技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種對(duì)食物進(jìn)行冷凍、解凍和預(yù)處理的食物處理方法，該食物處理方法包括：處理模式設(shè)定步驟，設(shè)定食物的處理模式；溫度調(diào)節(jié)步驟，基于食物的處理模式，經(jīng)由溫度調(diào)節(jié)器(40)將處理室(10)內(nèi)的溫度調(diào)整為規(guī)定溫度；超聲波參數(shù)設(shè)定步驟，基于食物的處理模式來(lái)設(shè)定超聲波發(fā)生器(20)的工作時(shí)間和工作頻率；和超聲波處理步驟，根據(jù)超聲波發(fā)生器(20)的工作時(shí)間和工作頻率，對(duì)食物進(jìn)行超聲波處理。由此，能夠在保持食物營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味的同時(shí)實(shí)現(xiàn)食物的快速解凍、急速冷凍以及食物的軟化、快速腌制入味和減脂等預(yù)處理，能夠集上述多個(gè)功能于一體。

技術(shù)研發(fā)人員：張雪穎;吳慕潔;野田俊典;姚家前
受保護(hù)的技術(shù)使用者：松下電器研究開(kāi)發(fā)（蘇州）有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2016.04.29
技術(shù)公布日：2017.11.10