1.一種紅景天旅游休閑食品的制備方法,其特征在于,步驟如下:
(1)將紅景天、青稞、黃豆、芝麻、花生和核桃分別磨粉,混合,再加入白糖,拌勻,成混合粉;
(2)將豬油于鍋中加熱,加入混合粉于熱油鍋內(nèi)翻炒,使其受熱均勻,期間添加與混合粉等質(zhì)量的水,翻炒均勻成褐黑色有光澤的泥狀;
(3)將炒成泥狀的混合粉在紫外照射下冷卻至室溫,再加入檸檬汁,攪拌均勻,模壓成型,即得。
2.如權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟(1)中,青稞、白糖、芝麻、花生、黃豆、紅景天和核桃的質(zhì)量比為(10-12):(7-9):(6-8):(4-6):(3-5):(3-4):(2-4)。
3.如權(quán)利要求2所述的制備方法,其特征在于,步驟(1)中,青稞、白糖、芝麻、花生、黃豆、紅景天和核桃的質(zhì)量比為11:8:7:5:4:3.5:3。
4.如權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟(1)中,紅景天在磨粉前先置于滅菌鍋中進(jìn)行滅菌處理;磨粉后過100目篩。
5.如權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟(1)中,青稞、黃豆、芝麻、花生和核桃洗凈烘干磨粉后均過100目篩。
6.如權(quán)利要求5所述的制備方法,其特征在于,步驟(3)中,每100g炒成泥狀的混合粉中加入1mL檸檬汁。
7.權(quán)利要求1至6任一項(xiàng)所述的制備方法制備得到的紅景天旅游休閑食品。