技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及食品領域，具體為一種花生醬及其制備方法，其包括以下重量份數(shù)的組分：花生50~80份、干果10~20份、蔬菜粉5~20份、植物油2~9份、白砂糖0.5~5份、黃油0.5~5份、色拉油10~50份、調(diào)味料3~10份、增稠劑0.5~3；本發(fā)明的花生醬以花生為主要原料，有濃郁炒花生香味，是頗具營養(yǎng)價值的佐餐食品，通過添加干果和蔬菜粉，可使本發(fā)明的花生醬營養(yǎng)更均衡全面，可以補充人體需要的各種營養(yǎng)元素，通過色拉油可使本發(fā)明口感更佳，通過增稠劑可使本發(fā)明的花生醬更為濃郁。

技術(shù)研發(fā)人員：姚明豐
受保護的技術(shù)使用者：昭平縣科學技術(shù)指導站
文檔號碼：201611142055
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.12
技術(shù)公布日：2017.05.31