1.一種含檸檬酸和香芹酚的芒果保鮮劑，其特征是:有效成分由蔗糖酯、檸檬酸和香芹酚組成，蔗糖酯、檸檬酸和香芹酚的重量比為3-5:2-5:1。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的芒果保鮮劑，其特征是：蔗糖酯、檸檬酸和香芹酚的重量比為5:2:1。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的芒果保鮮劑，其特征是：蔗糖酯的重量百分比為1.0-5.0％，檸檬酸的重量百分比為1.0-5.0％，香芹酚的重量百分比為0.2-1.0％，溶劑補(bǔ)足至100％。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的芒果保鮮劑，其特征是：溶劑為食用酒精或食用酒精與蒸餾水的混合物。