1.一種佛手瓜保健粉的制作方法，其特征在于，采用以下步驟：
A、佛手瓜預處理：挑選成熟、完整的佛手瓜清洗，去皮、去籽后，切成5-8g的顆粒；
B、打漿：將佛手瓜顆粒磨漿處理，磨漿時加水量為原料的5倍，用180目的篩網過濾，所得濾渣再加2倍水進行再次磨漿，將兩次所得漿液混合；
C、調配：向佛手瓜汁中按重量份添加25%的五味子粉、10%的蛋白糖、1%的甜菊糖漿進行調配；
D、均質：將混合液均質處理，溫度為45℃，采用三級均質，一級均質壓力為12Mpa，二級均質壓力18Mpa，三級均質壓力22 Mpa；
E、殺菌：采用高溫瞬間殺菌，溫度121℃，時間2s；
F、噴霧干燥：將均質好的混合液進行噴霧干燥；
G、檢驗、包裝后，制成成品。