1.一種益生元紅棗茶的制備方法,其特征在于,由以下質(zhì)量百分比的成分組成:
純凈水:100份,紅棗:4.5—5份,紅茶:0.2—0.3份,低聚果糖:4—4.5份,白砂糖:1—1.5份,三氯蔗糖:0.001—0.002份,食用香精:0.1—0.12份;
第一步:挑選無霉變、無病蟲害的干紅棗清洗兩遍,瀝水晾干后用去核機去核,制成空心棗,將上述空心棗裝入尼龍網(wǎng)袋內(nèi),放入6—10倍的純凈水煮汁,經(jīng)過30—60分鐘煮汁后,撈出尼龍網(wǎng)袋留汁備用;
第二步:將紅茶放入6-10倍純凈冷水中,立即撈出,去除茶葉中的灰塵,再將茶葉放入6-8倍的純凈水中用文火煮汁1-2小時,留汁備用;
第三步:在100份純凈水中加入上述棗汁、茶汁、低聚果糖、白砂糖、三氯蔗糖、食用香精充分攪拌10—20分鐘;
第四步:將上述所有物質(zhì)經(jīng)過管道過濾器過濾后送入均質(zhì)機進行均質(zhì);
第五步:將上述組分物質(zhì)均質(zhì)后,進入滅菌機高溫瞬時滅菌并裝罐。
2.根據(jù)權(quán)利要求12所述的益生元紅棗茶的制備方法,其特征是:步驟一中,煮汁溫度為100—110。
3.根據(jù)權(quán)利要求12所述的益生元紅棗茶的制備方法,其特征是:罐裝量為220—250毫升。