1.一種荷花降血壓板鴨，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：鴨子500-800、食鹽20-30、豆瓣醬1-3、八角粉0.1-0.2、桂皮粉0.1-0.2、綠茶0.2-0.4、荷花1-2、檳榔0.1-0.5、丁香1.4-1.6、玉米須1-2、蓮藕2-4、洋蔥3-5、胡蘿卜1-2、羅布麻1-2、蓮花菜1-2、糯米1-2、海苔1-2、紅豆1-2，薏米2-4，羊棲菜1-2、乳酸0.1-0.2、普魯蘭多糖1-2、明膠0.1-0.2。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種荷花降血壓板鴨，其特征在于：制備方法包括以下步驟：
（1）按重量份取綠茶、荷花、檳榔、丁香、玉米須混勻后，放入相當(dāng)于上述原料重量5-8倍的蒸餾水中浸泡15-30天后，過濾得到的一次發(fā)酵液備用；
（2）再按重量份取糯米、紅豆，薏米，羊棲菜，清洗干凈后，加水浸泡8-15h，過濾后破碎成漿，加熱熬制10-20分鐘后，冷卻，加入一次發(fā)酵液，裝壇密封發(fā)酵2-5天，取出后在溫度為4-6℃、相對(duì)濕度70-95%的條件下放置2-3天，過濾，得二次發(fā)酵液備用；
（3）將蓮藕、洋蔥、胡蘿卜、羅布麻、蓮花菜混合并絞碎后，攪拌均勻后，與發(fā)酵液混合均勻后，裝壇密封發(fā)酵3-5天，過濾，得三次發(fā)酵液備用；
（4）取脫毛后的鴨子，均勻涂抹相食鹽、豆瓣醬、八角粉、桂皮粉，室溫下腌制12-24小時(shí)后，再與三次發(fā)酵液混勻，放入真空滾揉機(jī)中緩慢滾揉，再掛晾2-3天，然后自然掛晾干燥8-15天，得腌制鴨備用；
（5）將乳酸加適量水?dāng)嚢杈鶆?，再加入普魯蘭多糖、明膠，充分地?cái)嚢琛㈧o止，再加入其余原料混勻后，得到漿液，將其噴涂到腌制鴨表面，快速風(fēng)干，即得。