技術總結
本發(fā)明公開了一種花生肽粉的生產工藝，以脫脂花生粕為原料，經(jīng)酶解、除雜、真空濃縮、噴霧干燥，即花生肽粉；本發(fā)明提供的一種花生肽粉的生產工藝，解決了高脂肪的花生蛋白質的降解問題，可將脫脂花生粕中的各種營養(yǎng)成分降解，使其生成能為人體直接吸收的、營養(yǎng)豐富的花生肽粉。

技術研發(fā)人員：張世祿
受保護的技術使用者：張世祿
文檔號碼：201510952841
技術研發(fā)日：2015.12.20
技術公布日：2017.06.27