1.一種易消化的紅薯粉絲的制備工藝，其特征為，包括以下步驟：
(1)將紅薯在20-40℃的清水中清洗10-20min以去除紅薯表面的泥土；
(2)將清洗后的紅薯加入精洗機(jī)中加以二次清洗；
(3)將洗凈的紅薯加入粉碎機(jī)中破碎成紅薯漿液，并進(jìn)行過濾，去除濾渣；
(4)對(duì)紅薯漿液進(jìn)行烘干后得到紅薯原粉；
(5)按重量份數(shù)計(jì)將紅薯原粉200-250份、豆渣40-50份、黑芝麻粉30-40份、秋葵粉15-28份、葡萄籽粉5-12份、芹菜粉22-35份混合均勻后得到混合原料；
(6)將混合原料與水按1:(1-3)的重量份數(shù)比混合后加入自熟式粉絲機(jī)中擠壓熟化，將熟化后的粉絲進(jìn)行老化、冷凍、松絲、烘干后，得到紅薯粉絲。
2.如權(quán)利要求1所述的一種易消化的紅薯粉絲的制備工藝，其特征為，所述黑芝麻粉、秋葵粉、葡萄籽粉、芹菜粉是分別將黑芝麻、秋葵、葡萄籽和芹菜經(jīng)低溫干燥后粉碎得到的。
3.如權(quán)利要求1所述的一種易消化的紅薯粉絲的制備工藝，其特征為，所述紅薯原粉與豆渣的重量份數(shù)比為5:1。
4.如權(quán)利要求1所述的一種易消化的紅薯粉絲的制備工藝，其特征為，所述豆渣的粒徑為0.01-0.5mm。