本發(fā)明屬于食品加工
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種五香粉。
背景技術(shù)：
：山黃皮俗稱“雞皮果”，屬蕓香科植物，果實、樹葉均具有特殊香味。主要分布在廣西西南邊陲少數(shù)民族聚居的石山地區(qū)；山黃皮果實為漿果，果皮、果肉可食，其果實含有18種氨基酸及人體所需的多種礦物營養(yǎng)，具消暑、消炎、化滯、祛濕、健脾健胃的功效，可鮮食、調(diào)味、入藥。果實經(jīng)過腌制加工，可成為調(diào)味上品，有獨特香味。曬干亦可做餅餡。主要藥用部分是蕓香科灌木或小喬木植物假黃皮的樹葉或樹皮。夏、秋季采集，鮮用，或切段，曬干備用。具有疏風(fēng)清熱，利濕解毒，截瘧之功效。隨著人民生活水平的提高及邊關(guān)旅游業(yè)的發(fā)展，有計劃地選擇發(fā)展山黃皮這一野生水果，可加工成山黃皮糖。其產(chǎn)品消膩開胃，風(fēng)味獨特，深受消費者的歡迎，并已走出國門，出口東南亞及港澳地區(qū)。近年來山黃皮的市場成交十分活躍，價格穩(wěn)步上升，鮮果銷售價格節(jié)節(jié)攀升，將有良好的發(fā)展前景。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的發(fā)明目的在于提供一種不僅口感佳、晶體透亮，外觀品質(zhì)高，且制作方法簡單、新穎，整體流程簡短的山黃皮糖的加工方法。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：一種五香粉，按照重量份數(shù)計包括以下原料：甘草3-15份、八角1-10份、野韭菜花1-10份、陳皮1-10份、小茴1-10份、草果1-10份、川椒1-10份、沙姜2-10份、甘松2-10份、丁香1-8份、薄荷葉1-8份、墨角蘭1-8份、洋蔥1-8份、大蒜1-8份、芝麻1-8份、芥末1-8份、茱藥1-5份、葛縷子1-5份、扶留藤1-5份、月桂1-5份和香蔥1-5份。在本發(fā)明中，優(yōu)選的，所述的一種五香粉，按照重量份數(shù)計包括以下原料：甘草5-10份、八角2-8份、野韭菜花2-8份、陳皮2-8份、小茴2-8份、草果2-8份、川椒2-8份、沙姜3-8份、甘松3-8份、丁香3-6份、薄荷葉3-6份、墨角蘭3-6份、洋蔥3-6份、大蒜3-6份、芝麻3-6份、芥末3-6份、茱藥2-4份、葛縷子2-4份、扶留藤2-4份、月桂2-4份和香蔥2-4份。在本發(fā)明中，更加優(yōu)選的，所述的一種五香粉，按照重量份數(shù)計包括以下原料：甘草8份、八角6份、野韭菜花7份、陳皮6份、小茴6份、草果6份、川椒7份、沙姜7份、甘松6份、丁香5份、薄荷葉5份、墨角蘭5份、洋蔥5份、大蒜4份、芝麻4份、芥末4份、茱藥3份、葛縷子3份、扶留藤3份、月桂3份和香蔥3份。如上述所述的一種五香粉的制備方法，包括以下具體步驟：(1)：按照重量份數(shù)計，將洋蔥、大蒜、野韭菜花、香蔥分別經(jīng)過碎粉，粉碎后分別按照1：3-5料液比加入乙醇，在25-30℃、200-300W下超聲提取25-30min，然后在轉(zhuǎn)速3000-3500r/min離心機中離心20-30min，得到洋蔥素的粗提液、大蒜素的粗提液、香蔥素的粗提液和硫代亞磺酸酯的粗提液，待用；(2)：將聚乙烯醇、糊精和蒸餾水一定質(zhì)量比例加入到離心管中，超聲波處理5-10min，搖勻，調(diào)節(jié)pH，離心分相，然后將(1)中備用的洋蔥素的粗提液、大蒜素的粗提液、香蔥素的粗提液和硫代亞磺酸酯的粗提液分別加入每一個離心管內(nèi)，在200-300W下超聲處理25-30min，以3500r/min轉(zhuǎn)速離心5min，將上相和下相目標(biāo)產(chǎn)物取出，即可得到洋蔥素的精液、大蒜素的精液、香蔥素的精液和硫代亞磺酸酯的精液；(3)：按照重量份數(shù)計，將薄荷葉、墨角蘭、茱藥、葛縷子、月桂和扶留藤機械粉碎，粉碎后加入上述5味原料總重量3-5倍的無水乙醇進行攪拌提取，提取溫度為45-55℃，提取時間為2-3h，提取完畢后將料液離心，離心轉(zhuǎn)速為2500-3000rpm/min，離心時間為10-15min，回收乙醇，把溶液濃縮到25℃相對密度為1.01-1.20，得醇提物A；(4)：按照重量份數(shù)計，將八角、川椒、沙姜、甘松、丁香、甘草、陳皮、小茴、草果和芝麻分別粉碎成細(xì)粉，混合，過100-200目篩，得細(xì)粉B；(5)：將洋蔥素的精液、大蒜素的精液、香蔥素的精液、硫代亞磺酸酯的精液、醇提物A、芥末和細(xì)粉B混合攪拌，然后高壓蒸煮5-10min，再進行翻炒直至含水量≤5％，即可得到五香粉。在本發(fā)明中，進一步說明，在步驟(2)中，所述聚乙烯醇、糊精和蒸餾水的質(zhì)量比例為3：2：1-2。在本發(fā)明中，進一步說明，所述聚乙烯醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5-8％。本發(fā)明中所采用的原料具體的功效如下：甘草味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃四經(jīng)。生用偏涼，可瀉火解毒、緩急止痛；炙用偏溫，能散表寒、補中益氣。此外，甘草還善于調(diào)和藥性，解百藥之毒。芥末呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食欲。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。芥末有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會配上芥末。芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。八角性辛，溫。歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。主治溫陽散寒、理氣止痛。用于寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛，還具有開胃、下氣、散寒、驅(qū)蟲、興奮神經(jīng)的功效。陳皮味苦、辛，性溫；歸肺、脾經(jīng)。理氣健脾，燥濕化痰小茴味辛，性溫；歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。小茴香有散寒止痛，理氣和胃的功效。鹽小茴香有暖腎散寒止痛的功效。使用茴香可除肉腥味，增香，促進食欲。草果有特異香氣，味辛、微苦，是一種調(diào)味香料，具有特殊濃郁的辛辣香味。川椒辛、麻，溫；歸脾、胃、腎經(jīng)。溫中止痛，殺蟲止癢。沙姜多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根；切面類白色，粉性，常鼓凸；質(zhì)脆，易折斷。氣香特異，味辛辣。功能主治行氣溫中，消食，止痛。用于胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。甘松味辛、甘，性溫；歸脾、胃經(jīng)。理氣止痛，開郁醒脾，外用祛濕消腫。丁香中含揮發(fā)油即丁香油，油中主要含有丁香油酚(Eugenol)、乙酰丁香油酚、B-石竹烯(B一Caryophyllene)，以及甲基正戊基酮、水楊酸甲酯、葎草烯(Humuleno)、苯甲醛、芐醇、間甲氧基苯甲醛、乙酸芐酯、胡椒酚(Chavicol)、a一衣蘭烯(a一Ylangene)等?；ㄖ羞€含三萜化合物如齊墩果酸(Oleanolicacid、黃酮和對氧萘酮類鼠李素(Rham-netin)、山奈酚(Kaempferol)、番櫻桃素、番櫻桃素亭(Eugenitin)、異番櫻桃素亭(Isoeugenitin)及其去甲基化合物異番櫻桃酚(IsoeugenitoI)，有溫中降逆、散寒止痛、暖腎助陽的功能，可增加香粉的層次感。薄荷葉是具有蕃荷葉、人丹草、升陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感。墨角蘭隸屬于唇形科牛至屬，是一種有點對寒冷敏感的多年生香草，帶有甜松和柑橘的香味；味微苦，性溫。莖和葉均含有揮發(fā)油，主要成分為百里香酚(Thymol)和香荊芥酚(Carvacrol)。葛縷子呈圓柱形，略彎曲，長6cm～9cm，直徑0.5cm～1cm。表面灰棕色，外皮易破碎脫落，具多數(shù)疣狀突起及橫向環(huán)紋。質(zhì)松脆，易折斷，斷面較平坦，外皮與皮部常脫離，皮部淺棕色，木部黃色。氣微，味辛涼；能舒緩脹氣、幫助消化。扶留藤，氣特殊，味辛辣，能增加香料的鮮辣味。月桂香氣濃郁，可以很好地去除肉腥味，香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛，是做為香料、調(diào)味料的必備之品。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物；洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。大蒜中的某些功能活性物質(zhì)具有一定的殺菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對防癌也有一定的積極效果；三硫代烯丙醚類化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鱗莖中。對多種革蘭氏陽性和陰性菌均有抗菌作用，對桿菌(痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、百日咳桿菌)、真菌(白色念珠菌、隱球菌、煙曲霉菌)、病毒(巨細(xì)胞病毒)、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、蟯蟲等均有抑制殺滅作用，尤其對大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道細(xì)菌作用強。尚有降低血膽固醇、甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集、抗腫瘤作用，可防治肝纖維化，是抗氧化劑。香蔥植株小，葉極細(xì)，質(zhì)地柔嫩，味清香，微辣，主要用于調(diào)味和去腥。綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的原料組合，科學(xué)合理?？偹苤逑惴凼菍⒊^5種的香料研磨成粉狀混合一起，本發(fā)明另辟蹊徑，將八角、川椒、沙姜、甘松、丁香、甘草、陳皮、小茴、草果和芝麻這十種香料研磨成粉做為基料，外加將薄荷葉、墨角蘭、茱藥、葛縷子、月桂和扶留藤進行醇部提取，將上述六種原料的醇提物加入能夠給基料增添風(fēng)味，且直接使用原料的醇提物，而非使用整體原料，能夠直接有效的將薄荷葉提取出的醇部具有清新的嗅覺感和清涼的口感，能將基料中八角、川椒、甘松、丁香、陳皮、小茴形成的沉重的香料味道減輕，墨角蘭帶有甜松和柑橘的味道，能夠很好的綜合洋蔥素刺激的味道，并且制備出來的五香粉含有墨角蘭醇部提取物能夠刺激大腦前葉分泌出內(nèi)啡汰及腦啡汰兩種荷爾蒙，使精神呈現(xiàn)最舒適的狀態(tài)，月桂的醇部提取物具有頗弱且持久的油酯味道，在五香粉放置過久香料味道容易消減的情況下，增加了該物質(zhì)的同時能夠?qū)ο懔掀渌M成原料的香味相互牽繞、綜合，提高香料的味道能持久不散，茱藥和扶留藤味道辛辣，增加五香粉去除腥味的能力，同時通過原料之一的陳皮中溫配合，能中和辛辣味道，調(diào)節(jié)辛辣味道過重，同時葛縷子氣微，味辛涼調(diào)整原料中的味辛、味辛辣的組分過烈，引起的飲食上火現(xiàn)象；將野韭菜花、洋蔥、大蒜、香蔥進行提取，得到洋蔥素、大蒜素、香蔥素和野韭菜花中的硫代亞磺酸酯，這幾種元素在本體內(nèi)的含量較高，但是與本體粉碎利用元素的味道不能夠充分發(fā)揮這幾種元素的味道，使得制備的香料香氣不足，且與空氣反應(yīng)后上述幾種素的香味將逐漸變?nèi)?，最終散失掉，在普通使用本體做為原料，碎粉后原料的香氣在碎粉期間被破壞一部分，碎粉后直接與其他原料混合，原理上依舊屬于各自擁有各自的香氣，只是混合一起，將香氣簡單的混合，在用于調(diào)料的時候也是各自發(fā)揮各自的作用來調(diào)味調(diào)香，本發(fā)明直接使用提取工藝將本體中原料的元素提取出來，利用高溫蒸煮將元素的香味逐步擴散滲透于做為基料的原料之中，基料不僅保留原有香氣，還能夠得到濃縮后的元素參透后濃縮元素的味道，從視覺效果看，只有幾種原料組成，但其含有多種香料的功效；綜上所述，本發(fā)明的原料之間相互作用，不僅具有獨特的香料氣味，且補辛防辣降火，做為調(diào)料食用之后，不易口干舌燥，是容易上火人群的最佳選擇。具體實施方式實施例1：一種五香粉，按照重量份數(shù)計包括以下原料：甘草3份、八角1份、野韭菜花1份、陳皮1份、小茴1份、草果1份、川椒1份、沙姜2份、甘松2份、丁香1份、薄荷葉1份、墨角蘭1份、洋蔥1份、大蒜1份、芝麻1份、芥末1份、茱藥1份、葛縷子1份、扶留藤1份、月桂1份和香蔥1份。將上述原料組分制備一種五香粉，包括以下具體步驟：(1)：按照重量份數(shù)計，將洋蔥、大蒜、野韭菜花、香蔥分別經(jīng)過碎粉，粉碎后分別按照1：3料液比加入乙醇，在25℃、200W下超聲提取25min，然后在轉(zhuǎn)速3000r/min離心機中離心20min，得到洋蔥素的粗提液、大蒜素的粗提液、香蔥素的粗提液和硫代亞磺酸酯的粗提液，待用；(2)：將質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5％的聚乙烯醇、糊精和蒸餾水按照質(zhì)量比為3：2：1加入到離心管中，超聲波處理5min，搖勻，調(diào)節(jié)pH，離心分相，然后將(1)中備用的洋蔥素的粗提液、大蒜素的粗提液、香蔥素的粗提液和硫代亞磺酸酯的粗提液分別加入每一個離心管內(nèi)，在200W下超聲處理25min，以3500r/min轉(zhuǎn)速離心5min，將上相和下相目標(biāo)產(chǎn)物取出，即可得到洋蔥素的精液、大蒜素的精液、香蔥素的精液和硫代亞磺酸酯的精液；(3)：按照重量份數(shù)計，將薄荷葉、墨角蘭、茱藥、葛縷子、月桂和扶留藤機械粉碎，粉碎后加入上述5味原料總重量3倍的無水乙醇進行攪拌提取，提取溫度為45℃，提取時間為2h，提取完畢后將料液離心，離心轉(zhuǎn)速為2500rpm/min，離心時間為10min，回收乙醇，把溶液濃縮到25℃相對密度為1.01，得醇提物A；(4)：按照重量份數(shù)計，將八角、川椒、沙姜、甘松、丁香、甘草、陳皮、小茴、草果和芝麻分別粉碎成細(xì)粉，混合，過100目篩，得細(xì)粉B；(5)：將洋蔥素的精液、大蒜素的精液、香蔥素的精液、硫代亞磺酸酯的精液、醇提物A、芥末和細(xì)粉B混合攪拌，然后高壓蒸煮5min，再進行翻炒直至含水量≤5％，即可得到五香粉。實施例2：一種五香粉，按照重量份數(shù)計包括以下原料：甘草15份、八角10份、野韭菜花10份、陳皮10份、小茴10份、草果10份、川椒10份、沙姜10份、甘松10份、丁香8份、薄荷葉8份、墨角蘭8份、洋蔥8份、大蒜8份、芝麻8份、芥末8份、茱藥5份、葛縷子5份、扶留藤5份、月桂5份和香蔥5份。將上述原料組分制備一種五香粉，包括以下具體步驟：(1)：按照重量份數(shù)計，將洋蔥、大蒜、野韭菜花、香蔥分別經(jīng)過碎粉，粉碎后分別按照1：5料液比加入乙醇，在30℃、300W下超聲提取30min，然后在轉(zhuǎn)速3500r/min離心機中離心30min，得到洋蔥素的粗提液、大蒜素的粗提液、香蔥素的粗提液和硫代亞磺酸酯的粗提液，待用；(2)：將質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8％的聚乙烯醇、糊精和蒸餾水按照質(zhì)量比為3：2：2加入到離心管中，超聲波處理10min，搖勻，調(diào)節(jié)pH，離心分相，然后將(1)中備用的洋蔥素的粗提液、大蒜素的粗提液、香蔥素的粗提液和硫代亞磺酸酯的粗提液分別加入每一個離心管內(nèi)，在300W下超聲處理30min，以3500r/min轉(zhuǎn)速離心5min，將上相和下相目標(biāo)產(chǎn)物取出，即可得到洋蔥素的精液、大蒜素的精液、香蔥素的精液和硫代亞磺酸酯的精液；(3)：按照重量份數(shù)計，將薄荷葉、墨角蘭、茱藥、葛縷子、月桂和扶留藤機械粉碎，粉碎后加入上述5味原料總重量5倍的無水乙醇進行攪拌提取，提取溫度為55℃，提取時間為3h，提取完畢后將料液離心，離心轉(zhuǎn)速為3000rpm/min，離心時間為15min，回收乙醇，把溶液濃縮到25℃相對密度為1.20，得醇提物A；(4)：按照重量份數(shù)計，將八角、川椒、沙姜、甘松、丁香、甘草、陳皮、小茴、草果和芝麻分別粉碎成細(xì)粉，混合，過200目篩，得細(xì)粉B；(5)：將洋蔥素的精液、大蒜素的精液、香蔥素的精液、硫代亞磺酸酯的精液、醇提物A、芥末和細(xì)粉B混合攪拌，然后高壓蒸煮10min，再進行翻炒直至含水量≤5％，即可得到五香粉。實施例3：一種五香粉，按照重量份數(shù)計包括以下原料：甘草5份、八角2份、野韭菜花2份、陳皮2份、小茴2份、草果2份、川椒2份、沙姜3份、甘松3份、丁香3份、薄荷葉3份、墨角蘭3份、洋蔥3份、大蒜3份、芝麻3份、芥末3份、茱藥2份、葛縷子2份、扶留藤2份、月桂2份和香蔥2份。將上述原料組分制備一種五香粉，包括以下具體步驟：(1)：按照重量份數(shù)計，將洋蔥、大蒜、野韭菜花、香蔥分別經(jīng)過碎粉，粉碎后分別按照1：4料液比加入乙醇，在28℃、250W下超聲提取28min，然后在轉(zhuǎn)速3200r/min離心機中離心26min，得到洋蔥素的粗提液、大蒜素的粗提液、香蔥素的粗提液和硫代亞磺酸酯的粗提液，待用；(2)：將質(zhì)量分?jǐn)?shù)為7％的聚乙烯醇、糊精和蒸餾水按照質(zhì)量比為3：2：1加入到離心管中，超聲波處理8min，搖勻，調(diào)節(jié)pH，離心分相，然后將(1)中備用的洋蔥素的粗提液、大蒜素的粗提液、香蔥素的粗提液和硫代亞磺酸酯的粗提液分別加入每一個離心管內(nèi)，在270W下超聲處理28min，以3500r/min轉(zhuǎn)速離心5min，將上相和下相目標(biāo)產(chǎn)物取出，即可得到洋蔥素的精液、大蒜素的精液、香蔥素的精液和硫代亞磺酸酯的精液；(3)：按照重量份數(shù)計，將薄荷葉、墨角蘭、茱藥、葛縷子、月桂和扶留藤機械粉碎，粉碎后加入上述5味原料總重量4倍的無水乙醇進行攪拌提取，提取溫度為50℃，提取時間為2.5h，提取完畢后將料液離心，離心轉(zhuǎn)速為2800rpm/min，離心時間為14min，回收乙醇，把溶液濃縮到25℃相對密度為1.10，得醇提物A；(4)：按照重量份數(shù)計，將八角、川椒、沙姜、甘松、丁香、甘草、陳皮、小茴、草果和芝麻分別粉碎成細(xì)粉，混合，過150目篩，得細(xì)粉B；(5)：將洋蔥素的精液、大蒜素的精液、香蔥素的精液、硫代亞磺酸酯的精液、醇提物A、芥末和細(xì)粉B混合攪拌，然后高壓蒸煮8min，再進行翻炒直至含水量≤5％，即可得到五香粉。實施例4：一種五香粉，按照重量份數(shù)計包括以下原料：甘草10份、八角8份、野韭菜花8份、陳皮8份、小茴8份、草果8份、川椒8份、沙姜8份、甘松8份、丁香6份、薄荷葉6份、墨角蘭6份、洋蔥6份、大蒜6份、芝麻6份、芥末6份、茱藥4份、葛縷子4份、扶留藤4份、月桂4份和香蔥4份。將上述原料組分制備一種五香粉，制備方法和實施例3相同。實施例5：一種五香粉，按照重量份數(shù)計包括以下原料：按照重量份數(shù)計包括以下原料：甘草8份、八角6份、野韭菜花7份、陳皮6份、小茴6份、草果6份、川椒7份、沙姜7份、甘松6份、丁香5份、薄荷葉5份、墨角蘭5份、洋蔥5份、大蒜4份、芝麻4份、芥末4份、茱藥3份、葛縷子3份、扶留藤3份、月桂3份和香蔥3份。將上述原料組分制備一種五香粉，制備方法和實施例3相同。將實施例相比較，對制備得到的五香粉進行檢測，具體情況如表1：取市面上買的五香粉做為對照組，用上述實施例1-5生產(chǎn)的香粉與市面上買的五香粉經(jīng)相同廚師用相同的烹飪手法烹飪鹵水雞，然后請20人對鹵水鴨進行品嘗并進行評判，所得實驗結(jié)果見下表：表1香味口感實施例1料香十足、香味渾厚，多層次感咸淡適中，甘甜，令人回味實施例2料香十足、香味渾厚，多層次感咸淡適中，甘甜，令人回味實施例3料香十足、香味渾厚，多層次感咸淡適中，甘甜，令人回味實施例4料香十足、香味渾厚，多層次感咸淡適中，甘甜，令人回味實施例5料香十足、香味渾厚，多層次感咸淡適中，甘甜，令人回味對照組帶有濃郁料香咸淡適中，無別的口感由上表可知：本發(fā)明的制備的香粉料香味足且渾厚，層次感強，口感良好。為了觀察本發(fā)明在食用后的效果，對一下幾位典型喜歡食用香料食物的人進行調(diào)查：效果案例1：秦某，女，43歲，喜歡吃五香粉作為調(diào)料烹飪的食物，尤其喜歡五香粉烹飪的鹵肉，但連續(xù)食用三天后會出現(xiàn)輕微上火的現(xiàn)象，表現(xiàn)為：牙齦疼痛，小便黃，有尿頻尿急的現(xiàn)象。而食用本香粉烹飪的鹵肉一個星期并未出現(xiàn)上述癥狀，身體狀況良好。效果案例2：周某，女，36歲，為易上火體質(zhì)，不能吃煎炸重口味食物，尤其是不能在烹飪過程中加入五香粉，一食用即出現(xiàn)上火癥狀，表現(xiàn)為：口干舌燥，牙齦疼痛，喉嚨發(fā)炎等，但連續(xù)食用本香粉烹飪的食物一個星期，并未出現(xiàn)上述的任一癥狀，反而食欲大增，身體狀況良好。效果案例3：高某某，女，25歲，喜歡吃吃煎炸重口香氣重的食物，尤其喜歡吃添加五香粉加工出來的食物，但是連續(xù)食用兩次后即出現(xiàn)上火癥狀，表現(xiàn)為：口干舌燥，牙齦疼痛，小便黃，有尿頻尿急尿痛等現(xiàn)象，但連續(xù)食用本香粉烹飪的食物一個星期，并未出現(xiàn)上述的任一癥狀，反而食欲大增，身體狀況良好。上述說明是針對本發(fā)明較佳可行實施例的詳細(xì)說明，但實施例并非用以限定本發(fā)明的專利申請范圍，凡本發(fā)明所提示的技術(shù)精神下所完成的同等變化或修飾變更，均應(yīng)屬于本發(fā)明所涵蓋專利范圍。當(dāng)前第1頁1 2 3