技術(shù)編號：12891987
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種利用超聲波來進(jìn)行食物的冷凍、解凍、軟化、腌制入味和減脂等處理的食物處理方法和食物處理裝置。背景技術(shù)傳統(tǒng)的冷凍食物解凍方法一般包括自然解凍、流水解凍、冷藏室長時(shí)放置解凍和微波爐解凍等。但是，這些傳統(tǒng)的食物解凍方法均存在各自不同的問題。例如，在自然解凍中，只是簡單地將冷凍食物放在室溫下的空氣中自然解凍，因?yàn)榭諝鈧鳠嵯禂?shù)低，熱傳導(dǎo)緩慢，解凍時(shí)間非常長，所以容易導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，影響食物的質(zhì)量。在流水解凍中，利用循環(huán)流動(dòng)的常溫水或溫?zé)崴畬鋬鍪澄镞M(jìn)行解凍，這樣可以加快熱量的傳導(dǎo)，縮短解凍時(shí)間，...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。