技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種辣椒醬，由以下組分及重量份配比制成：一種辣椒醬，其特征在于，由以下組分及重量份配比制成：干辣椒20?30份、大蒜6?8份、桂皮1?3份、砂仁3?6份、黃豆醬2?4份、生姜20?30份、食用鹽3?5份、味精0.5?1.5份、糖1?2份、香油6?8份、黑胡椒粉1?2份、香果2?4份、丁香1?3份、八角1?3份。本發(fā)明提供的一種辣椒醬，風(fēng)味獨(dú)特，加入多種材料，使得辣椒醬口味更獨(dú)特。

技術(shù)研發(fā)人員：羅巧惠
受保護(hù)的技術(shù)使用者：羅巧惠
文檔號碼：201610675336
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.16
技術(shù)公布日：2017.01.04