本發(fā)明是一種手動(dòng)山楂去除果核裝置，其涉及一種水果加工機(jī)器，特別是涉及一種山楂去除果核后山楂兩瓣果肉仍然連接在一起的高效率手動(dòng)山楂去除果核裝置。

背景技術(shù)：

糖葫蘆是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，糖葫蘆采用山楂果肉制成。山楂果肉含有大量的果酸，過(guò)多食用山楂會(huì)對(duì)胃黏膜造成不良刺激。加工糖葫蘆的山楂一般要去除果核，一方面是果核周?chē)纳介夂岣啵绊懱呛J的口味。另一方面是幼兒食用未去除果核的糖葫蘆可能發(fā)生誤吞山楂果核的意外事故，存在安全隱患。

現(xiàn)有山楂去除果核的方法有兩種，一種方法是采用兩端開(kāi)口的薄壁管狀物，把一端打磨鋒利，然后用該打磨鋒利的一端沿著山楂的軸向（從果蒂朝向果臍）壓下去，使山楂果核與山楂果肉分離。此種方法會(huì)在山楂果肉上留下一個(gè)較大的通孔，只能用于山楂罐頭的加工，無(wú)法用于加工糖葫蘆。另一種方法是先用水果刀沿著山楂水平方向環(huán)切三分之二，保留三分之一的山楂果肉相連，用水果刀掰開(kāi)兩瓣果肉撐開(kāi)一個(gè)縫隙，再用耳勺把果核一枚一枚的撥出。此種方法得到的山楂兩瓣果肉仍然連接在一起，但是加工繁瑣、效率低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有山楂去除果核方法加工繁瑣、效率低的缺點(diǎn)，提供一種山楂去除果核后山楂兩瓣果肉仍然連接在一起的高效率手動(dòng)山楂去除果核裝置。本發(fā)明的實(shí)施方案如下：

本發(fā)明總的特征是手動(dòng)山楂去除果核裝置包括支架部件、手柄部件。支架部件包括底板、立柱一、立柱二、橫梁一、橫梁二、輔助刀片一、輔助刀片二、螺栓與螺母。手柄部件包括手柄一、彈簧、鉚釘軸、手柄二、剪切刀片一、剪切刀片二、螺釘。

底板上有立柱一、立柱二，立柱一、立柱二的上端各有一個(gè)立柱螺栓孔。橫梁一、橫梁二的兩端各有一個(gè)橫梁螺栓孔，把兩個(gè)螺栓與螺母分別安裝在橫梁一、橫梁二兩端的橫梁螺栓孔中和立柱一、立柱二上端的立柱螺栓孔中，使橫梁一、橫梁二分別安裝在立柱一、立柱二的前后兩側(cè)。橫梁一、橫梁二的結(jié)構(gòu)呈前后對(duì)稱(chēng)。

橫梁一的前端表面是外側(cè)面一，橫梁一的后端表面是內(nèi)側(cè)面一。橫梁一的內(nèi)側(cè)面一垂直于水平面。橫梁一的外側(cè)面一上端是側(cè)斜面一，橫梁一的側(cè)斜面一是從下至上向后傾斜。橫梁一的上端表面是頂斜面一，橫梁一的頂斜面一是從右至左向下傾斜。橫梁一的頂斜面一的寬度從左至右逐漸減小。橫梁一的頂斜面一、側(cè)斜面一、內(nèi)側(cè)面一在橫梁一的右上方相交于一點(diǎn)，形成橫梁一的橫梁刃尖一。在橫梁一的橫梁刃尖一左側(cè)的內(nèi)側(cè)面一處粘貼一個(gè)輔助刀片一，輔助刀片一采用矩形鋼片，或者輔助刀片一采用剃須刀片。

橫梁二的后端表面是外側(cè)面二，橫梁二的前端表面是內(nèi)側(cè)面二。橫梁二的內(nèi)側(cè)面二垂直于水平面。橫梁二的外側(cè)面二上端是側(cè)斜面二，橫梁二的側(cè)斜面二是從下至上向前傾斜。橫梁二的上端表面是頂斜面二，橫梁二的頂斜面二是從右至左向下傾斜。橫梁二的頂斜面二的寬度從左至右逐漸減小。橫梁二的頂斜面二、側(cè)斜面二、內(nèi)側(cè)面二在橫梁二的右上方相交于一點(diǎn)，形成橫梁二的橫梁刃尖二。在橫梁二的橫梁刃尖二左側(cè)的內(nèi)側(cè)面二處粘貼一個(gè)輔助刀片二，輔助刀片二采用矩形鋼片，或者輔助刀片二采用剃須刀片。

剪切刀片一、剪切刀片二的結(jié)構(gòu)相同。剪切刀片一采用平行四邊形鋼片，或者剪切刀片一采用壁紙刀片。在剪切刀片一的刀尖處加工有一個(gè)剪切槽一，使剪切刀片一的刀尖成為刃鉤一。剪切刀片一的下端有一個(gè)固定孔。

剪切刀片二采用平行四邊形鋼片，或者剪切刀片二采用壁紙刀片。在剪切刀片二的刀尖處加工有一個(gè)剪切槽二，使剪切刀片二的刀尖成為刃鉤二。剪切刀片二的下端有一個(gè)固定孔。

手柄一、手柄二的結(jié)構(gòu)相同。手柄一呈L形，手柄一的下端有一個(gè)軸孔，手柄一的中間部位有一個(gè)彈簧定位銷(xiāo)，手柄一的上端有一個(gè)螺釘孔，螺釘孔旁邊有一個(gè)定位凸臺(tái)。手柄二呈L形，手柄二的下端有一個(gè)軸孔。手柄二的中間部位有一個(gè)彈簧定位銷(xiāo)，手柄二的上端有一個(gè)螺釘孔，螺釘孔旁邊有一個(gè)定位凸臺(tái)。

手柄部件裝配時(shí)，把一個(gè)鉚釘軸安裝在手柄一的軸孔中和手柄二的軸孔中，使手柄一、手柄二連接在一起。把一個(gè)彈簧安裝在手柄一的彈簧定位銷(xiāo)上和手柄二的彈簧定位銷(xiāo)上。把剪切刀片一安裝在手柄一的上端，使剪切刀片一的刀背處與手柄一的定位凸臺(tái)相接觸，把螺釘穿過(guò)剪切刀片一下端的固定孔，并安裝在手柄一的螺釘孔中。把剪切刀片二安裝在手柄二的上端，使剪切刀片二的刀背處與手柄二的定位凸臺(tái)相接觸，把螺釘穿過(guò)剪切刀片二下端的固定孔，并安裝在手柄二的螺釘孔中。

手動(dòng)山楂去除果核裝置裝配后，橫梁一、橫梁二之間有一個(gè)間隙，稱(chēng)為滑軌間隙。橫梁一的內(nèi)側(cè)面一與橫梁二的內(nèi)側(cè)面二之間是滑軌間隙。手柄部件的剪切刀片一、剪切刀片二安裝在支架部件的滑軌間隙中。

手動(dòng)山楂去除果核裝置的操作順序是：

第一步，把山楂放置在剪切刀片一的剪切槽一與剪切刀片二的剪切槽二之間，使山楂位于輔助刀片一與輔助刀片二的上端，使山楂的軸向與橫梁二的內(nèi)側(cè)面二垂直，使剪切刀片一的刃鉤一和剪切刀片二的刃鉤二位于山楂上端向下的直徑四分之一處。

第二步，用手握緊手柄部件，并向下拉動(dòng)手柄部件，使剪切刀片一的剪切槽一與剪切刀片二的剪切槽二切割山楂水平兩側(cè)的果肉，使輔助刀片一與輔助刀片二切割山楂下端的果肉，使剪切刀片一的刃鉤一與剪切刀片二的刃鉤二鉤住山楂果核。

第三步，使手柄部件沿著移動(dòng)方向向左移動(dòng)，剪切刀片一的刃鉤一與剪切刀片二的刃鉤二鉤住山楂果核在橫梁一的頂斜面一和橫梁二的頂斜面二上滑動(dòng)，橫梁一的側(cè)斜面一和橫梁二的側(cè)斜面二使被切開(kāi)的山楂下端的兩瓣果肉分開(kāi)。

第四步，被切開(kāi)的山楂下端的兩瓣果肉分開(kāi)的距離大于山楂果核直徑時(shí)，山楂果肉自動(dòng)脫落，手柄部件松開(kāi)，山楂果核脫落，在彈簧的作用下，手柄部件恢復(fù)之前的開(kāi)啟狀態(tài)，完成一次操作循環(huán)。

經(jīng)過(guò)手動(dòng)山楂去除果核裝置加工后的山楂兩瓣果肉仍然連接在一起，并且手動(dòng)山楂去除果核裝置在操作時(shí)，動(dòng)作一氣呵成，不需要中途換工具，加工操作不繁瑣、加工效率高。

附圖說(shuō)明

說(shuō)明書(shū)附圖是手動(dòng)山楂去除果核裝置的結(jié)構(gòu)圖。

圖1是手動(dòng)山楂去除果核裝置的軸測(cè)圖，操作順序的第一步。

圖2是手動(dòng)山楂去除果核裝置的軸測(cè)圖，操作順序的第二步。

圖3是手動(dòng)山楂去除果核裝置的軸測(cè)圖，操作順序的第三步。

圖4是手動(dòng)山楂去除果核裝置的軸測(cè)圖，操作順序的第四步。

圖5是手動(dòng)山楂去除果核裝置的軸測(cè)圖，隱藏了橫梁一和輔助刀片一。

圖6是支架部件的軸測(cè)圖，隱藏了橫梁一和輔助刀片一。

圖7是橫梁一與者輔助刀片一安裝在一起的軸測(cè)圖。

圖8是手柄部件的軸測(cè)圖。

圖中標(biāo)注有立柱一1、底板2、手柄一3、彈簧4、鉚釘軸5、手柄二6、立柱二7、移動(dòng)方向8、側(cè)斜面一9、頂斜面一10、頂斜面二11、剪切刀片一12、輔助刀片一13、山楂14、輔助刀片二15、剪切刀片二16、橫梁二17、橫梁一18、山楂果肉19、山楂果核20、內(nèi)側(cè)面二21、定位凸臺(tái)22、螺釘23、螺釘孔24、彈簧定位銷(xiāo)25、橫梁刃尖二26、螺栓與螺母27、橫梁螺栓孔28、外側(cè)面一29、橫梁刃尖一30、剪切槽一31、刃鉤一32、刃鉤二33、剪切槽二34。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步敘述。

參照?qǐng)D1至圖8，手動(dòng)山楂去除果核裝置包括支架部件、手柄部件。支架部件包括底板2、立柱一1、立柱二7、橫梁一18、橫梁二17、輔助刀片一13、輔助刀片二15、螺栓與螺母27。手柄部件包括手柄一3、彈簧4、鉚釘軸5、手柄二6、剪切刀片一12、剪切刀片二16、螺釘23。

底板2上有立柱一1、立柱二7，立柱一1、立柱二7的上端各有一個(gè)立柱螺栓孔。橫梁一18、橫梁二17的兩端各有一個(gè)橫梁螺栓孔28，把兩個(gè)螺栓與螺母27分別安裝在橫梁一18、橫梁二17兩端的橫梁螺栓孔28中和立柱一1、立柱二7上端的立柱螺栓孔中，使橫梁一18、橫梁二17分別安裝在立柱一1、立柱二7的前后兩側(cè)。橫梁一18、橫梁二17的結(jié)構(gòu)呈前后對(duì)稱(chēng)。

橫梁一18的前端表面是外側(cè)面一29，橫梁一18的后端表面是內(nèi)側(cè)面一。橫梁一18的內(nèi)側(cè)面一垂直于水平面。橫梁一18的外側(cè)面一29上端是側(cè)斜面一9，橫梁一18的側(cè)斜面一9是從下至上向后傾斜。橫梁一18的上端表面是頂斜面一10，橫梁一18的頂斜面一10是從右至左向下傾斜。橫梁一18的頂斜面一10的寬度從左至右逐漸減小。橫梁一18的頂斜面一10、側(cè)斜面一9、內(nèi)側(cè)面一在橫梁一18的右上方相交于一點(diǎn)，形成橫梁一18的橫梁刃尖一30。在橫梁一18的橫梁刃尖一30左側(cè)的內(nèi)側(cè)面一處粘貼一個(gè)輔助刀片一13，輔助刀片一13采用矩形鋼片，或者輔助刀片一13采用剃須刀片。

橫梁二17的后端表面是外側(cè)面二，橫梁二17的前端表面是內(nèi)側(cè)面二21。橫梁二17的內(nèi)側(cè)面二21垂直于水平面。橫梁二17的外側(cè)面二上端是側(cè)斜面二，橫梁二17的側(cè)斜面二是從下至上向前傾斜。橫梁二17的上端表面是頂斜面二11，橫梁二17的頂斜面二11是從右至左向下傾斜。橫梁二17的頂斜面二11的寬度從左至右逐漸減小。橫梁二17的頂斜面二11、側(cè)斜面二、內(nèi)側(cè)面二21在橫梁二17的右上方相交于一點(diǎn)，形成橫梁二17的橫梁刃尖二26。在橫梁二17的橫梁刃尖二26左側(cè)的內(nèi)側(cè)面二21處粘貼一個(gè)輔助刀片二15，輔助刀片二15采用矩形鋼片，或者輔助刀片二15采用剃須刀片。

剪切刀片一12、剪切刀片二16的結(jié)構(gòu)相同。剪切刀片一12采用平行四邊形鋼片，或者剪切刀片一12采用壁紙刀片。在剪切刀片一12的刀尖處加工有一個(gè)剪切槽一31，使剪切刀片一12的刀尖成為刃鉤一32。剪切刀片一12的下端有一個(gè)固定孔。

剪切刀片二16采用平行四邊形鋼片，或者剪切刀片二16采用壁紙刀片。在剪切刀片二16的刀尖處加工有一個(gè)剪切槽二34，使剪切刀片二的刀尖成為刃鉤二33。剪切刀片二16的下端有一個(gè)固定孔。

手柄一3、手柄二6的結(jié)構(gòu)相同。手柄一3呈L形，手柄一3的下端有一個(gè)軸孔，手柄一3的中間部位有一個(gè)彈簧定位銷(xiāo)25，手柄一3的上端有一個(gè)螺釘孔24，螺釘孔24旁邊有一個(gè)定位凸臺(tái)22。手柄二6呈L形，手柄二6的下端有一個(gè)軸孔。手柄二6的中間部位有一個(gè)彈簧定位銷(xiāo)25，手柄二6的上端有一個(gè)螺釘孔24，螺釘孔24旁邊有一個(gè)定位凸臺(tái)22。

手柄部件裝配時(shí)，把一個(gè)鉚釘軸5安裝在手柄一3的軸孔中和手柄二6的軸孔中，使手柄一3、手柄二6連接在一起。把一個(gè)彈簧4安裝在手柄一3的彈簧定位銷(xiāo)25上和手柄二6的彈簧定位銷(xiāo)25上。把剪切刀片一12安裝在手柄一3的上端，使剪切刀片一12的刀背處與手柄一3的定位凸臺(tái)22相接觸，把螺釘23穿過(guò)剪切刀片一12下端的固定孔，并安裝在手柄一3的螺釘孔24中。把剪切刀片二16安裝在手柄二6的上端，使剪切刀片二16的刀背處與手柄二6的定位凸臺(tái)22相接觸，把螺釘23穿過(guò)剪切刀片二16下端的固定孔，并安裝在手柄二6的螺釘孔24中。

手動(dòng)山楂去除果核裝置裝配后，橫梁一18、橫梁二17之間有一個(gè)間隙，稱(chēng)為滑軌間隙。橫梁一18的內(nèi)側(cè)面一與橫梁二17的內(nèi)側(cè)面二21之間是滑軌間隙。手柄部件的剪切刀片一12、剪切刀片二16安裝在支架部件的滑軌間隙中。

參照?qǐng)D1至圖4，手動(dòng)山楂去除果核裝置的操作順序是：

第一步，把山楂14放置在剪切刀片一12的剪切槽一31與剪切刀片二16的剪切槽二34之間，使山楂14位于輔助刀片一13與輔助刀片二15的上端，使山楂14的軸向與橫梁二17的內(nèi)側(cè)面二21垂直，使剪切刀片一12的刃鉤一32和剪切刀片二16的刃鉤二33位于山楂14上端向下的直徑四分之一處。

第二步，用手握緊手柄部件，并向下拉動(dòng)手柄部件，使剪切刀片一12的剪切槽一31與剪切刀片二16的剪切槽二34切割山楂14水平兩側(cè)的果肉，使輔助刀片一13與輔助刀片二15切割山楂14下端的果肉，使剪切刀片一12的刃鉤一32與剪切刀片二16的刃鉤二33鉤住山楂果核20。

第三步，使手柄部件沿著移動(dòng)方向8向左移動(dòng)，剪切刀片一12的刃鉤一32與剪切刀片二16的刃鉤二33鉤住山楂果核20在橫梁一18的頂斜面一10和橫梁二17的頂斜面二11上滑動(dòng)，橫梁一18的側(cè)斜面一9和橫梁二17的側(cè)斜面二使被切開(kāi)的山楂14下端的兩瓣果肉分開(kāi)。

第四步，被切開(kāi)的山楂14下端的兩瓣果肉分開(kāi)的距離大于山楂果核20直徑時(shí)，山楂果肉19自動(dòng)脫落，手柄部件松開(kāi)，山楂果核20脫落，在彈簧4的作用下，手柄部件恢復(fù)之前的開(kāi)啟狀態(tài)，完成一次操作循環(huán)。

經(jīng)過(guò)手動(dòng)山楂去除果核裝置加工后的山楂兩瓣果肉仍然連接在一起，并且手動(dòng)山楂去除果核裝置在操作時(shí)，動(dòng)作一氣呵成，不需要中途換工具，加工操作不繁瑣、加工效率高。