本發(fā)明涉及調(diào)味品領(lǐng)域，特別是一種燒烤醬。

背景技術(shù)：

燒烤醬是在燒烤食物的時(shí)候，涂抹在食物表面，以增加其味道的一種調(diào)料。好的燒烤醬可以很好地提高食物的風(fēng)味，并且提高人的食欲，風(fēng)味是食品的最重要的食用品質(zhì)之一，風(fēng)味的好壞影響產(chǎn)品最終的品質(zhì)?，F(xiàn)在市面上已有各種不同風(fēng)味的燒烤調(diào)味產(chǎn)品，但為滿足消費(fèi)者對(duì)不同風(fēng)味的需求，還需要開發(fā)出更多新風(fēng)味的燒烤調(diào)味料。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種燒烤醬，該燒烤醬風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，使用方便且安全。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的技術(shù)方案為：一種燒烤醬，其原料包括以下組分及重量份：純凈水50-60份、酵母抽提物10-20份、食鹽5-10份、味精0.5-5份、淀粉10-20份，檸檬酸3-5份、孜然2-5份、蒜精0.5-2份、八角0.1-1份、碎洋蔥5-10份、姜末3-6份、辣椒油1-3份、肉味香精0.05-0.08份、芥末粉1-3份。

優(yōu)選地，所述的燒烤醬,其原料包括以下組分及重量份：純凈水50份、酵母抽提物10份、食鹽5份、味精0.5份、淀粉10份，檸檬酸3份、孜然2份、蒜精0.5份、八角0.1份、碎洋蔥5份、姜末3份、辣椒油1份、肉味香精0.05份、芥末粉1份。

優(yōu)選地，所述的燒烤醬,其原料包括以下組分及重量份：純凈水60份、酵母抽提物20份、食鹽10份、味精5份、淀粉20份，檸檬酸5份、孜然5份、蒜精2份、八角1份、碎洋蔥10份、姜末6份、辣椒油3份、肉味香精0.08份、芥末粉3份。

優(yōu)選地，所述的燒烤醬,其原料包括以下組分及重量份：純凈水55份、酵母抽提物15份、食鹽8份、味精2份、淀粉15份，檸檬酸4份、孜然4份、蒜精1份、八角0.5份、碎洋蔥7份、姜末4份、辣椒油2份、肉味香精0.06份、芥末粉2份。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明提供一種燒烤醬，該燒烤醬風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，使用方便且安全。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明：

實(shí)施例1：

一種燒烤醬,其原料包括以下組分及重量份：純凈水50份、酵母抽提物10份、食鹽5份、味精0.5份、淀粉10份，檸檬酸3份、孜然2份、蒜精0.5份、八角0.1份、碎洋蔥5份、姜末3份、辣椒油1份、肉味香精0.05份、芥末粉1份。

實(shí)施例2：

一種燒烤醬,其原料包括以下組分及重量份：純凈水60份、酵母抽提物20份、食鹽10份、味精5份、淀粉20份，檸檬酸5份、孜然5份、蒜精2份、八角1份、碎洋蔥10份、姜末6份、辣椒油3份、肉味香精0.08份、芥末粉3份。

實(shí)施例3：

一種燒烤醬,其原料包括以下組分及重量份：純凈水55份、酵母抽提物15份、食鹽8份、味精2份、淀粉15份，檸檬酸4份、孜然4份、蒜精1份、八角0.5份、碎洋蔥7份、姜末4份、辣椒油2份、肉味香精0.06份、芥末粉2份。

以上所述之實(shí)施例子只為本發(fā)明之較佳實(shí)施例，并非以此限制本發(fā)明的實(shí)施范圍，故凡依本發(fā)明之原理所作的變化，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。