1.一種紅棗的物理保鮮方法，其特征在于，先使用近似超臨界狀態(tài)的艾蒿精油氣體對新鮮紅棗進行高壓滲透處理，然后再對紅棗使用高壓電場電暈放電處理，最后經真空包裝后冷藏。
2.如權利要求1所述的紅棗的物理保鮮方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)、浸泡清洗：將新鮮紅棗浸沒在超純水中，清除紅棗表面的雜質和灰塵，然后超聲1～1.5h；
(2)、瀝干：將經超聲處理后的紅棗在避光、低溫條件下快速瀝干，然后裝入高壓氣室中；
(3)、高壓滲透處理：將艾蒿精油添加到加熱室中，在恒溫100-120℃促進艾蒿精油的揮發(fā)，利用高壓泵將揮發(fā)的艾蒿精油氣體泵入到裝有紅棗的高壓氣室中，并對高壓氣室加壓并保持在8.8～12MPa，使艾蒿精油氣體密度達0.68～0.85g/cm3的近似超臨界狀態(tài)，處理時間為30～60min；
(4)、真空高壓電場電暈放電處理：將經高壓滲透處理后的紅棗裝入高壓電場電暈放電裝置中，真空狀態(tài)下進行高壓電場電暈放電處理；
(5)將經空高壓電場電暈放電處理的紅棗真空包裝，放入脫氧劑，于1～5℃條件下冷藏保鮮。
3.如權利要求2所述的紅棗的物理保鮮方法，其特征在于，所述步驟(2)中，所述瀝干后進行氣流吹拌處理，用網帶式氣流干燥機在50～80℃條件下，干燥40～60min。
4.如權利要求2或3所述的紅棗的物理保鮮方法，其特征在于，所述步驟(2)中，瀝干時控制低溫溫度為10～20℃。
5.如權利要求2所述的紅棗的物理保鮮方法，其特征在于，所述步驟(4)中，控制高壓電暈場強度為50～200KV，處理時間為10～18h。
6.如權利要求2或5所述的紅棗的物理保鮮方法，其特征在于，步驟(4)中，控制真空度在2000～2500Pa。
7.如權利要求2或5所述的紅棗的物理保鮮方法，其特征在于，所述步驟(4)中，所述高壓電場電暈放電裝置至少包括金屬板和放電針，所述紅棗在金屬板上的最大平鋪厚度為10～25mm，放電針與金屬板最小距離為40～60mm，放電針之間的間距為50-65mm。