1.一種含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的制備方法，其特征在于：包括，
白藜蘆醇的混合：將質(zhì)量濃度為0.2～0.3％的酪蛋白酸鈉溶液與質(zhì)量濃度為3～4％的白藜蘆醇溶液混合；
牛至精油的添加：加入質(zhì)量濃度均為1％～4％的菊粉和阿拉伯膠溶液，而后加入與混合液質(zhì)量比為2％～5％的牛至精油；
均質(zhì)包埋的處理：12000～14000rpm條件下高速剪切1～10min，在500～1000bar條件下均質(zhì)1.5～4min，制備成牛至精油和白藜蘆醇的納米級微包埋乳狀液，經(jīng)噴霧干燥制成含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑。
2.如權(quán)利要求1所述含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的制備方法，其特征在于：所述白藜蘆醇用65～75％乙醇溶解，其添加量與酪蛋白酸鈉溶液的質(zhì)量體積比為0.003～0.007％。
3.如權(quán)利要求1或2所述含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的制備方法，其特征在于：所述菊粉和阿拉伯膠溶液，其與混合液質(zhì)量體積比均為1～4％。
4.如權(quán)利要求1或2所述含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的制備方法，其特征在于：所述噴霧干燥，其工藝條件為，進(jìn)口溫度60～80℃，干燥能力400～600L/h，干燥時(shí)間1.0～1.5s，空氣流量為15～25m3/h，，旋轉(zhuǎn)霧化器輪速度為30～40rps，噴霧速度為60～150ml/h。
5.如權(quán)利要求1所述含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的制備方法，其特征在于：所述牛至精油和白藜蘆醇的納米級微包埋乳狀液，其中，牛至精油的濃度為20～50mg/ml，白藜蘆醇的濃度為10～50μg/ml。
6.如權(quán)利要求1所述含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的制備方法，其特征在于：所述牛至精油和白藜蘆醇的納米級微包埋乳狀液，按質(zhì)量濃度計(jì)包括，0.1～0.4％酪蛋白酸鈉、1.5～3％多糖、2～5％的牛至精油油乳狀液體系。
7.一種根據(jù)權(quán)利要求1、2、5或6中任一所述制備方法制成的含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的應(yīng)用方法，其特征在于：包括，
按照每100g物料添加150～500mg含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的劑量，對物料進(jìn)行直接添加或表面噴灑。
8.如權(quán)利要求7所述含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的應(yīng)用方法，其特征在于：所述含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑，其抑菌對象包括致病菌或腐敗菌。
9.如權(quán)利要求7所述含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的應(yīng)用方法，其特征在于：所述致病菌或腐敗菌，包括金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門氏菌或啤酒酵母中的一種或幾種。
10.如權(quán)利要求7所述含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑的應(yīng)用方法，其特征在于：所述含有牛至精油和白藜蘆醇的抑菌劑，其儲藏溫度為4～25℃。