技術(shù)總結(jié)
一種茄子蘋果復(fù)合飲料，包括如下重量份數(shù)的配方組分：茄子25?29份，蘋果14?25份，檸檬酸2?7份，小蘇打8?18份，白砂糖19?22份，食用乙酸3?7份，食鹽4?6份，食用色素1?6份和適量的水。按重量稱量上述原料，將茄子和蘋果洗凈，切塊。將茄子、蘋果放入榨汁機榨汁，向復(fù)合果蔬汁內(nèi)邊攪拌邊勻速加入白砂糖和檸檬酸，攪拌至完全溶解。然后，向復(fù)合果蔬汁內(nèi)加入適量的水并攪拌均勻。將所得果蔬汁加熱至65℃，不停攪拌并保溫1小時。將果蔬汁冷卻到室溫后放置30min，向其中加入小蘇打、食用乙酸、食鹽和食用色素并攪拌均勻。將混合物密閉煎煮，時間為沸后10分鐘。具有活血散淤、清熱解毒、止血止痛的作用。

技術(shù)研發(fā)人員：劉小佳
受保護的技術(shù)使用者：劉小佳
文檔號碼：201611113981
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.07
技術(shù)公布日：2017.06.16