本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其是一種糖果擠出機(jī)。

背景技術(shù)：

在傳統(tǒng)的蛋糕裝飾工藝中，糖果裝飾是一種常用的裝飾方法。裝飾糖果一般是顏色、形狀各異，顆粒不大的糖果，其中，造型多變的切片糖果尤其受到消費者的歡迎，其使用甚為廣泛。然而，在傳統(tǒng)的切片糖生產(chǎn)工藝中，為了提高生產(chǎn)效率，使切片糖果產(chǎn)品形狀完整，生產(chǎn)切片糖果時需添加各種輔料，并在糖果條完全冷卻烘干后進(jìn)行切割，形成最終的切片糖果產(chǎn)品，這樣做的目的在于保證產(chǎn)品的口感和質(zhì)量的穩(wěn)定性。

采用傳統(tǒng)方法在制備顆粒形狀較大的切片糖果時，基本可以保證糖果形狀的完整，和質(zhì)量的穩(wěn)定性，傳統(tǒng)方法需要采用對完全冷卻、烘干的糖果條干切，從而制備切片糖果產(chǎn)品，在生產(chǎn)顆粒形狀較小的裝飾用切片糖果時，冷卻、烘干的糖果條在切割為細(xì)小顆粒時容易受力不均，而導(dǎo)致最終切片糖果形狀破碎，質(zhì)量不高，最終到時產(chǎn)品生產(chǎn)成本陡增，同時，生產(chǎn)切片糖果的設(shè)備復(fù)雜、占地面積大，設(shè)備在制備產(chǎn)品過程干切步驟反復(fù)操作，刀片容易磨損，設(shè)備的維護(hù)成本增加，生產(chǎn)效率低下，而且，利用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的切片糖果原料和生產(chǎn)工序復(fù)雜，味道和口感不佳，直接制約了消費者在裝飾蛋糕及其他甜品的過程中使用切片糖果進(jìn)行裝飾。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作簡易，適用于采用濕切工藝大量生產(chǎn)切片糖果的糖果擠出機(jī)。

本發(fā)明的上述目的通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：

一種糖果擠出機(jī)，包括擠出作業(yè)箱和驅(qū)動電機(jī)，所述糖果擠出作業(yè)箱設(shè)有進(jìn)料口和出料口，進(jìn)料口和出料口之間還安裝有由所述驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動的推進(jìn)螺桿，其特征在于，所述出料口處設(shè)有定型模具，定型模具上設(shè)置有定型通孔，定型模具的外側(cè)設(shè)有旋轉(zhuǎn)切割刀具。

當(dāng)驅(qū)動電機(jī)開啟時，推進(jìn)螺桿在驅(qū)動電機(jī)輸出軸的帶動下繞中心軸旋轉(zhuǎn)，由于旋轉(zhuǎn)切割刀具與推進(jìn)螺桿固定連接，旋轉(zhuǎn)切割刀具也隨之繞中心軸旋轉(zhuǎn)?；旌暇鶆颉⒊矶群线m的糖料在投入糖果擠出機(jī)后，隨推進(jìn)螺桿的旋轉(zhuǎn)被不斷被擠出糖果擠出作業(yè)箱的出料口處，隨后通過定型模具的定型通孔進(jìn)行定型。定型后的糖果坯條在通過定型通孔后，配合旋轉(zhuǎn)切割刀具濕切成片，從而連續(xù)不斷地生產(chǎn)切片糖果產(chǎn)品。

優(yōu)選的，所述定型模具和旋轉(zhuǎn)切割刀具套設(shè)在推進(jìn)螺桿上，所述定型模具與出料口固定連接，所述旋轉(zhuǎn)切割刀具與推進(jìn)螺桿周向固定連接使得旋轉(zhuǎn)切割刀具與推進(jìn)螺桿同步轉(zhuǎn)動。

優(yōu)選的，所述推進(jìn)螺桿的末端上還連接有限制旋轉(zhuǎn)切割刀具沿推進(jìn)螺桿長度方向移動的限位裝置。

優(yōu)選的，所述限位裝置包括限位彈簧和固定螺母，所述限位彈簧套裝于推進(jìn)螺桿上、旋轉(zhuǎn)切割刀具的外側(cè)，所述固定螺母與推進(jìn)螺桿固定連接，限位彈簧位于旋轉(zhuǎn)切割刀具和固定螺母之間。

優(yōu)選的，所述旋轉(zhuǎn)切割刀具包括固定環(huán)和設(shè)置在固定環(huán)上的刀片。所述刀片的數(shù)量優(yōu)選為1至8片。進(jìn)一步的，所述刀片在固定環(huán)上均勻分布。

優(yōu)選的，所述定型通孔為1至15個。

優(yōu)選的，所述定型通孔的形狀為圓、雪花形、姜餅人形、楓葉形、骨頭形、蝴蝶形、心形、星形、南瓜形、巫師帽形、蝙蝠形、蜘蛛形中的任意一種或多種。

優(yōu)選的，推進(jìn)螺桿包括第一推進(jìn)螺桿和第二推進(jìn)螺桿，所述擠出機(jī)還包括第一驅(qū)動電機(jī)和第二驅(qū)動電機(jī)，第一推進(jìn)螺桿置于作業(yè)箱中的進(jìn)料口和出料口之間，第二推進(jìn)螺桿貫穿定型模具和旋轉(zhuǎn)切割刀具，第一推進(jìn)螺桿由第一驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動，第二推進(jìn)螺桿由第二驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動。

所述糖果擠出機(jī)通過以下方式進(jìn)行生產(chǎn)：被投入糖果擠出機(jī)的糖料在推進(jìn)螺桿的作用下，順次通過所述擠出作業(yè)箱的出料口和定型通孔后，驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)切割刀具對擠出定型通孔的糖料均勻切割，從而得到切片糖果。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明技術(shù)方案具有以下有益效果：

（1）該糖果擠出機(jī)通過糖料擠出定型速度與旋轉(zhuǎn)切割刀具的旋轉(zhuǎn)速度相配合，實現(xiàn)了對擠出定型的糖果坯條連續(xù)濕切，快速生產(chǎn)切片糖果產(chǎn)品，生產(chǎn)效率高，并且，該設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，投入成本低，占地面積小，易于日常維護(hù)和清潔。

（2）本糖果擠出機(jī)采用濕切工藝，相比現(xiàn)有的糖果干切工藝，對旋轉(zhuǎn)切割刀具的刀片磨損小，刀片使用壽命長，并且，所生產(chǎn)的切片糖果不容易在切割工序中發(fā)生破碎，形狀完整，良品率高，適合在切片糖果實際生產(chǎn)中大面積推廣。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實施例1所述糖果擠出機(jī)的正面示意圖；

圖2為本發(fā)明實施例1所述推進(jìn)螺桿、定型模具、旋轉(zhuǎn)切割刀具的裝配示意圖；

圖3為本發(fā)明實施例1所述推進(jìn)螺桿、定型模具、旋轉(zhuǎn)切割刀具的部件示意圖；

圖4為本發(fā)明實施例1所述定型模具的正面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為本發(fā)明實施例1所述旋轉(zhuǎn)切割刀具的正面結(jié)構(gòu)示意圖；

其中，1-糖果擠出作業(yè)箱，2-進(jìn)料口，3-定型模具，4-限位彈簧，5-限位螺母，6-墊圈，7-旋轉(zhuǎn)切割刀具，8-推進(jìn)螺桿，9-定型通孔，10-出料口，11-中心通孔，12-刀片。

具體實施方式

實施例1

如圖1是一種糖果擠出機(jī)，包括擠出作業(yè)箱1和驅(qū)動電機(jī)，所述擠出作業(yè)箱1設(shè)有進(jìn)料口2和出料口10，進(jìn)料口2和出料口10之間還安裝有推進(jìn)螺桿8，所述驅(qū)動電機(jī)的輸出軸與推進(jìn)螺桿8的首端連接并驅(qū)動推進(jìn)螺桿8轉(zhuǎn)動，所述糖果擠出機(jī)還包括定型模具3和旋轉(zhuǎn)切割刀具7。如圖2，圖3，所述定型模具3上設(shè)置有定型通孔9，所述定型模具3固定安裝于擠出作業(yè)箱1的出料口10處，使所述定型模具3的定型通孔9與出料口10聯(lián)通以形成糖料流通通道，所述旋轉(zhuǎn)切割刀具7包括固定環(huán)以及與固定環(huán)固定連接的刀片12，固定環(huán)為環(huán)狀，所述推進(jìn)螺桿8的末端穿過設(shè)置于定型模具3中部的中心通孔11向外延伸，所述旋轉(zhuǎn)切割刀具7的固定環(huán)套設(shè)在該向外延伸的推進(jìn)螺桿8上并與位于定型模具3的外側(cè)，所述旋轉(zhuǎn)切割刀具7與推進(jìn)螺桿8固定連接以便旋轉(zhuǎn)切割刀具7與推進(jìn)螺桿8同步轉(zhuǎn)動，優(yōu)選的，旋轉(zhuǎn)切割刀具7可以通過焊接或螺釘固定的方式固定在推進(jìn)螺桿8上，當(dāng)然，也可以通過其他方式，比如，本實施例的推進(jìn)螺桿8并非圓柱狀，而是在圓柱狀的表面削去了一定弧度，所述旋轉(zhuǎn)切割刀具7的固定環(huán)形狀與推進(jìn)螺桿8形狀對應(yīng)，使固定環(huán)只能沿推進(jìn)螺桿8長度方向移動，而不能沿推進(jìn)螺桿8周向轉(zhuǎn)動，因此，旋轉(zhuǎn)切割刀具7只能和推進(jìn)螺桿8同步轉(zhuǎn)動。

當(dāng)驅(qū)動電機(jī)開啟時，推進(jìn)螺桿8在驅(qū)動電機(jī)輸出軸的帶動下繞中心軸旋轉(zhuǎn)，由于旋轉(zhuǎn)切割刀具7與推進(jìn)螺桿8固定連接，旋轉(zhuǎn)切割刀具7也隨之繞中心軸旋轉(zhuǎn)?；旌暇鶆颉⒊矶群线m的糖料在投入糖果擠出機(jī)后，隨推進(jìn)螺桿8的旋轉(zhuǎn)被不斷被擠出糖果擠出作業(yè)箱1的出料口10處，如圖4，所述定型模具3中的定型通孔9為圓形，糖料糖果擠出作業(yè)箱1的出料口10被進(jìn)一步推進(jìn)通過定型模具3的定型通孔9，從而把糖料定型為橫截面為圓形的糖果坯條。定型后的糖果坯條在通過定型通孔9后，配合旋轉(zhuǎn)切割刀具7切成片，從而連續(xù)不斷地生產(chǎn)出切片糖果產(chǎn)品。

為了使得旋轉(zhuǎn)切割刀具7緊貼定型模具3，本實施例推進(jìn)螺桿8與旋轉(zhuǎn)切割刀具7連接后，在推進(jìn)螺桿8上、旋轉(zhuǎn)切割刀具7的外側(cè)還設(shè)有限位裝置。所述限位裝置包括限位彈簧4、墊圈6和固定螺母5，所述限位彈簧4套裝于推進(jìn)螺桿8上、旋轉(zhuǎn)切割刀具7的外側(cè)，推進(jìn)螺桿8的端部還設(shè)有固定螺母5，限位彈簧4的一端抵頂于旋轉(zhuǎn)切割刀具7，另一端抵頂于固定螺母5，所述限位彈簧4與固定螺母5之間設(shè)有墊圈6，優(yōu)選的，固定螺母5與推進(jìn)螺桿采用螺紋固定方便調(diào)整固定螺母5與旋轉(zhuǎn)切割刀具7之間的距離，進(jìn)而調(diào)整限位彈簧4的彈力。

所述限位裝置限制旋轉(zhuǎn)切割刀具7在推進(jìn)螺桿8上的軸向移動，從而避免旋轉(zhuǎn)切割刀具7在旋轉(zhuǎn)過程中沿推進(jìn)螺桿8的中心軸發(fā)生軸向位移，保證旋轉(zhuǎn)切割刀具7切割運作的穩(wěn)定性。

如圖5，所述旋轉(zhuǎn)切割刀具7上設(shè)置五片刀片12，并沿旋轉(zhuǎn)切割刀具7的中心點均勻分布。通過旋轉(zhuǎn)切割刀具7上設(shè)置多個刀片12，可以同時對多個定型后的糖果坯條進(jìn)行切割，批量生產(chǎn)切片糖果，提高生產(chǎn)效率，此外，還可以根據(jù)糖果坯條的擠出速度和糖片厚度選擇刀片12數(shù)量，比如1至8片。

優(yōu)選的，所述定型通孔9為八個，并沿定型模具9中心通孔10均勻分布，當(dāng)然也可以根據(jù)定型模具大小合理確定定型通孔的數(shù)量為1至15，或其他數(shù)量的刀片。以同時形成多條糖果坯條，配合旋轉(zhuǎn)切割刀具7實現(xiàn)同時多點切割，所述定型通孔9可以設(shè)置為圓形、雪花形、姜餅人形、楓葉形、骨頭形、蝴蝶形、心形、星形、南瓜形、巫師帽形、蝙蝠形、蜘蛛形中的任意一種或多種，為了方便更換具有不同形狀定型通孔9的定型模具3，所述定型模具3通過螺釘或其他固定方式固定在出料口10處，從而生產(chǎn)不同形狀的切片糖果。

所述糖果擠出機(jī)通過以下方式進(jìn)行生產(chǎn)：被投入糖果擠出機(jī)的糖料在推進(jìn)螺桿8的作用下，順次通過所述擠出作業(yè)箱的出料口10和定型通孔9后，驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)切割刀具7對擠出定型通孔9的糖果坯條均勻切割，從而得到切片糖果。

作為另一優(yōu)選實施例，所述推進(jìn)螺桿8包括第一推進(jìn)螺桿和第二推進(jìn)螺桿，對應(yīng)的，所述擠出機(jī)還包括第一驅(qū)動電機(jī)和第二驅(qū)動電機(jī)，第一推進(jìn)螺桿置于作業(yè)箱中的進(jìn)料口和出料口之間，用于推進(jìn)糖料前進(jìn)，第二推進(jìn)螺桿貫穿定型模具3和旋轉(zhuǎn)切割刀具7，第一推進(jìn)螺桿由第一驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動，第二推進(jìn)螺桿由第二驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動，這樣，第一推進(jìn)螺桿和第二推進(jìn)螺桿可以不用保持同一速度，方便對糖片厚度的調(diào)整。

顯然，本專利的上述實施例僅僅是為清楚地說明本專利所作的舉例，而并非是對本專利的實施方式的限定。對于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。凡在本專利的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本專利權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。