guò)內(nèi)翻轉(zhuǎn)伸縮桿翻轉(zhuǎn)，將完成成型的豬血圓子導(dǎo)出。

所述制丸機(jī)構(gòu)于下半球罩11交接處外側(cè)下部安裝有傳送帶14，通過(guò)傳送帶將成型的豬血丸子送至篩網(wǎng)。

所述筒體1頂部設(shè)置有進(jìn)料口15。

所述動(dòng)力機(jī)構(gòu)4包括與攪拌槳安裝的減速機(jī)16，及與減速機(jī)安裝的電機(jī)17。

以上述依據(jù)本實(shí)用新型的理想實(shí)施例為啟示，通過(guò)上述的說(shuō)明內(nèi)容，相關(guān)工作人員完全可以在不偏離本項(xiàng)實(shí)用新型技術(shù)思想的范圍內(nèi)，進(jìn)行多樣的變更以及修改。本項(xiàng)實(shí)用新型的技術(shù)性范圍并不局限于說(shuō)明書(shū)上的內(nèi)容，必須要根據(jù)權(quán)利要求范圍來(lái)確定其技術(shù)性范圍。