1.一種改善睡眠飲料的制作工藝，其特征在于：包括以下步驟：
(1)山竹剝皮去核，得到山竹肉，再加水用勻漿機(jī)打漿，山竹肉∶水重量比為1∶2，制得山竹肉漿；
蓮霧加水用勻漿機(jī)打漿，蓮霧∶水重量比為1∶2，制得蓮霧漿；
哈密瓜削皮去囊，得到哈密瓜肉，再加水用勻漿機(jī)打漿，哈密瓜肉∶水重量比為1∶2，制得哈密瓜肉漿；
(2)取等質(zhì)量的新鮮的丁香、石斛花、玫瑰花、槐花、南瓜花、玉簪花及玉蘭花，花瓣清洗晾干，加入花瓣總質(zhì)量10-12％的紅糖，攪拌均勻，搓揉10-15min，糖漬3-4天，得到花醬；
(3)取等質(zhì)量的百合干、天冬、麥冬、夜交藤，放入10-12倍質(zhì)量的水中，浸泡35-45分鐘，然后文火煎制100-120分鐘，去渣取汁，得煎煮液；
(4)取山竹肉漿5-7質(zhì)量份、蓮霧漿5-6質(zhì)量份、哈密瓜肉漿5-6質(zhì)量份、花醬4-6質(zhì)量份、脫脂奶粉3-4質(zhì)量份混合，加熱至90-95℃，保持15-18min滅菌處理，再冷卻至36-39℃，加入復(fù)合乳酸菌發(fā)酵劑8-10質(zhì)量份，再加入煎煮液10-13質(zhì)量份，水100質(zhì)量份，攪拌均勻，恒溫38-42℃，發(fā)酵至PH4.0-4.3，發(fā)酵完成，得到發(fā)酵漿。
(5)發(fā)酵漿加入0.5質(zhì)量份黃原膠，0.5質(zhì)量份蔗糖脂肪酸酯，采用均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理，均質(zhì)壓力：35-45MP，均質(zhì)10-15分鐘，得到均質(zhì)液；
(6)將均質(zhì)液裝罐，封口，然后滅菌，滅菌溫度：100-110℃，滅菌10-15min，冷卻至常溫，得到飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善睡眠飲料的制作工藝，其特征是：所述的復(fù)合乳酸菌發(fā)酵劑為直投式乳酸菌發(fā)酵劑，其中保加利亞乳桿菌和雙歧桿菌的活菌數(shù)比為2:1。