1.一種山藥沙棘抗氧化顆粒茶飲，其特征在于，由以下重量份的原料組成：鐵棍山藥350-360、沙棘果100-108、玉米胚芽45-46、苦蕎78-80、西蘭花50-52、黑芝麻20-22、檸檬4-5、黑枸杞5-6、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的山藥沙棘抗氧化顆粒茶飲的制備方法，其特征在于包括如下步驟：
（1）選取新鮮無(wú)霉變無(wú)蟲蛀的鐵棍山藥洗凈去皮切小塊，投入到沸水中燙漂3-4分鐘，水中加入山藥重量份0.04-0.05%抗壞血酸護(hù)色處理防止山藥發(fā)生褐變，撈出冷卻后加適量水打磨成漿，添加2-3%蜂蜜、5-6%果葡糖漿混合均勻，接種植物乳桿菌發(fā)酵劑5-6%，在30-35℃條件下發(fā)酵7-8小時(shí)，滅菌后均質(zhì)2-3次，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中濃縮2-3小時(shí)，得到鐵棍山藥濃縮發(fā)酵漿液；
（2）西蘭花洗凈切小塊，沙棘果、玉米胚芽、苦蕎洗凈，檸檬取果肉，黑枸杞加適量水煮制25-30分鐘濾去殘?jiān)?，與其他剩余成分加適量水打磨成漿，得到營(yíng)養(yǎng)輔料；
（3）將鐵棍山藥濃縮發(fā)酵漿液與營(yíng)養(yǎng)輔料混合均勻，添加0.8-0.9%甘露醇、3.5-3.6%海藻酸鈉作為改良劑，采用冷凍干燥與微波真空聯(lián)合干燥工藝以最大限度地保留原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既在冷凍干燥4-5小時(shí)后取出進(jìn)行微波真空干燥，微波真空干燥時(shí)溫度為30-35℃，然后進(jìn)行超微粉碎處理，得到原料超微粉；
（4）原料超微粉中添加重量份0.7-0.8%魔芋膠、2-3%黃原膠、7-8%麥芽糊精、2.4-2.5%改性大豆磷脂作為粘結(jié)劑，添加濃度為40-50%的酒精攪拌均勻制成濕料，酒精添加量為手握成團(tuán)，輕壓即散為標(biāo)準(zhǔn)；
（5）濕料滾制成大顆粒，經(jīng)微波干燥處理?yè)]發(fā)出其中的酒精及多余水分并保留其中的疏松微孔，取出冷卻后過(guò)20-40目篩，滅菌后分袋密封包裝即可。