技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及火鍋技術(shù)領(lǐng)域，是一種火鍋底料，其按照重量份包括植物油40至80份、鹽0.5至0.8份、花椒2至7份、豆瓣1至3份、姜1至2份、蒜瓣1至2份、小蔥1至3份、洋蔥2至3份、瑪卡粉1至2份、砂仁1至2份、三奈1至2份、草果1至1.5份、八角0.5至1份、桂皮0.5至1份、茴香2至3份、香葉0.2至0.4份。本發(fā)明不添加任何防腐劑，通過(guò)本發(fā)明的制備工藝，制備出的火鍋底料的保質(zhì)期可達(dá)到20個(gè)月左右，通過(guò)在本發(fā)明中加入瑪咖粉和橄欖油，極大地提高了養(yǎng)身的功效，由于糖尿病患者身體虛弱，而瑪卡的增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能和橄欖油中的ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，因此具有很好保健效果。

技術(shù)研發(fā)人員：胡向榮
受保護(hù)的技術(shù)使用者：胡向榮
文檔號(hào)碼：201610685408
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.18
技術(shù)公布日：2016.12.21