技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種茶瓜子的制作方法，涉及休閑食品的制做方法領(lǐng)域，所述茶瓜子的制作方法包括瓜子篩選、浸泡、煮、蒸、陰干、烘干等步驟，本發(fā)明通過浸泡、煮、蒸等工藝，使得瓜子能充分吸收香料、茶和中草藥的有益成分，使得瓜子具有層次感強(qiáng)、口感豐富、美味可口，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：陳天仁;朱紅;馬延麟;李彩霞;劉志芳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山丹縣精海農(nóng)副產(chǎn)品加工有限責(zé)任公司
文檔號(hào)碼：201610947262
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.26
技術(shù)公布日：2017.03.15