技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供的一種混合果味冰淇淋，其特征是通過對(duì)芒果果肉、水蜜桃果肉和冰淇淋一起進(jìn)行加工處理，制成的冰淇淋，不但增加了冰淇淋品種，而且使果肉得到了充分的利用，營(yíng)養(yǎng)豐富。一種混合果味冰淇淋，其特征在于由以下質(zhì)量比的原料制成：水蜜桃芒果果漿15%-30%、魔芋膠5%-10%、純牛奶5%-10%、脫脂奶粉7%-12%、白砂糖5%-12%、奶油3%-5%、余量為水。

技術(shù)研發(fā)人員：王毅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：王毅
文檔號(hào)碼：201510883051
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.07
技術(shù)公布日：2017.06.13