1.一種金銀花味牛肉干，其特征在于：它由以下重量份原料制成：鮮牛肉800-1000份、金銀花10-20份、菜籽油60-80份、食鹽15-25份、蜂蜜5-10份、白砂糖60-70份、中藥材10-15份、生姜15-20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金銀花味牛肉干，其特征在于：所述金銀花味牛肉干由以下重量份原料制成：鮮牛肉850-950份、金銀花12-18份、菜籽油65-75份、食鹽17-23份、蜂蜜7-8份、白砂糖62-68份、中藥材12-13份、生姜17-18份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金銀花味牛肉干，其特征在于：所述金銀花味牛肉干由以下重量份原料制成：鮮牛肉900份、金銀花15份、菜籽油70份、食鹽20份、蜂蜜7.5份、白砂糖65份、中藥材12.5份、生姜17.5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金銀花味牛肉干，其特征在于：所述中藥材是由山楂、丁香、白芷、肉桂、草果、八角按照質(zhì)量比為等比的比例混合而成。
5.一種如權(quán)利要求1-3任一所述的金銀花味牛肉干的制備方法，其特征在于：該方法包括以下步驟：
a、金銀花處理：將事先準(zhǔn)備好的金銀花按照質(zhì)量比放入水中，文火熬制1-2h后，過濾得到金銀花液；
b、牛肉處理：將鮮牛肉切塊后與水按照質(zhì)量比為4：5比例放入水中并加入50-100g的白酒浸泡3-4h；
c、熱燙處理：將浸泡完成的牛肉取出與生姜混合后，放入清水中，控制水溫為90-92℃煮1.5-2h，將牛肉煮至七成熟后撈出冷卻，過濾出湯汁待用；
d、做型：將冷卻完成后的肉塊按照需求切片或者切條即可；
e、調(diào)配：將菜籽油、金銀花液、食鹽、蜂蜜、白砂糖、中藥材混合均勻后得到混合配料；
f、炒制：取步驟c中過濾出的湯汁放入鍋中，加入混合配料混合均勻，再加入做好型的牛肉進(jìn)行炒制處理后放入烘篩上，控制溫度為80-100℃，烘制3-5h；
g、成品：將烘干的牛肉進(jìn)行滅菌處理后得到金銀花味牛肉干成品。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的金銀花味牛肉干的制備方法，其特征在于：所述步驟a中金銀花與水的質(zhì)量比為1：8。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的金銀花味牛肉干的制備方法，其特征在于：所述步驟f中的炒制處理分為三個(gè)階段，第一階段的炒制溫度為100℃，炒制時(shí)間為50-60min，第二階段的炒制溫度為85℃，炒制時(shí)間為60-120min，第三階段的炒制溫度為60℃，炒制時(shí)間為60-120min。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的金銀花味牛肉干的制備方法，其特征在于：所述步驟g中的滅菌處理分為二個(gè)階段，第一階段是將烘干的牛肉在溫度為120℃的溫度下滅菌10min。第二階段是牛肉干經(jīng)包裝后在溫度為120℃的溫度下處理20min。