本發(fā)明涉及食品加工制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種牡丹花肉餅。

背景技術(shù)：

牡丹(拉丁學(xué)名：Paeonia suffruticosa Andr.)是芍藥科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木?；ㄉ珴善G麗，玉笑珠香，風(fēng)流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽。在栽培類型中，主要根據(jù)花的顏色，可分成上百個品種?！蹦档て贩N繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“國色天香”之稱。

而肉餅是一種很常見的食物，但是這種食物的制作的方式都比較單一而且材料也比較單一，往往無法滿足現(xiàn)代人的口味。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有的技術(shù)缺陷提供一種方法合理、制作方便、味道良好的一種牡丹花肉餅。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下的技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種牡丹花肉餅，其特征在于：由以下重量份的材料制成，

配料1：牡丹花瓣20份、牛肉5份、牛筋5份、香菜8份、純凈水30份、雞蛋液40份；

配料2：蒜泥1份、生姜末2份、碘鹽10份、白砂糖4份、孜然粉2份、葡萄糖酸鈣10份、檸檬汁4份；

配料3：連翹1份、拳參2份、貫眾3份、牛黃4份、三七5份、草烏6份、山楂7份、白及8份、陳皮9份、莪術(shù)1份、人參2份、百合3份、川貝母4份、清水40份；

包括以下制備步驟，

Ⅰ將配料3中的材料放入鍋中煎煮3個小時，然后濾渣留湯劑；

Ⅱ?qū)⑴淞?中的牡丹花瓣分成均勻的兩份，其中一份與配料1中的牛肉、牛筋、香菜以及Ⅰ中的湯劑放入鍋中煮3-4個小時，然后將多余的湯劑除去，然后剩下的材料搗爛制成泥狀，并且將另一份牡丹花瓣在陽光下暴曬2個小時，并且按照常規(guī)的方法研磨成粉末狀；

Ⅲ將制成泥狀的材料與配料2中的材料攪拌混合，然后放入密封的容易中腌制20-24個小時；

Ⅳ將配料1中的雞蛋液放在鍋中并且與腌制后的材料攪拌混合，然后放在平底鍋中倒上油煎成餅，起鍋后撒上粉末狀的牡丹花瓣即可。

本發(fā)明的有益效果為：Ⅰ制作方法簡單，材料成本不高，適合家庭制作也適合飯店制作；

Ⅱ營養(yǎng)高，并且不油膩；

Ⅲ味道好，還有牡丹花的香味。

具體實施方式

為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面進一步闡述本發(fā)明。

一種牡丹花肉餅，其特征在于：由以下重量份的材料制成，

配料1：牡丹花瓣20份、牛肉5份、牛筋5份、香菜8份、純凈水30份、雞蛋液40份；

配料2：蒜泥1份、生姜末2份、碘鹽10份、白砂糖4份、孜然粉2份、葡萄糖酸鈣10份、檸檬汁4份；

配料3：連翹1份、拳參2份、貫眾3份、牛黃4份、三七5份、草烏6份、山楂7份、白及8份、陳皮9份、莪術(shù)1份、人參2份、百合3份、川貝母4份、清水45份；

包括以下制備步驟，

Ⅰ將配料3中的材料放入鍋中煎煮3個小時，然后濾渣留湯劑；

Ⅱ?qū)⑴淞?中的牡丹花瓣分成均勻的兩份，其中一份與配料1中的牛肉、牛筋、香菜以及Ⅰ中的湯劑放入鍋中煮3-4個小時，然后將多余的湯劑除去，然后剩下的材料搗爛制成泥狀，并且將另一份牡丹花瓣在陽光下暴曬2個小時，并且按照常規(guī)的方法研磨成粉末狀；

Ⅲ將制成泥狀的材料與配料2中的材料攪拌混合，然后放入密封的容易中腌制20-24個小時；

Ⅳ將配料1中的雞蛋液放在鍋中并且與腌制后的材料攪拌混合，然后放在平底鍋中倒上油煎成餅，起鍋后撒上粉末狀的牡丹花瓣即可。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。