1.一種食品取樣質(zhì)量保全的方法：
有：包裝食品(2)以及用于密封該包裝食品(2)的密封容器(1)；
其特征在于：
讓監(jiān)控方(b)每隔時(shí)間T從生產(chǎn)方(a)的生產(chǎn)線上提取包裝體食品(2)并將它放在的密封容器(1)內(nèi)而形成質(zhì)量取樣保全品(Y)，之后，再存放在監(jiān)控方(b)所監(jiān)控的庫(kù)房(P)內(nèi)保存，作為生產(chǎn)方(a)在以后需要時(shí)能夠?qū)ν馓岢龅膶?shí)物證據(jù)予以保存；
所述的庫(kù)房(P)的環(huán)境條件是符合存放涉及該包裝食品(2)的相關(guān)國(guó)標(biāo)要求的。