本發(fā)明涉及食品防腐保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種肉類(lèi)食品用天然保鮮劑及其制備方法。

背景技術(shù)：

肉類(lèi)的防腐保鮮自古以來(lái)都是人類(lèi)研究的重要課題，隨著現(xiàn)代人生活方式和節(jié)奏的改變，傳統(tǒng)的肉類(lèi)保鮮技術(shù)已不能滿(mǎn)足人們的需求，深入研究肉類(lèi)的防腐保鮮技術(shù)勢(shì)在必行。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述，本發(fā)明的目的是提供一種肉類(lèi)食品用天然保鮮劑，其天然無(wú)毒，保鮮效果好，使用安全。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：

一種肉類(lèi)食品用天然保鮮劑，由以下重量份原料制成：丁香15-25份、白芷10-18份、肉桂10-18份、芡實(shí)12-20份、菜菔子12-20份、桑葉6-12份、甘草6-12份。

優(yōu)選地，所述的肉類(lèi)食品用天然保鮮劑，由以下重量份原料制成：丁香20份、白芷14份、肉桂14份、芡實(shí)16份、菜菔子16份、桑葉9份、甘草9份。

本發(fā)明還提供了一種肉類(lèi)食品用天然保鮮劑的制備方法，具體步驟為：稱(chēng)取丁香15-25重量份、白芷10-18重量份、肉桂10-18重量份、芡實(shí)12-20重量份、菜菔子12-20重量份、桑葉6-12重量份、甘草6-12重量份，一起放入到加入200-300重量份90％乙醇的玻璃容器中，將容器放入水中于65℃水浴6-8個(gè)小時(shí)，濾出藥液，將藥渣在相同條件下再提取6-8個(gè)小時(shí)，濾出藥液，將兩次濾液合并，放入冰箱中保存?zhèn)溆谩?/p>

優(yōu)選地，一種肉類(lèi)食品用天然保鮮劑的制備方法，具體步驟為：稱(chēng)取丁香20重量份、白芷14重量份、肉桂14重量份、芡實(shí)16重量份、菜菔子16重量份、桑葉9重量份、甘草9重量份，一起放入到加入250重量份90％乙醇的玻璃容器中，將容器放入水中于65℃水浴7個(gè)小時(shí)，濾出藥液，將藥渣在相同條件下再提取7個(gè)小時(shí)，濾出藥液，將兩次濾液合并，放入冰箱中保存?zhèn)溆谩?/p>

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明保鮮劑不含化學(xué)防腐劑成分，安全自然，能抑制肉類(lèi)產(chǎn)品中微生物的生長(zhǎng)，維持產(chǎn)品的質(zhì)量，延長(zhǎng)肉類(lèi)產(chǎn)品在冷藏條件下的保質(zhì)期。

具體實(shí)施方式

下面對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。

實(shí)施例1

一種肉類(lèi)食品用天然保鮮劑的制備方法，具體步驟為：稱(chēng)取丁香15重量份、白芷10重量份、肉桂10重量份、芡實(shí)12重量份、菜菔子12重量份、桑葉6重量份、甘草6重量份，一起放入到加入200重量份90％乙醇的玻璃容器中，將容器放入水中于65℃水浴6個(gè)小時(shí)，濾出藥液，將藥渣在相同條件下再提取6個(gè)小時(shí)，濾出藥液，將兩次濾液合并，放入冰箱中保存?zhèn)溆谩?/p>

實(shí)施例2

一種肉類(lèi)食品用天然保鮮劑的制備方法，具體步驟為：稱(chēng)取丁香20重量份、白芷14重量份、肉桂14重量份、芡實(shí)16重量份、菜菔子16重量份、桑葉9重量份、甘草9重量份，一起放入到加入250重量份90％乙醇的玻璃容器中，將容器放入水中于65℃水浴7個(gè)小時(shí)，濾出藥液，將藥渣在相同條件下再提取7個(gè)小時(shí)，濾出藥液，將兩次濾液合并，放入冰箱中保存?zhèn)溆谩?/p>

實(shí)施例3

一種肉類(lèi)食品用天然保鮮劑的制備方法，具體步驟為：稱(chēng)取丁香25重量份、白芷18重量份、肉桂18重量份、芡實(shí)20重量份、菜菔子20重量份、桑葉12重量份、甘草12重量份，一起放入到加入300重量份90％乙醇的玻璃容器中，將容器放入水中于65℃水浴8個(gè)小時(shí)，濾出藥液，將藥渣在相同條件下再提取8個(gè)小時(shí)，濾出藥液，將兩次濾液合并，放入冰箱中保存?zhèn)溆谩?/p>