技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種黑果枸杞濃縮漿的制備方法，該方法包括以下步驟：⑴將黑果枸杞原果采摘除雜后，經(jīng)雙道打漿機(jī)破碎，得到果漿；⑵所述果漿利用螺桿式壓榨機(jī)，將籽皮壓榨去除水分后，分別得到籽皮榨渣和榨汁；所述籽皮榨渣制干備用；所述榨汁送入儲(chǔ)料槽，經(jīng)除雜過(guò)濾，得到黑果枸杞原果清汁；⑶所述黑果枸杞原果清汁經(jīng)減壓濃縮、滅菌、罐裝，即得黑果枸杞濃縮漿。同時(shí)，本發(fā)明還在濃縮漿的基礎(chǔ)上公開了黑果枸杞汁的制備方法。本發(fā)明采用中低溫濃縮，最大限度保持了黑果枸杞中的花色苷、多糖氨基酸等活性物質(zhì)，并易于工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，所制得的黑果枸杞濃縮漿及黑果枸杞汁色澤自然、香氣濃郁。

技術(shù)研發(fā)人員：馬立鳴;馬世震;黃允
受保護(hù)的技術(shù)使用者：青海覽進(jìn)生物科技開發(fā)有限公司
文檔號(hào)碼：201611113374
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.07
技術(shù)公布日：2017.05.31