1.一種魔芋韭黃酸，其特征在于按重量份計，由以下原料組成：魔芋40-70份、韭黃30-50份、百合0.6-0.8份、羅布麻0.8-1.4份、魚腥草2-5份、高良姜1-3份、香油1.2-1.8份、醋精0.9-1.7份、精鹽3-5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魔芋韭黃酸，其特征在于按重量份計，由以下原料組成：魔芋47-63份、韭黃35-45份、百合0.65-0.75份、羅布麻0.95-1.25份、魚腥草2.7-4.3份、高良姜1.5-2.5份、香油1.35-1.65份、醋精1.1-1.5份、精鹽3.5-4.5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魔芋韭黃酸，其特征在于按重量份計，由以下原料組成：魔芋55份、韭黃40份、百合0.7份、羅布麻1.1份、魚腥草3.5份、高良姜2份、香油1.5份、醋精1.3份、精鹽4份。
4.一種魔芋韭黃酸的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)將魔芋去皮洗凈，切成段。韭黃沖洗干凈，去老葉，浸泡15分鐘后撈出晾干，切成段。百合、羅布麻等洗凈浸泡待用；
(2)把魔芋塊汆水兩次，放入一容器內(nèi)，加入魚腥草混合，倒入香油和精鹽攪拌均勻，另取一碗，加入適量清水燒開，加入醋精攪拌溶解，靜置冷卻；
(3)將魔芋和魚腥草混合物放入腌壇，倒入溶有醋精的涼白開，加蓋密封一日；
(4)打開腌壇，將剩余原料全數(shù)加入，補(bǔ)加清水至沒頂1-2厘米，加蓋沿邊以水密封，置于陰涼干燥處保存1周以上。