1.一種三七硬糖，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：
三七根、莖葉、花的醇提取物干重占0.1-0.3%、白砂糖與葡萄糖混合成分98.9-99.4%、檸檬酸0.5-0.8%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種三七硬糖，其特征在于，所述三七根、莖葉、花的醇提取物是指采用濃度為60-75%食用酒精對(duì)三七根、莖葉、花的超細(xì)粉進(jìn)行提取的產(chǎn)物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或者2任意一項(xiàng)所述的一種三七硬糖，其特征在于，所述葡萄糖與白砂糖混合質(zhì)量比為1:3至1:1。
4.如權(quán)利要求1、2任一項(xiàng)所述的一種三七硬糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟,
步驟一，熬糖步驟：
將葡萄糖與白砂糖按1:3至1:1混合溶解，加熱熬煮，過(guò)程中不斷攪拌以防止糊底，直至糖液清晰透明，蘸取可拉長(zhǎng)絲不斷時(shí)停止加熱；
步驟二，三七提取液制作步驟：
步驟（1）：采收鮮三七，清洗，干燥；
步驟（2）：將步驟（1）干燥好的原料粉碎，按三七粉：60-75%食用酒精質(zhì)量比為1:10比例加入酒精提取，得到原液；
步驟（3）：用減壓蒸餾法除酒精，過(guò)濾得到提取液，2 ℃下冷藏備用；
步驟三，調(diào)和制糖：
在步驟一所熬出的糖液中按照總重量0.5-0.8%的添加量加入檸檬酸、按照總重量2-8%的添加量加入步驟二中所述的原液后充分調(diào)和，調(diào)和溫度控制在100-140 ℃；
步驟四，成型、檢測(cè)、包裝：
將上一步驟中調(diào)和好的糖液注模、冷卻成型即可。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種三七硬糖的制備方法，其特征在于，在所述步驟（1）中所述鮮三七清洗之后用5%碳酸氫鈉溶液浸泡后再干燥；所述步驟（3）中減壓蒸餾法除酒精之后用離子交換柱處理除去重金屬，然后再過(guò)濾。
6.如權(quán)利要求4或5任意一項(xiàng)所述的一種三七硬糖的制備方法，其特征在于，
所述步驟（1）中所述的鮮三七是指三七的主根、須根、筋條中的任意一種；所述步驟（2）中用60-75%食用酒精提取時(shí)間為11-13h。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種三七硬糖的制備方法，其特征在于，所述用5%碳酸氫鈉溶液浸泡浸泡時(shí)間為0.8-1.2h。
8.如權(quán)利要求4或5任意一項(xiàng)所述的一種三七硬糖的制備方法，其特征在于，所述步驟（1）中所述的鮮三七是指三七的莖葉、花中的任意一種；所述步驟（2）中用60-75%食用酒精提取時(shí)間為1-3h。
9.如權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的一種三七硬糖中三七有效成分含量的檢測(cè)方法，其特征在于，包括以下步驟,
步驟（1），將權(quán)利要求4中所述的三七提取液在紫外光譜儀上測(cè)定紫外光譜，根據(jù)光譜圖上在480nm處的最大吸收值，用該峰的高度作為三七硬糖中三七提取液含量的測(cè)定，濃度和吸光度的關(guān)系符合朗伯-比爾定律，其濃度表示是以權(quán)利要求4的步驟（2）中的原液為基準(zhǔn)；
步驟（2），將三七提取液分裝，并分別稀釋10、20、30、40、50倍，測(cè)其吸光度，以濃度為橫坐標(biāo)，以吸光度為縱坐標(biāo)作圖，得一直線，此直線叫做標(biāo)準(zhǔn)曲線；
步驟（3），將權(quán)利要求1-3任意一項(xiàng)的三七硬糖或者權(quán)利要求4-8任意一項(xiàng)的方法得到的三七硬糖溶于所需對(duì)應(yīng)濃度的食用酒精中，測(cè)定其紫外光譜的吸光度，與標(biāo)準(zhǔn)曲線對(duì)照，得到所述三七硬糖中三七有效成分的含量。