1.一種用于休閑食品的外用調(diào)味品，所述調(diào)味品包括多個(gè)調(diào)味顆粒和連續(xù)油相，其中所述外用調(diào)味劑為乳液形式，所述多個(gè)調(diào)味顆粒包括在所述連續(xù)油相內(nèi)的顆粒相，所述調(diào)味顆粒包括包圍包封的中央核心的殼體，其中所述殼體包括包含至少一種固體脂質(zhì)的基質(zhì)，并且所述核心包括氯化鈉濃度為0.1M至飽和氯化鈉水溶液的氯化鈉水溶液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的外用調(diào)味品，其中所述氯化鈉水溶液的氯化鈉濃度為1M至6M。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的外用調(diào)味品，其中所述氯化鈉水溶液的氯化鈉濃度為3M至5.5M。
4.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述調(diào)味顆粒包括基于所述調(diào)味顆粒的重量的3wt％至30wt％的氯化鈉。
5.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述核心包括至少一種其它調(diào)味組分。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種其它調(diào)味組分是在水溶液中。
7.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述核心實(shí)質(zhì)上為球形。
8.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述核心具有2μm至100μm的最大寬度尺寸。
9.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述核心的直徑為所述顆粒的直徑的15％-96％。
10.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種固體脂質(zhì)包括至少一種結(jié)晶脂肪。
11.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種固體脂質(zhì)包括至少一種甘油三酯。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種固體脂質(zhì)包括至少一種甘油單酯和至少一種甘油三酯的混合物。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種甘油單酯和至少一種甘油三酯的混合物包括0.25wt％至5wt％的甘油單酯，和95wt％至99.75wt％的甘油三酯，每一種的量是基于所述甘油單酯和所述甘油三酯的混合物的總重量。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種甘油單酯和至少一種甘油三酯的混合物包括0.25wt％至1wt％的甘油單酯，和99wt％至99.75wt％的甘油三酯，每一種的量是基于所述甘油單酯和所述甘油三酯的混合物的總重量。
15.根據(jù)權(quán)利要求13或14所述的外用調(diào)味品，其中所述甘油單酯包括飽和甘油單酯，其是脂肪酸甘油單酯，其中脂肪酸鏈具有平均10-20個(gè)碳原子。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的外用調(diào)味品，其中所述甘油單酯包括甘油單月桂酸酯，甘油單硬脂酸酯中的至少一種或它們的混合物。
17.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種固體脂質(zhì)包括基于植物的甘油三酯。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的外用調(diào)味品，其中所述基于植物的甘油三酯是來(lái)自向日葵油和棉籽油中的至少一種的不飽和脂肪。
19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的外用調(diào)味品，其中所述向日葵油包括基于所述向日葵油中的脂肪酸的總重量的至少80wt％的油酸。
20.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種固體脂質(zhì)的熔點(diǎn)為30℃至95℃。
21.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述核心包括至少一種其它調(diào)味組分。
22.根據(jù)權(quán)利要求21所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種其它調(diào)味組分是在基質(zhì)中的水溶液、懸浮液或溶液中。
23.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述核心實(shí)質(zhì)上為球形。
24.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述核心具有10μm至150μm的最大寬度尺寸和/或1μm至75μm的壁厚。
25.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述核心的壁厚為所述顆粒的直徑的2％-42.5％。
26.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種固體脂質(zhì)占所述調(diào)味顆粒的總重量的3wt％至15wt％。
27.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述核心占所述調(diào)味顆粒的總重量的15wt％至96wt％。
28.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述油相包括甘油單酯和甘油三脂中的至少一種或它們的混合物。
29.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述油相包括基于植物的油。
30.根據(jù)權(quán)利要求29所述的外用調(diào)味品，其中所述基于植物的油是來(lái)自向日葵油和棉籽油中的至少一種的不飽和油。
31.根據(jù)權(quán)利要求30所述的外用調(diào)味品，其中所述向日葵油包括基于所述向日葵油中的脂肪酸的總重量的至少80wt％的油酸。
32.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述至少一種固體脂質(zhì)占所述外用調(diào)味品的總的油和脂肪含量的1wt％至30wt％，并且所述連續(xù)油相占所述外用調(diào)味品的總的油和脂肪含量的70wt％至99wt％。
33.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述外用調(diào)味品的所述總的油和脂肪含量為所述外用調(diào)味品的總重量的40wt％至80wt％。
34.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品，其中所述氯化鈉占所述外用調(diào)味品的總重量的1wt％至12wt％。
35.一種對(duì)休閑食品進(jìn)行外部調(diào)味的方法，所述方法包括將前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的外用調(diào)味品外部施加到所述休閑食品上。
36.根據(jù)權(quán)利要求35所述的方法，其中所述外部施加是通過(guò)噴灑進(jìn)行。
37.一種休閑食品，其用權(quán)利要求1至34中任一項(xiàng)所述的外用調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味，或通過(guò)權(quán)利要求35或權(quán)利要求36所述的方法制備。
38.根據(jù)權(quán)利要求37所述的休閑食品，其中所述外用調(diào)味品的施用劑量提供基于未調(diào)味的休閑食品的重量的0.05wt％-0.15wt％氯化鈉的氯化鈉濃度。
39.根據(jù)權(quán)利要求38所述的休閑食品，其中所述核心包括氯化鈉濃度為1M至6M的氯化鈉的水溶液。