本實(shí)用新型涉及面條生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指一種食療養(yǎng)生面用的生產(chǎn)系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)挘虮饣驁A）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍啵贩N多樣。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、可連續(xù)生產(chǎn)的面條生產(chǎn)系統(tǒng)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所提供的技術(shù)方案為：一種食療養(yǎng)生面用的生產(chǎn)系統(tǒng)，它包括有組料混合機(jī)構(gòu)、面缸，其中，組料混合機(jī)構(gòu)為多個(gè)，組料混合機(jī)構(gòu)出口分別通過(guò)相應(yīng)的提升管與配料筒頂部入口相連接，配料筒內(nèi)設(shè)有攪拌器，配料筒出口與面缸連接，面缸一側(cè)設(shè)有溶液添加機(jī)構(gòu)，面缸出口與熟化器，熟化器出口與壓面機(jī)相連接，壓面機(jī)出口處設(shè)有切面機(jī)構(gòu)，掛機(jī)機(jī)構(gòu)一端與切面機(jī)構(gòu)連接，另一端延伸至烘干室內(nèi)，烘干室出口設(shè)有打包輸送線；所述的切面機(jī)構(gòu)包括有橫向安裝在壓面機(jī)出口處地面上的長(zhǎng)方形底座，底座與壓面機(jī)底部之間通過(guò)連接條連接限位，底座頂部?jī)啥嗽O(shè)有垂直的立柱，升降滑座兩端通過(guò)相應(yīng)的軸套活動(dòng)安裝在立柱上，并通過(guò)鎖緊螺栓鎖緊，升降滑座長(zhǎng)度方向一側(cè)設(shè)有固定切刀組和活動(dòng)切刀組，活動(dòng)切刀組一端活動(dòng)鉸接有連桿，升降滑座一端設(shè)有動(dòng)力座，動(dòng)力座上安裝有電機(jī)，電機(jī)傳動(dòng)軸上安裝有凸輪盤，連桿另一端通過(guò)銷軸活動(dòng)鉸接在凸輪盤邊緣處；固定切刀組下方的升降滑座上設(shè)有導(dǎo)向槽，導(dǎo)向槽一端與升降滑座鉸接，另一端向底座外下方傾斜；升降滑座上方的立柱上活動(dòng)安裝有導(dǎo)向桿。

本實(shí)用新型在采用上述方案后，生產(chǎn)面條的速度快，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，且生產(chǎn)后的面條口感好、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為切面機(jī)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合所有附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明，本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例為：參見(jiàn)附圖1和附圖2，本實(shí)施例所述食療養(yǎng)生面用的生產(chǎn)系統(tǒng)包括有組料混合機(jī)構(gòu)1、面缸3，其中，組料混合機(jī)構(gòu)1為多個(gè)，組料混合機(jī)構(gòu)1出口分別通過(guò)相應(yīng)的提升管4與配料筒5頂部入口相連接，配料筒5內(nèi)設(shè)有攪拌器，配料筒5出口與面缸3連接，面缸3一側(cè)設(shè)有溶液添加機(jī)構(gòu)6，面缸3出口與熟化器7，熟化器7出口與壓面機(jī)8相連接，壓面機(jī)8出口處設(shè)有切面機(jī)構(gòu)9，掛機(jī)機(jī)構(gòu)10一端與切面機(jī)構(gòu)9連接，另一端延伸至烘干室11內(nèi)，烘干室11出口設(shè)有打包輸送線12；所述的切面機(jī)構(gòu)9包括有橫向安裝在壓面機(jī)8出口處地面上的長(zhǎng)方形底座13，底座13與壓面機(jī)8底部之間通過(guò)連接條連接限位，底座13頂部?jī)啥嗽O(shè)有垂直的立柱14，升降滑座15兩端通過(guò)相應(yīng)的軸套16活動(dòng)安裝在立柱14上，并通過(guò)鎖緊螺栓鎖緊，升降滑座15長(zhǎng)度方向一側(cè)設(shè)有固定切刀組17和活動(dòng)切刀組18，活動(dòng)切刀組18一端活動(dòng)鉸接有連桿19，升降滑座15一端設(shè)有動(dòng)力座20，動(dòng)力座20上安裝有電機(jī)21，電機(jī)21傳動(dòng)軸上安裝有凸輪盤22，連桿19另一端通過(guò)銷軸活動(dòng)鉸接在凸輪盤22邊緣處；固定切刀組17下方的升降滑座15上設(shè)有導(dǎo)向槽23，導(dǎo)向槽23一端與升降滑座15鉸接，另一端向底座13外下方傾斜；升降滑座15上方的立柱14上活動(dòng)安裝有導(dǎo)向桿24。

采用上述系統(tǒng)生產(chǎn)的食療養(yǎng)生面，所述面條各組份的質(zhì)量份為：面粉混合物95份、輔料0.5份、調(diào)味料6份；

面粉混合物各組份質(zhì)量份為：全麥面粉90份、硒粉末3份、高粱粉3份、蘆筍粉1.8份、大豆粉1.7份、籬蒿粉0.5份。

輔料各組份質(zhì)量份為：蓮子4份、枸杞4份、大棗40份、銀魚粉末10份、核桃4份、芹菜粉4份、獼猴桃干4份、馬卡30份；

調(diào)味料各組份質(zhì)量份為：食用鹽20份、味精10份、清油70份；

上述配方的制備方法為：

1）、按配方分別稱取相應(yīng)組份，備用；

2）、通過(guò)混合裝置將相應(yīng)配方混合均勻形成面粉混合物、輔料、調(diào)味料，備用；

3）、混合后的面粉混合物、輔料、調(diào)味料通過(guò)相應(yīng)的提升管提升至配料筒內(nèi)并進(jìn)行充分?jǐn)嚢栊纬苫旌显希?/p>

4）、混合原料通過(guò)輸送管送入和面缸，加入混合原料總重量14~30的溶液，攪拌形成面團(tuán)；

5）、將面團(tuán)放入熟化設(shè)備進(jìn)行熟化；

6）、將熟化后的面團(tuán)放入壓面機(jī)壓制成面坯；

7）、通過(guò)輸送帶將面坯送入切面機(jī)切割成面條；

8）、切割后通過(guò)剪齊機(jī)構(gòu)將面條整齊并掛入掛桿上，掛好后通過(guò)軌道送入烘干室進(jìn)行烘干，烘干室分為預(yù)干燥和全干燥，其中，預(yù)干燥溫度為20~30℃，濕度為80~85%；全干燥溫度為35~45℃，濕度為70~80%；

9）、烘干后的面條通過(guò)軌道繼續(xù)輸送至切斷機(jī)內(nèi)進(jìn)行定長(zhǎng)切斷；

10）、切斷后進(jìn)行裝框轉(zhuǎn)運(yùn)至包裝處進(jìn)行包裝，然后裝箱、噴碼，即成成品。

本方案生產(chǎn)面條的速度快，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，且生產(chǎn)后的面條口感好、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。