本發(fā)明涉及一種生姜苦蕎茶及其制作方法，屬于食品的技術(shù)領(lǐng)域。

技術(shù)背景：

市場上目前有近百余種已申請專利的苦蕎茶類產(chǎn)品，而且，配方和制作技術(shù)方法都不相同，歸納起來有如下幾種：①有苦蕎、枸杞、大棗配方；②有苦蕎、玉竹、菊花、胖大海配方；③有苦蕎麥麩和菊花配方；④有苦蕎麥皮層粉、紅景天提取物、桑葉粉、枸杞提取物、苦蕎提取物、瓜豆兒膠、黃原膠和魔芋膠構(gòu)成；⑤有苦蕎、綠茶、茉莉干花制成；⑥有苦蕎、決明子、桑葉制成；⑦有苦蕎、綠茶制成；⑧有苦蕎、菊花、枸杞、決明子制成。以上8種苦蕎茶，配方相近，加工方法各異。以上幾種發(fā)明，⑦、苦蕎直接脫殼、蒸熟分裝，其有效成分在飲用時無法全部釋放出來。⑧、中，部分苦蕎經(jīng)CO2超臨界萃取，看似高科技手段，但使用的溶劑不同，萃取出的成分不同，但苦蕎的各種成分對人體都有益，所以有資源浪費之嫌，另外，藥食同源的中草藥粉碎加入，也使部分無效成分或有害成分加入，增加了產(chǎn)品的副作用。其他，要么配方單一，要么配方太繁瑣，等等。

技術(shù)實現(xiàn)要素：
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本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種苦蕎茶及其制作工藝。所述苦蕎茶易于吸收，營養(yǎng)成分流失少。

本發(fā)明采用以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種生姜苦蕎茶，按重量份計算，主要由苦蕎100-120份、枸杞30-40份、決明子20-30份、丹參5-15份、黨參5-15份、生姜20-30份、綠茶5-15份、陳皮5-15份、山楂5-15份和金銀花1-5份制成。

前述的生姜苦蕎茶中，按重量份計算，主要由苦蕎110份、枸杞35份、決明子25份、丹參10份、黨參10份、生姜25份、綠茶10份、陳皮10份、山楂10份和金銀花10份制成。

一種前述的生姜苦蕎茶的制作方法，將苦蕎洗凈，蒸熟后，取出，干燥粉碎過篩，得苦蕎粉，備用；另取枸杞、決明子、丹參、黨參、生姜、綠茶、陳皮、山楂和金銀花，加8-12倍量水煎煮3次，每次2-3h，過濾，合并濾液，濾液濃縮成50-60℃時相對密度為1.10-1.20的浸膏，浸膏與苦蕎粉混合制粒、干燥、炒香、分裝、包裝即得。

前述的生姜苦蕎茶的制作方法中，將苦蕎洗凈，蒸熟后，取出，干燥粉碎過篩，得苦蕎 粉，備用；另取枸杞、決明子、丹參、黨參、生姜、綠茶、陳皮、山楂和金銀花，加8-12倍量水煎煮3次，每次2.5h，過濾，合并濾液，濾液濃縮成50-60℃時相對密度為1.10-1.20的浸膏，浸膏與苦蕎粉混合制粒、干燥、炒香、分裝、包裝即得。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所述苦蕎茶易于吸收，營養(yǎng)成分流失少。

以下通過實施例進一步說明本發(fā)明，但不作為對本發(fā)明的限制。

具體實施方式：

實施例1。

配方：苦蕎110g、枸杞35g、決明子25g、丹參10g、黨參10g、生姜25g、綠茶10g、陳皮10g、山楂10g和金銀花10g。

工藝：將苦蕎洗凈，蒸熟后，取出，干燥粉碎過篩，得苦蕎粉，備用；另取枸杞、決明子、丹參、黨參、生姜、綠茶、陳皮、山楂和金銀花，加8-12倍量水煎煮3次，每次2.5h，過濾，合并濾液，濾液濃縮成50-60℃時相對密度為1.10-1.20的浸膏，浸膏與苦蕎粉混合制粒、干燥、炒香、分裝、包裝即得。